Al Fassia : Restaurant marocain traditionnel à Marrakech
Fondé en 1987 par un groupe de femmes passionnées, Al Fassia est rapidement devenu une institution de la scène gastronomique à Marrakech. Situé dans le quartier de Guéliz, à proximité des Jardins de Majorelle, ce restaurant marocain traditionnel a su préserver ses valeurs tout en proposant une expérience culinaire unique. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine authentique et raffinée.
Spécialisé dans les plats traditionnels marocains, Al Fassia est renommé pour ses tajines, couscous et épaule d’agneau, préparés selon des recettes familiales transmises de génération en génération. Le service, entièrement assuré par des femmes, contribue à créer une atmosphère chaleureuse et accueillante. La qualité des ingrédients et la finesse des saveurs font de chaque plat une véritable découverte pour les gourmets en quête d’authenticité.
L’ambiance du lieu allie élégance et simplicité, avec un décor classique, mais raffiné, où plantes vertes et nappes blanches apportent une touche de fraîcheur. La décoration, sans prétention, met en valeur l’atmosphère traditionnelle tout en restant moderne. Un lieu où l’on se sent comme chez soi, dans un cadre apaisant, idéal pour apprécier la richesse de la cuisine marocaine dans un environnement authentique et convivial.
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                Marrakech - Essaouira 2018
@petitfute
"Sans aucun doute, Al Fassia est le restaurant marocain incontournable de Marrakech. Son décor étudié, sa cuisine raffinée, son personnel essentiellement féminin, pour un service tout en douceur, en font un lieu assez magique. Ses salades marocaines, toutes aussi exquises les unes que les autres, ses tajines sucrés-salés et ses brochettes, vous mettront l'eau à la bouche. Les clients ne boudent pas non plus le second restaurant, ouvert dans la zone touristique de l'Aguedal, arborant une ambiance un peu plus moderne et un jardin où il est possible de dîner. Pensez à réserver !"
 
                   
                Cartoville Marrakech 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Marrakech 2024 (Quartier E) !"
 
                   
                Cartoville Marrakech 2025
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Marrakech 2025 (Quartier E) !"
 
                   
                Mamie Boude's map
@mamieboude
 
                   
                Thomas Saunier
@thomasaunier
 
                   
                Alfredo Casadei Piferi
@alfredopiferi
 
                  Lola CG
@lolacg
 
                  Steph à Table
@stephatable
 
                   
                Elodie Benz
@elodiebenz
 
                  FlashBeauté
@flashbeaute
 
                   
                Ornette B🌶
@ornettebreathe
 
                   
                 
