Mérito

Mérito, restaurant peruano de Barranco, Lima

Fondé en 2023 par un chef péruvien passionné, Mérito est rapidement devenu une référence dans le quartier de Barranco, à Lima. Ce ristorante se distingue par sa cuisine péruvienne moderne, mêlant tradition et innovation, et a été salué dans plusieurs classements internationaux, notamment le Top 50 des meilleurs restaurants d’Amérique Latine. La carte propose des plats typiques revisités avec créativité, tels que le tartare de pescado ou la roca de chocolaté, offrant une expérience culinaire unique. La renommée du lieu s’appuie également sur ses saveurs authentiques et ses textures surprenantes, appréciées par une clientèle locale et internationale. La recommandation de nombreux critiques et gourmets en fait une étape incontournable pour découvrir la gastronomie péruvienne nouvelle génération.

Situé au 28 De Julio dans le quartier de Barranco, Mérito offre une ambiance chaleureuse et conviviale, dans un décor à la fois moderne et cosy. L’intérieur mêle éléments traditionnels péruviens à une décoration contemporaine, créant un cadre idéal pour un dîner entre amis ou en famille. La salle, intime et élégante, invite à la découverte des saveurs péruviennes dans un environnement où le souci du détail est omniprésent. Que ce soit pour une expérience gastronomique ou simplement pour profiter d’un moment agréable, Mérito incarne l’essence d’un restaurant péruvien haut de gamme, apprécié par tous ceux qui recherchent authenticité et innovation dans un cadre accueillant.