Restaurant l'Aupiho

Restaurant l'Aupiho ⭐️ Gastronomique aux Baux-de-Provence

Le restaurant l'Aupiho, ouvert en 2025, est situé dans le charmant village des Baux-de-Provence, au sein du domaine de Manville. Fondé par un chef passionné, Lieven Van Aken, ce lieu incarne l'élégance et la tradition provençale, offrant une cuisine raffinée dans un cadre exceptionnel. Le chef belge, ayant travaillé sous la direction de Michel Guérard, propose une cuisine gastronomique audacieuse, mêlant saveurs méditerranéennes et techniques modernes. Parmi ses spécialités, on trouve une bouillabaisse végétarienne, un tartare de merveilles et des langoustines méditerranéennes, mettant en valeur les produits locaux et la créativité du chef.

Le restaurant bénéficie d'une ambiance chaleureuse, avec une décoration élégante et un patio ombragé planté de platanes centenaires, idéal pour une expérience culinaire authentique. L'établissement fait partie d’un hôtel 5 étoiles, avec un spa, une piscine et un golf, offrant ainsi un cadre parfait pour une escapade gastronomique. L’atmosphère y est à la fois sophistiquée et conviviale, faisant de chaque visite un moment mémorable dans un lieu d’exception, étoilé ⭐️, à la fois resto et hôtel de luxe dans la région provençale.