Le Bistrot de L'Aupiho

Le Bistrot de L'Aupiho

D27 13520 Les Baux-de-Provence France

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Guide Michelin

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Price range : 87 - 150 EUR

ALPILLES - CAMARGUE - ARLES

ALPILLES - CAMARGUE - ARLES

Si le restaurant gastronomique du Domaine de Manville - anciennement la Table -, change de nom et s'appelle désormais l'Aupiho, le niveau culinaire flirte toujours, quant à lui, avec les sommets de la gamme. Vous y dégusterez une cuisine contemporaine d'une grande richesse et pleine de contrastes, préparée par le chef Mathieu Dupuis-Baumal, récemment distingué par le guide Michelin qui lui a attribué une étoile. Véritable voyageur du goût, Mathieu et toute l'équipe de l'Aupiho vous invitent à goûter des mets certes ancrés dans la culture provençale, mais qui n'hésitent pas à regarder vers d'autres horizons. Ainsi, nous vous conseillons de tenter le dessert signature du chef : " Entre Manville et Katmandou " qui ne manquera pas de vous séduire par son originalité. On pourrait sans problème qualifier cette cuisine de luxueuse, tout comme l'environnement dans lequel on la déguste. Larges baies vitrées qui s'ouvrent sur la nature et lustres imposants, la salle du restaurant vous plonge dans un décor intimiste et fastueux. Au coeur de l'été, vous pourrez aussi profiter de la magnifique terrasse pour manger à l'ombre des platanes, accompagné par la mélopée des cigales. Un choix parfait pour toutes les grandes occasions.

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