        
"Super bon resto marocain typique !"
@camillechauchot2710
"Échappées belles, restau populaires qui n’emploie que des femmes. Côtes d’agneau +++"
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"Délicieux !!! Pastilla au poulet incroyable Tagine Makfoul incroyable Portions très généreuses ! "
@romycls
"Fait et servi et par des femmes 🚺"
@morgane.buy
"ideat reco chetrite fondatrice sandro - Al Fassia, dans Guéliz, le quartier moderne de la ville. L’endroit n’est tenu que par des femmes : elles sont en cuisine et assurent aussi le service."
@
"Super bon, servi que par des femmes"
@jadedibot32
"Restaurant simple mais incontournable "
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"Une magnifique adresse où toutes ces femmes savent rendre hommage à la cuisine marocaine ! "
@raphael.sltn
"Meilleur couscous of my vie !! "
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"épaule d agneau délicieuse super terrasse avec champignons chauffant super service à faire mais budget plus élevé "
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"Copieux, delicieux et tenu que par des femmes! "
@hermance.derub
"Couscous ! Recommandé par tati Gwen"
@rosembam
"restaurant échappés belle tenu par des femmes prix élevé 18 euros le tajine"
@lamatelote
"Restaurant traditionnel plutôt chic, situé hors de la Médina dans le quartier proche des Jardins de Majorelle. Plats très savoureux et service impeccable. Décor classique mais plutôt raffiné. Très bon rapport qualité prix. "
@
"Plus d'infos dans le Cartoville Marrakech 2025 (Quartier E) !"
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"Al Fassia est un endroit unique où manger à Marrakech. Ce restaurant est entièrement tenu par des femmes. C’est sûrement cela qui rend sa cuisine absolument réconfortante et raffinée… À l’image de son quartiez, Guéliz, elle est à la fois traditionnelle et inspirée par l’Occident, résolument moderne et pittoresque. Vous êtes accueillis dans un véritable puit de lumière, gorgé de plantes vertes et drapé de belles nappes blanches."
@ehiernaux
"Restaurant tenu par des femmes Épaule d’agneau plat signature "
@vanryssel.elise
"Large choix de tajines Testé : assortiment de briouates/briwates ; couscous légumes poulet"
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"Restaurant top ++ le meilleur qu’on a fait au Maroc. En dehors de la Médina mais TROP bien"
@celialeroy
"Restaurant marocain, très bon, service exclusivement réalisé par des femmes "
@agatheprc
"un restaurant tenu uniquement par des femmes ! on s'est RÉGALÉS !!! Pastilla / Tanjia / crêpes berbères / briwat ... vmt on etait subjugués par autant de saveurs .... je recommande a fond ... magnifique "
@risin_mi
"Consiglio Vitti Bianchi - traditional Moroccan dinner"
@filippomancinelliscotti
"trop bon, restaurant tenu exclusivement par des femmes et ça c’est super, portions ++++"
@
"Une adresse à faire ! Cuisine typique excellente"
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"Tres bonne cuisine marocaine et super rapport qualité prix"
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"Recomendación de Yotam Ottelenghi"
@marimarmadrid
"Service exclusivement féminin Épaule d’agneau à tomber "
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"Service par des mama Très bon mais beaucoup de tables ! "
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"Essayer l’épaule d’agneau, un assortiment de salades en entrées "
@nickoparis15
"tenu par 2 soeurs très hospitaliers ouvert depuis 32 ans cuisine familiale goûter 15 selection de petites salades puis une épaule d agneau rôtie servie avec un couscous commander 24h avant 95 euros pour 2"
@
"Les chefs se mettent à table Épaule d’agneau confite 15 petites entrées "
@
"Tisch reservieren Nur von Frauen geführtes sehr gutes Restaurant "
@kai_07
"Restaurant chic traditionnel "
@justine.turpin
"Cuisine locale, couscous, tajine. Options VG"
@ilopbl
"Lamb tagine call 24 hrs ahead"
@dralandel
"Agneau Oignon caramélisé aux amandes + 15 mini salades"
@ocz42
"Tres bon restaurant accueil ++ personnel charmant Réservation obligatoire 24 à 48 h avant "
@mafenrapat
"Gestito da sole donne, Marrakech nuova (fuori da Medina)"
@
"Restaurant de femmes uniquement Cadre ok mais Pas d’extérieur. Très populaire. Souris d’agneau très bonne mais manquait de fondant Service très rapide "
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"Tajine de poisson incroyable "
@aspegix
"Réserver en amont / appeler pour avoir épaule d’agneau la veille"
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"Institution, poulet à l’orange caramélisé et kefta énigmatiques"
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"Reco actrice pour le fooding "
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"Très bon couscous et pas cher "
@solene_rx
