Flavio al Velavevodetto

"carbonara, coda alla vaccinara, carciofo"

@giorgi_23

"Carbo recommandées par le site internet"

@juliette.petetin72

"amatriciana e carbonara SUPER (13€), polpette di lesso fritte super buone"

@giulia.giuliafei

"Goûtez la vraie cucina romana chez Flavio al Velavevodetto, avec du carciofo alla giudia (artichaut frit) suivi de rigatoni alla carbonara (pâtes dans une sauce à l’œuf et aux dés de joue de porc fumée). Les pâtes au cacio e pepe ont toujours beaucoup de succès."

@ev_masson

"On va deguster pour les Carciofi alla giudia"

@margauxkimchi

"A Testaccio, cucina del quinto quarto e della tradizione giudaica romana. Vedi guida SF Fantastici rigatoni alla carbonara, trippa, carciofi alla giudia, ecc."

@m.garutti

"Pasta carbonara + tiramisuuu"

@lisa.ruffiermeray

"Best cacio e pepe?? Direi di no, il tonnarello era ok, ma per il resto la pasta era un po' asciutta. Buone le zucchine alla scapece"

@laura_blixa

"Delicious food in busy friendly ambiance , good value . No tourists "

@lezlie.d

"Apparement prendre la cacio e pepe "

@tderycke96

"Pasta alla mateiciana ou carbonara Tiramisu "

@ferre.simon

"Lonely cuisine romaine typique "

@lmcna.gonz13

"Cucina tipica romana, porzioni abbondati! 🍝"

@gabriele.seghizzi

"Askip, the best carbonara from Roma"

@theodora.delhaye20

"Tipico Romano, niente di speciale"

@laviponzo

"Ristorante all’altezza della sua fama. La sede di Testaccio, quella storica, accoglie con due sale disposte su piani diversi cui purtroppo si accede uscendo all’esterno del locale. Al di là di questo piccolo fastidio, va detto che la prenotazione si fa facilmente online. Il menù viene spesso cambiato anche se i classici domani ci sono sempre. Come antipasto abbiamo preso due crostini, uno con crema di carciofi e guanciale e uno con paté di fegatini e cipolla caramellata ed inoltre le pallore cacio e ova con un sughetto spaziale. Scarpetta obbligatoria! Come primo abbiamo condiviso una carbonara ottima (porzione abbondante) e di secondo un abbacchio alla cacciatora. Anche il secondo ottimo ma adatto a chi è avvezzo a sapori decisi. Siccome siamo ingordi abbiamo preso anche il dolce. Una crostata ricotta e cioccolatai e una tradizionalissima crostata ricotta e visciole. Entrambe buonissime e anche lì la porzione è stata generosa. Vastissima carta dei vini ma anche tanta scelta al calice. 40€ a testa il conto finale. In linea con gli altri di zona della stessa fama. "

@mensrea89

"Trattoria traditionnelle chic super bon Uniquement des italiens en famille le dimanche midi "

@sosophoxx

"spécialité: Carciofi alla giudia (dans On va déguster)"

@olivannew

"Carbonara Tiramisu Carciofo all giudia Pasta amatriciana Polpette (meatballs)"

@emmavanderzouwen

"Reco FR Gaudry Pasta alla matriciana ou à la carbonara Tiramisu maison dément "

@rox.gd

"Pieces voutees Simple et familial +++ Carciofi alla giudia et rigatoni alla carbonara ++++"

@jotho

"Authentique cuisine romaine parmi les meilleures carbonara (vendredi 20h pour 7)"

@jocelyn.calvez

"Recommandé par Elise ou Charlotte. trop bon ! "

@phe.lec26

"Restaurant italien conseillé par ESN, cuisine romaine "

@claire.sevaistre

"cacio e pepe mantecato a freddo"

@enniomango

"Restaurant recommandé par On va déguster Miam"

@evawesome

"Antipasti molto saporiti. Amatriciana col sugo di pomodoro e carbonara un po’ liquida. Da non tornare. Caro e camerieri antipatici e scortesi"

@scristofori

"Carciofo all Guidia, pasta amatriciana,polpette"

@sari_ua

"Pasta: Flavio’s Fettuccine con “le Regaje de Pollo” There’s a lot to recommend this popular spot, starting with the space with its cave-like stone arches. “The location is magic,” says Stefano Callegari, creator of the cult favorite cacio e pepe pizza at Rome’s Sforno . “It’s in the Monte dei Cocci in Testaccio. The wall you see in all the pictures is ancient—2,000 years old—and the temperature remains constantly at 8C [46F]. In the summer, it’s incredible.” Callegori favors a pasta that’s sauced with a ragu made of chicken, instead of the classic beef and veal. “The recipe is a very old-fashioned Roman one, and it’s done perfectly. The correct name is “rigaglie”; “le regaje de pollo” is Roman dialect. It’s like a sort of ragu we used to make, using the chicken’s heart and liver, and it’s what you use to season fettuccine for Sunday lunch, which is such an important meal.” —Recommended by Stefano Callegari, chef/owner of La Rossa in New York"

@dlanciana47

"Muy recomendado Recomendación: - Carciofo all giuda (alcachofas) - pasta amatriciana - polpette (albóndigas) - tiramisu"

@meeerysr

"Adresse de locaux (château moderne)"

@cam_gold

"cucina romana specialità carbonara anche con terrazza esterna"

@simonasroma

"Cucina romana tradizionale"

@mariangelasaracino

"Together with Felice is another must experience in Rome for authentic roman cuisine. They are famous for their Carbonara and the meatballs with tomato sauce, so simple but tasty. The location is particular: “landfill” monte dei cocci: stained glass windows showing shards from the Roman era. "

@laura.corr95

"artichaut frit pate en forme tube sauce oeuf et dés de joie de porc"

@nosjeanlea

"Carciofi alla giudia On va déguster "

@camilleringle13

"Très bon restau avec super artichaut à la juive et très bonnes carbo Terrasse à l’ombre agréable "

@m_ludi

"Routard Artichauts à la juive"

@petitedentdelait

"Best carbonara. Generous dishes and typical Roman cuisine. Better make a reservation !"

@rurupepito

"Slow Food, succulents classiques, portion généreuse (Routard)"

@salome_pic

"Great carbonara- average prices"

@alecappi00

"Cucina romana, è stato consigliato a matti "

@chiara.premuda

"Recommend by Giacomo Pizza"

@colognoric

"Option in testaccio - caccio e pepe"

@picotin1

"Carbonara molto ricca di pepe deliziosa"

@salvatoreariano

"8/10, carciofo e cacio pepe buonissimi, attesa un po' sopra la media "

@crimariani2312

"carciofi ottimo, buona qualità e prezzi modesti. primo sui 13€"

@000c666

"Cibo buono, costa un po’ troppo, niente di eccezionale. Personale capace, dolce pesante"

@alice8

"carbonara incredible , 13 euro carbonara, portion super big"

@christelle.angela

"Adresse excentrée qui vaut le détour ! Plats copieux, pas trop chers et bons vins"

@antoine.bouchard