La Guinguette d’Angèle

Madame Figaro

Restaurant bio et vegan.

Écotable

Les guinguettes d’Angèle, service de vente à emporter et traiteurs dopés à la cuisine végétale, sont de véritables institutions dans l’univers de la gastronomie éthique et joyeuse. Leur mantra ? Proposer une cuisine saine et solaire, 100% faite maison, construite selon les grands principes de la naturopathie et de l’ayurvéda et confectionnée avec beaucoup de bienveillance.

GUIDE DU VÉGAN EN FRANCE

Ici c'est totalement détox mais les clients font la queue pour acheter leur lunchbox à la minuscule guitoune d'Angèle. Les produits sont bio, locaux et sans gluten. Alors comme c'est la mode, ça marche à fond. La nénette a d'abord testé avec son service traiteur avant de s'offrir un petit pignon sur rue. Les plats, majoritairement vegan, peuvent aussi être servis sur option en non vegan. Par exemple option vegan : aubergine laquée au miso (tahini, tamari) et non vegan : demi-oeuf mollet. Le lieu, qui dispose d'un second endroit dans le 11 e arrondissement, est devenu au fur et à mesure du temps synonyme de vegan, et d'ailleurs on peut s'y procurer des ouvrages dédiés à la thématique.

Paris Kids

Dans ce micro comptoir gourmand, les plats de saison et sans gluten sont à emporter : soupes, salades, cookies, jus de fruits... Il faut aller dans le 11e arrondissement (2, rue du Général-Renault) pour s’attabler dans son salon de thé.

PARIS RESTO

Ici c'est totalement détox mais les clients font la queue pour acheter leur lunchbox à la minuscule guitoune d'Angèle. Les produits sont bio, locaux et sans gluten. Alors comme c'est la mode, ça marche à fond. La nénette a d'abord testé avec son service traiteur avant de s'offrir un petit pignon sur rue. Les plats, majoritairement vegan, peuvent aussi être servis sur option en non vegan. Par exemple option vegan : aubergine laquée au miso (tahini, tamari) et non vegan : demi-oeuf mollet. Le lieu, qui dispose d'un second endroit dans le 11 e arrondissement, est devenu au fur et à mesure du temps synonyme de vegan, et d'ailleurs on peut s'y procurer des ouvrages dédiés à la thématique.

SORTIR ET MANGER SANS GLUTEN

Ici c'est totalement détox mais les clients font la queue pour acheter leur lunchbox à la minuscule guitoune d'Angèle. Les produits sont bio, locaux et sans gluten. Alors comme c'est la mode, ça marche à fond. La nénette a d'abord testé avec son service traiteur avant de s'offrir un petit pignon sur rue. Les plats, majoritairement vegan, peuvent aussi être servis sur option en non vegan. Par exemple option vegan : aubergine laquée au miso (tahini, tamari) et non vegan : demi-oeuf mollet. Le lieu, qui dispose d'un second endroit dans le 11 e arrondissement, est devenu au fur et à mesure du temps synonyme de vegan, et d'ailleurs on peut s'y procurer des ouvrages dédiés à la thématique.

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