"Tenu par des femmes uniquement"
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"Traditionnelle et tres bon ! "
@marieochs752
"Al Fassia est un endroit unique où manger à Marrakech. Ce restaurant est entièrement tenu par des femmes. C’est sûrement cela qui rend sa cuisine absolument réconfortante et raffinée… À l’image de son quartiez, Guéliz, elle est à la fois traditionnelle et inspirée par l’Occident, résolument moderne et pittoresque. Vous êtes accueillis dans un véritable puit de lumière, gorgé de plantes vertes et drapé de belles nappes blanches."
@
"Da provare : - Tagine di manzo con mandorle e uovo - Polpette di carne al sugo - kebab misto "
@sofial97
"Restaurant traditionnel tenu uniquement par des femmes "
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"Plus d'infos dans le Cartoville Marrakech 2024 (Quartier E) !"
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"Cadre chic, service impeccable, les serveuses sont tres sympathiques. Nourriture excellente, attention les plats sont servis généreusement "
@rdeveaud82
"Cuisine traditionnelle et inspirée par l’Occident, entièrement tenu par des femmes. Quartier de Gueliz. "
@aliamh
"Restaurant tenu exclusivement par des femmes, classiques marocains délicieux "
@
"Al Fassia est un endroit unique où manger à Marrakech. Ce restaurant est entièrement tenu par des femmes. C’est sûrement cela qui rend sa cuisine absolument réconfortante et raffinée… À l’image de son quartiez, Guéliz, elle est à la fois traditionnelle et inspirée par l’Occident, résolument moderne et pittoresque. Vous êtes accueillis dans un véritable puit de lumière, gorgé de plantes vertes et drapé de belles nappes blanches."
@kanks
"Recos de Nonolesbonsrestos"
@
"Tajin pollo limón. Reservar con antelación "
@
"Resto tradi marocain tenu par les femmes dans la ville nouvelle. Tajine poulet oranges caramélisées incroyable (mais à partager à deux) !"
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"Pastilla dessert miam briouate miam couscous pas mal cher pour le Maroc mais vaut le coût 84€ pour 2"
@lnngn
"Un des meilleurs coucous de Marrakech - assez cher pour les locaux : 18,5€ le couscous mais le cadre est génial et la qualité au rendez-vous "
@
"Excellente épaule d’agneau confite à commander 48h à l’avance Restaurant géré par des femmes"
@servane78
"Excellent Moroccan restaurant"
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"Ate here in 2011 and loved it"
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"Déco pas folle Mais repas très bon"
@
"Thomas - Couscouuuuuusdddddds Franz - best resto in kesh"
@voyagevoyagedelabande
"Dans un décor impeccablement soigné, vous pourrez déguster des plats traditionnels hors du commun : pastilla, briwates, couscous et bien d'autres spécialités se trouvent sur la carte."
@violettaimprovisa
"Cuisine marocaine typique "
@
"Nourriture locale avec un service top et une belle déco "
@yohan.hericher5
"Conseil de Youssef, resto marocain "
@pauline0107
"Restau tenu exclusivement par des femmes "
@solene.montanari6
"Reco Audrey - resto où manger couscous ou tajine très quali "
@
"Réputé pour la cuisine marocaine "
@
"Réservation longtemps avant …"
@nao.ptf
"Le meilleur restaurant pour moi "
@melina76116
"RESERVER et manger une épaule d’agneau "
@justineglhien
"Demander dans le patio / cour intérieure "
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"Resto tenu uniquement par des femmes."
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"Cadre très kitch Excellente cuisine traditionnelle"
@
"Excellent resto marocain tenu par des femmes"
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"20/25 min à pied de l’hôtel "
@circederodez
"Pas vraiment d’intérêt. Si vous habitez dans le coin pourquoi pas, sinon ne vaut pas le détour "
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"4,3 (1,6k) Rana C’était délicieux avant … soit disant meilleur couscous "
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"Échappées Belles - cuisine des femmes"
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"Très bon restaurant, tenu que par des femmes. Meilleur couscous de Marrakech ! Edouard"
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"A essayer il parait que c’est très bon"
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"Meilleur couscous de Marrakech ! Peu cher "
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"M’emploient que des femmes (en tablier blanc) - Institution depuis 30 ans - inédit pour l’époque - plein de salades marocaines et réputé pour ses épaules d’agneau qui prennent bcp de temps à cuire. "
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"tenu par des femmes magnifique le soir"
@
"marokkaans tip v chauffeur said"
@charled
"Restaurant gastronomique marocain (prix élevé pour Marrakech mais pas tant). Conseillé par Loulou. Fermé mardi"
