PARIS GOURMAND
Deux années après son ouverture, le restaurant, récompensé par une étoile au guide Michelin, continue imperturbablement son chemin, toujours sous la houlette d'Anne-Sophie Pic ! Au déjeuner, une formule d'un excellent rapport qualité/prix permet de plonger dans son univers délicat au gré de classiques revisités : le gaspacho de concombre à l'anis vert, panna cotta de chèvre ; les petits farcis de légumes lard de Patrick Düler consommé de champignons bruns de Paris infusé à la feuille de figuier et pour couronner le tout la mirabelle petits calissons, crémeux au vin jaune, confit et coulis mirabelle et blanc-manger à la vanille. Au dîner, deux menus intitulés Plaisir pour l'un et Gourmandise pour l'autre nous font voyager dans un univers gustatif et visuel des plus subtils. Du grand art, même si ce n'est pas à la portée de toutes les bourses...