Restaurant l'Aupiho ⭐️ Gastronomique aux Baux-de-Provence
Le restaurant l'Aupiho, ouvert en 2025, est situé dans le charmant village des Baux-de-Provence, au sein du domaine de Manville. Fondé par un chef passionné, Lieven Van Aken, ce lieu incarne l'élégance et la tradition provençale, offrant une cuisine raffinée dans un cadre exceptionnel. Le chef belge, ayant travaillé sous la direction de Michel Guérard, propose une cuisine gastronomique audacieuse, mêlant saveurs méditerranéennes et techniques modernes. Parmi ses spécialités, on trouve une bouillabaisse végétarienne, un tartare de merveilles et des langoustines méditerranéennes, mettant en valeur les produits locaux et la créativité du chef.
Le restaurant bénéficie d'une ambiance chaleureuse, avec une décoration élégante et un patio ombragé planté de platanes centenaires, idéal pour une expérience culinaire authentique. L'établissement fait partie d’un hôtel 5 étoiles, avec un spa, une piscine et un golf, offrant ainsi un cadre parfait pour une escapade gastronomique. L’atmosphère y est à la fois sophistiquée et conviviale, faisant de chaque visite un moment mémorable dans un lieu d’exception, étoilé ⭐️, à la fois resto et hôtel de luxe dans la région provençale.
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Restaurant l'Oustau de Baumanière
D27, 13520 Les Baux-de-Provence, France
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Domaine de Manville
13520 Les Baux-de-Provence, France
Ajouté par1191 utilisateurs
Les Baux-de-Provence
13520 Les Baux-de-Provence, France
Ajouté par548 utilisateurs
Hôtel Baumanière les Baux de Provence
Mas de Baumanière, 13520 Les Baux-de-Provence, France
Ajouté par581 utilisateurs
Les Baux Jus
La Fontaine aux Fées Rue de la Calade, 13520 Les Baux-de-Provence, France
Ajouté par607 utilisateurs
Le Bistrot du Paradou
57 Avenue de la Vallée des Baux, 13520 Paradou, France
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Château des Baux
13520 Les Baux-de-Provence, France
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Restaurant La Cabro d'Or Baumanière et table d'hôtes
Mas Carita, 13520 Les Baux-de-Provence, France
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Hameau des Baux
Chemin de Bourgeac, 13520 Paradou, France
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Maison Drouot
150 Route de Maillane, 13210 Saint-Rémy-de-Provence, France
Ajouté par397 utilisateurs
"Domaine de Manville - restaurant 1 étoile "
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"Incroyable carte de vins - 1⭐️"
@couguergouz26
"1 Michelin star 2025 Set in a luxury hotel complete with a golf course, spa and pool, L’Aupiho pays a vibrant tribute to regional traditions, which is hardly surprising given its location at the foot of the Alpilles and the Baux… This passion for Provence is embodied by a youthful Belgian chef, Lieven Van Aken, who kicked off his career in Brussels before working under Michel Guérard. His recipes are meticulous, but they are also bold and powerful: vegetarian bouillabaisse, saffron rouille; smoked and grilled sweetbread, tartare of seaweed and Mediterranean langoustines. Century-old plane trees set the refreshing scene on the leafy patio."
@nchavotier
"1✨️ terrasse sous les platanes. hotel luxueux golf et spa cuisine provence "
@birdyboutique05
"Chef : Lieven Van Aken / 1 étoile Michelin "
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"https://www.instagram.com/laupihodomainedemanville?igsh=bTM5NmVyMnY2aDY2"
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"Le bistrot gastronomique est super bon "
@adrien.quinet
"⭐️ 🌟 1 étoile Michelin 🌟 5 étoiles Hôtel "
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"Une etoile michelin. Situe au domaine de Manville"
@nadine.nodzenski
"⭐ chaudement recommandé par Arnaud Beau cadre bistrot attenant "
@patricech
"https://guide.michelin.com/fr/fr/provence-alpes-cote-dazur/les-baux-de-provence/restaurant/l-aupiho"
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"beau cadre restaut sans plus "
@majo2022
"Super hôtel, super piscine, super resto"
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"Si le restaurant gastronomique du Domaine de Manville - anciennement la Table -, change de nom et s'appelle désormais l'Aupiho, le niveau culinaire flirte toujours, quant à lui, avec les sommets de la gamme. Vous y dégusterez une cuisine contemporaine d'une grande richesse et pleine de contrastes, préparée par le chef Mathieu Dupuis-Baumal, récemment distingué par le guide Michelin qui lui a attribué une étoile. Véritable voyageur du goût, Mathieu et toute l'équipe de l'Aupiho vous invitent à goûter des mets certes ancrés dans la culture provençale, mais qui n'hésitent pas à regarder vers d'autres horizons. Ainsi, nous vous conseillons de tenter le dessert signature du chef : " Entre Manville et Katmandou " qui ne manquera pas de vous séduire par son originalité. On pourrait sans problème qualifier cette cuisine de luxueuse, tout comme l'environnement dans lequel on la déguste. Larges baies vitrées qui s'ouvrent sur la nature et lustres imposants, la salle du restaurant vous plonge dans un décor intimiste et fastueux. Au coeur de l'été, vous pourrez aussi profiter de la magnifique terrasse pour manger à l'ombre des platanes, accompagné par la mélopée des cigales. Un choix parfait pour toutes les grandes occasions."
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