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"Restaurant marocain avec plats typiques Un peu cher ~ 40/personnes"
@leakrr
"Une institution de la gastronomie marocaine. Goûter l’épaule Danio rôti pour deux personnes. 55, boulevard Mohammed-Zerktouni. Tous les jours sauf mardi midi 14h30 et 19h30 23 heures. Plats à partir de 120Dh. "
@
"Resto avec que des femmes dans les cuisines très réputé "
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"Good food - service was okay"
@
"Restaurant tenu que par des femmes, repas délicieux ! "
@juliassg
"Sympathique, plus old school au niveau du cadre mais la nourriture était excellente et portions hyper généreuses. Je recommande surtout les salades marocaines, expérience hyper intéressante. "
@
"Nourriture marocaine traditionnelle "
@clarouc
"Pour tester la gastronomie marocaine "
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"Restaurant tenu par des femmes dans un décor traditionnel. Beaucoup de tajine et couscous. Excellent. À essayer"
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"Très bon restaurant marocain "
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"Mon restaurant préféré! (prendre en entrée la pastilla) "
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"Restaurant tenu uniquement par des femmes. Très élégant et prix ++"
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"Nourriture marocaine +++ trop bon Un peu cher "
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"Traditional restaurant training women"
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"Restaurant tenu par des femmes. Spécialité, couscous et tajine. Nourriture très bonne (assortiment de houmous, caviar aubergine, taboulé/couscous royal/couscous, végétarien). Punch al Fassia avec alcool (jus d’orange, grenadine, alcool à la réglisse) est dégueulasse, à éviter. "
@louiscarbo
"https://www.eater.com/maps/best-restaurants-marrakech-morocco"
@
"Délicieux. Belle clientèle. Très classe. "
@debby3
"Excellent en tout point !!! Cuisine authentique, les plats sont magnifiquement bien exécutés, l’accueil est parfait, un des meilleurs restaurant sur Marrakech "
@naoumh
"restaurant tradi bon conviviale "
@candice_m
"Restaurant typique, Bons tajines à prix correct"
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"Vraie cuisine traditionnelle ! Au service, que des femmes ! Les portions sont copieuses, n’ayez pas les yeux plus gros que le ventre ! Ici ils servent aussi de l’alcool. "
@thefrenchritals
"Al Fassia, helmed by Saïda Chaab and her family, has been run entirely by women since it opened in 1987, as much a rarity then as it is now. For nearly as long, the restaurant has been hailed as the place to eat in the city. Start with the pastilla, a baked phyllo pie stuffed with chicken or pigeon meat, onions slow-cooked with creamy eggs, almonds, and powdered sugar. Then dig into one of the more unusual tagines, like chicken with caramelized pumpkin or beef with almonds, shallots, and rice. Al Fassia has a location in Agdal, but the one in Gueliz boasts a better ambience and more consistent quality from the kitchen."
@
"Recommandé par Achraf et Merystache"
@blandinem26
"Al Fassia est un endroit unique où manger à Marrakech. Ce restaurant est entièrement tenu par des femmes. C’est sûrement cela qui rend sa cuisine absolument réconfortante et raffinée ,traditionnelle et inspirée par l’Occident."
@boyer.sarah.34
"Resto tenue par des femmes uniquement.. super épaule d agneau "
@
"Prendre epaule d agneau Échappée belle "
@nathaliedejonghe
"Tajine Makfoul (mon préf) et prendre le millefeuille au lait et les crêpes au beurre et miel en dessert "
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"Seulement servi par des femmes "
@
"Coup de cœur absolu ❤❤ Cuisine marocaine traditionnelle, tout est délicieux. Mention spéciale au couscous poulet oignons caramélisés et raisin secs et aux astillas poulet & fruits de mer. Il y a 2 resto à Marrakech, privilégier le resto de l'hôte qui est bcp plus joli"
@
"Restaurant traditionnel marocain delicieux"
@marjolaine.girard
"restaurant tenu par des femmes"
@le.divin.yazid
"Penser à anticiper et à réserver une table (et même avant de partir)"
@transavia.crew
"Meilleur couscous et meilleure pastilla"
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"bon restau tradi invader dans la cour!"
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"Réservations indispensable - 2 a 3 semaines avant si possible "
@dju_juliette
"Trop bons couscous et tajine pour un prix abordable"
@clemencelauraaxelle
"Super bon tajines, couscous ! Prix très raisonnable "
@mathieu.jude
"Meilleure table marocaine. Pastilla et tajines "
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"Lunedì 30 May alle 8.30 pm (chiamare per confermare ) "
