Le Stube - Restaurant allemand et patisserie à Paris
Le Stube est un restaurant allemand situé dans le 1er arrondissement de Paris. Gerhard Weber et son équipe vous proposent des spécialités allemandes revisitées, ainsi que des pâtisseries maison. Vous pourrez y déguster des plats traditionnels tels que la choucroute, la saucisse de Francfort, le currywurst, la wiener schnitzel et bien d'autres encore. Leur bretzel est également très apprécié. Le salon de thé alsacien vous permettra de savourer de délicieux gâteaux comme la forêt noire, le strudel ou encore l'apfelstrudel. Le Stube propose également une sélection de street food d'Europe de l'Est. Les produits sont cuisinés maison et les portions sont copieuses. Le rapport qualité-prix est excellent. Le Stube est ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 22h30. N'hésitez pas à commander à emporter pour déguster leurs spécialités chez vous. Leurs pâtisseries sont également disponibles à emporter. Le Stube est un traiteur franco-allemand qui propose une cuisine authentique et savoureuse. Venez découvrir leur carte et leur ambiance chaleureuse.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 2 partenaires officiels
PARIS GOURMAND
@petitfute
2109followers
596places
"Gerhard Weber est issu d'une famille de boulangers. Sa femme Sylvie a grandi dans la pâtisserie Viennoise, fondée en 1956 à Paris dans le 16 e et premier établissement parisien à proposer des pâtisseries allemandes et autrichiennes. Ces deux-là se rencontrent dans la boutique... Ils reprennent l'affaire familiale, créent le Stübli rue Poncelet puis larguent tout pour une année sabbatique avant d'inventer un nouveau concept, le snack'issime, qu'ils implantent dans leur nouvelle adresse, le Stube. A travers d'authentiques recettes salées et sucrées d'outre-Rhin, le chef revisite les standards telle la Currywurst , une spécialité de saucisse servie en bouchées et nappée d'une sauce rehaussée de curry, partie intégrante de la culture Imbiss (sur le pouce) berlinoise, présentée ici dans une version pur boeuf et pochée. Sur la carte on trouve des strudels salés ou sucrés, une choucroute douce garnie avec saucisse, kassler et pommes de terre, des compositions, des salades, etc. En dessert des grands classiques comme la forêt noire, le viennois au chocolat ou le Käsesahne , un fromage blanc à la crème fouettée et framboises. Sublime... Tout est travaillé avec finesse et aucun plat n'est gras ou lourd. Le soir, le snack se transforme en restaurant, le service au comptoir passe en table, la vaisselle recyclable laisse place aux assiettes et aux verres. Au sein du Goethe Institut, haut lieu de la culture germanique, le Stube se décline sous la forme d'un kiosque de vente à emporter et à déguster sur place : hot dogs, strudel, saucisse de boeuf pochée... Possibilité de réserver une table pour dîner au Stube entre 18h30 et 21h30 du mardi au samedi sur le site Internet et sur Facebook."
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
8382followers
1212places
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"Streetfood et patisserie germanique "
@bonap.gab
"restaurant allemand le stube (conseillé par Pallard)"
@louis2335
"de bons produits alsacienne. goûter la tarte aux pavots et griottes"
@marcus37
"Spécialités alsaciennes/allemandes"
@johanna.chapacou
"Adresse familiale, sur place ou à emporter Avec Alex et Anna en 2025"
@quinine
"Cuisine et patisseries allemandes"
@ju.cha
"Resto allemand pas mal bien garnis Conseil prendre à emporter c’est moins chère "
@louise.carado4
"Petite enclave germanique à 2 pas du Louvre on savoure, sur le pouce, une choucroute garnie avec une saucisse artisanale, une currywurst ou des harengs Bismarck. Grand choix de pâtisseries traditionnelles."
@isabelle.bal
"Very good place, food and nice deserts. Will probably bump it up if consistent over more visits "
@accounts.mapstr
"Pour une petite forêt noire 😍"
@cindy.follain
"resto allemand avec bons desserts"
@maelouest
"Le stollen est servi tiède avec de la chantilly, un délice !"
@delphinemalet
"Cuisine Allemande Meilleur Bretzel"
@tobias_lb
"Petit resto convivial allemand "
@sebastiencosson
"Allemand excellent pour seulement un bras et une demie jambe "
@feo_dort
"Conseil Mam pr grignoter avant un theatre"
@aliceduboisvalmier
"restaurant et gâteau allemand sur Paris "
@dany.melon
"Super bon/ autrichien allemand"
@vandermarcq.laure
"Simple et très bon rapport qualité prix "
@ink.francois
"Successeur du feu Stübli (mêmes équipes): pour y déguster des strudels aux pommes, aux fruits rouges, des forêts noires et des limonades à la rhubarbe."
@ccg.girard
"les pâtisseries à emporter étaient très bonne "
@nicolas.gobron
"Restaurant allemand recommandé par Olivier "
@luciedelkyushu
"comme quoi askip les allemands aussi savent faire à graille challa on crève pas"
@thomasmntmr
"resto allemand avec plein de patisseries"
@lilou.pulcini
"Currywurst ok mais en vrai basique et un peu cher. Reste sympa 12/20"
@paulo.elcuisto
"boulangerie un peu et restau"
@leacozzolino
"Cuisine allemande Cher mais à l’air bon"
@amandinamandine
"Spécialités allemandes et autrichiennes "
@corentinml
"Not just sausages. Good selection on traditional dishes"
@mapstr981
"Restaurant allemand. Très sympa"
@melaure
"10/10 parce que c'est allemand et c'est trop bon "
@camilletribout
"c'est un traiteur allemand c'est vraiment tout petit 10places mais super bon "
@brice2.0
"Traiteur franco allemand Les gâteau >>> Leurs bretzel je peux pleurer Leur saucisson j’en veux tous les jours "
@manontav
"Tres bonne cuisine allemande "
@francitacuisine
"Restaurant du Goethe-Institut "
@lee.an
"🏷 Spécialités allemandes et en particulier pâtisseries allemandes 📍 Déjà testé : apfelstrudel"
@so.sarah
"Café viennois et apfelstrudel, restaurant franco allemand ou manger un repas ou un gâteau "
@paulinechavrier
"Restaurant allemand simple et chaleureux (bons plats traditionnels et pâtisseries délicieuses)"
@delices
"vu dans on va déguster Paris "
@fanny.lepaicheux
"déguster une currywurst comme à Berlin Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 22h30"
@sylparis
"Strudel gâteaux allemands "
@ccbb91
"Traiteur Allemand. Viande, saumon..."
@pauline.lam24
"Restaurant allemand, plats à emporter copieux, pretzels, desserts. "
@zoe.lc
"Traiteur et resto Personnel sympa ! plein de choix de gâteaux bières allemandes, plats à basse de saucisses"
@camhuhufr
"Nommé TOP 5 meilleures Foret-Noire par Le Echos week-end"
@gaby_mellier
"Poli 29.10.22 | German specialties | Not to the level wished for. Average at best"
@nchavotier
"Café avec torte allemande "
@samantha.baumberger
"Spécialités allemandes - hot dog et pâtisseries "
@captainfrakass
"allemand - très bonnes patisseries"
@camille.paque
"Sur le pouce, comme en Allemagne "
@nachouh