@imperia.granata5
"Emploi uniquement des femmes. Restaurant plutôt haut de gamme, mention spéciale pour l'épaule d'agneau et apparemment l'assortiment de petits entrées "
@cgrz29
"Traditionnel tenu par ses femmes "
@
"Ghita - un des meilleurs restaurants marocain. Tajine poulet oignons & raisins caramélisés"
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"Restaurant traditionnel marocain "
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"For women only - need to book"
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"Típico marroquí. Mejor reservar. "
@borjald
"Recommandé par Issam, cuisine de Fès"
@inesbns
"Make res, one of the best (?)"
@hqellingson
"Réserver Tenu seulement par des femmes Stella Katterman"
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"Traditionnel couscous et tagines. Restaurant géré par des femmes"
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"Plusieurs adresses pour une même cuisine mais les initiés aiment se rendre dans le restaurant Al Fassia du quartier Guéliz. Haut lieu de la gastronomie traditionnelle marocaine depuis 1985, Al Fassia (les femmes en arabe) est tenu par des femmes. Il est quasi impossible de dîner sans réserver une table quelques jours en avance tant la carte y est réputée ! C'est ici que vous découvrirez les merveilleuses saveurs de la cuisine orientale dans un cadre typique et plein de charme."
@
"Epaule agneau Restaurant à Gueliz"
@helene.ng92
"Feat. On Remarkable Places to Eat with Fred Sirieux. https://alfassia.com/ Two locations - central Marrakech (Guéliz) or the gardens and salons of Aguedal"
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"gastronomie marocaine cuisinée par des femmes. budget +. alcool moroccan gastronomy cooked by women. budget +. alcool"
@riadlailamarrakech
"Run by women, pre order lamb leg"
@junyajusuf
"Pastilla / restaurant tenu par des femmes "
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"Restaurant tenu uniquement par des femmes ❤️"
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"4/3/21 Heel goed Marrokaans eten, travel programma Fred Sireix + Andy Oliver"
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"Le meilleur tajine au pruneau de la ville"
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"Meilleur couscous / tajine. Tenu par des femmes"
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"Le meilleur Tradi marocain. Jamais lourd, cadre sympa, tenu par des femmes, resa obligatoire. Épaule d’agneau conseillée "
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"Devant fontaine du restaurant al fassia "
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"Trop bon. meilleur resto à Gueliz. meilleur deco à L'Agdal tout le personnel est feminin. Reservation très conseillée."
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"BBC : Remarquable Places to Eat A true bastion of authentic Moroccan cooking - slow-roasted shoulder of lamb with caramelised onions and almonds."
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"Endroit sans bcp de charme mais bonne nourriture"
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"Service exclusivement féminin. Délicieuse cuisine marocaine."
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"Probablement le meilleur restaurent marocain de Marrackech.Tenue par des femmes cuisine excellente . Il faut réserver "
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"Dingue! Poulet aux oignons & raisins caramélisés "
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"Touristique mais très bon. 15 euros les plats. Réserver "
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"Dingue! Poulet aux oignons & raisins caramélisés "
@
"Tradi. Tenu par des femmes "
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"tres bonne bouffe marocaine conseil sab"
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"Restau tradi a faire !!! Resa obligatoire !!"
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"Tajine cuisine par 2 femmes"
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"Sans aucun doute, Al Fassia est le restaurant marocain incontournable de Marrakech. Son décor étudié, sa cuisine raffinée, son personnel essentiellement féminin, pour un service tout en douceur, en font un lieu assez magique. Ses salades marocaines, toutes aussi exquises les unes que les autres, ses tajines sucrés-salés et ses brochettes, vous mettront l'eau à la bouche. Les clients ne boudent pas non plus le second restaurant, ouvert dans la zone touristique de l'Aguedal, arborant une ambiance un peu plus moderne et un jardin où il est possible de dîner. Pensez à réserver !"
@
"Meilleur couscous de la ville "
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"Commander l’épaule d’agneau doré (1 pour 2 personnes), en entrée les petites salades en assortiments "
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"Sans aucun doute, Al Fassia est le restaurant marocain incontournable de Marrakech. Son décor étudié, sa cuisine raffinée, son personnel essentiellement féminin, pour un service tout en douceur, en font un lieu assez magique. Ses salades marocaines, toutes aussi exquises les unes que les autres, ses tajines sucrés-salés et ses brochettes, vous mettront l'eau à la bouche. Les clients ne boudent pas non plus le second restaurant, ouvert dans la zone touristique de l'Aguedal, arborant une ambiance un peu plus moderne et un jardin où il est possible de dîner. Pensez à réserver !"
@chamsch
"boasts some of the best traditional Moroccan cuisine in Marrakesh. Be sure to book in advance as it’s always full. Lamb shoulder:2. Lunch"
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"Que des femmes qui cuisinent & servent - recommandé par Elsa"
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"Meilleur restaurant de Marrakech, tagine aux pruneaux délicieux. Accueil et service au top"
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"Meilleur épaule d'agneaux "
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"Top restau, allé avec Djamel. Recommandé aussi par Meghan & Gui"
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"un classique de la ville depuis 25 ans, pour manger 100% marocain, dans le quartier de Guéliz : "
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"100% marocain. une autre adresse a aguedal. verifier que celui ci est le bon"
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"Resto tradi tenu par des femmes "
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"Reco Sonia ezgulian cuisine de femmes"
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"Nourriture marocaine. Haut de gamme. A réserver"
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"Meilleur couscous du Maroc"
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"tradi à l'ancienne calme et très bonne bouffe"
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"restaurant tenu uniquement par des femmes, cuisine traditionnelle "
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"Probablement le meilleur restaurent marocain de Marrackech.Tenue par des femmes cuisine excellente . Il faut réserver "
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"Meilleur restaurant de Marrakech, tagine aux pruneaux délicieux. Accueil et service au top"
@mariecouvidat
"Restaurant tenu que par des femmes"
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"Cuisine traditionnel. Incontournable. Prix 110-175dh. "
@mathildesenecaux
"Trop bon restaurant marocain "
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"Sans aucun doute, Al Fassia est le restaurant marocain incontournable de Marrakech. Son décor étudié, sa cuisine raffinée, son personnel essentiellement féminin, pour un service tout en douceur, en font un lieu assez magique. Ses salades marocaines, toutes aussi exquises les unes que les autres, ses tajines sucrés-salés et ses brochettes, vous mettront l'eau à la bouche. Les clients ne boudent pas non plus le second restaurant, ouvert dans la zone touristique de l'Aguedal, arborant une ambiance un peu plus moderne et un jardin où il est possible de dîner. Pensez à réserver !"
@
"Bon restaurant marocain, valeur sure ! Réserver "
@lsarda
"Restaurant tenu que par des femmes "
@
"Cuisine par une mama marocaine, délicieux. Pour deux personnes nous avons payé 14€ et sommes sorties complètement full."
@
"Run entirely by women from Fez; tagine pigeon b’stilla (layered pie)"
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"Meilleur couscous du Maroc"
@meryl.mputu
"Tajines, couscous, plats traditionnels - penser à reserver"
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"By Isaure : Ta table marocaine très bonne et réputée, tenue par des femmes (attention réserver!) demander celui de gueliz "
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"Parfait pour un petit groupe, cuisine traditionnelle et service au top ! "
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"espectacular comida cena "
@marujitayeye
"excellent ! A refaire ! tajine d'agneau avec tomates et oignons confit . une merveille . prix correct "
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"Ranpal reco - all girl staff &reco Sophs"
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"Très bon. Un classique de Marrakech. Un nouveau restau a ouvert à côté de la médina avec terrasse "
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"Reco Telegraph - one of the leading lights of the Marrakech dining scene"
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"Dingue! Poulet aux oignons & raisins caramélisés "
@
"Bon restaurant traditionnel "
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