Piatto Romano

"Visto su Mapstr, moltissime recensioni"

@m.garutti

"coratella d’abbacchio con cipolla (the lung, heart, kidney, and liver of lambs sautéed with onions), misticanza (a salad of foraged greens with an anchovy sumac dressing), and rigatoni alla pajata (a pasta that seems to be made up of ricotta-filled ravioli, but is in fact sections of suckling calf’s intestines filled with cooked milk)"

@aggieg

"Recommend the misticanza (wild greens) with anchovy vinaigrette, sautéed chicory, and sweet and sour onions, as well as the classic pastas and roasted meats."

@kacaldwe

"Reco d'un ami italien de Steph"

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"Conseillé par Fleur de Roma mia "

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"Classic Roman food with lots of innards. The greens are also really good with lots of local foliage"

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"The food is delicious. Gaga beans with sautéed greens and guanciale, a perfect combination of savory and sweetness. Baby zucchini in vinegar and sugar for three days, delicate and delicious. Tiny carciofi alla guida. "

@lotraveler

"Meilleure amatriciana y cacio y Pepe de Roma "

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"The menu at Piatto Romano may not be fancy, but it nails all the classics, serving gnocchi on Thursdays—when it’s traditionally eaten in Rome—and fish dishes on Fridays. The seafood is excellent, from the salt cod cooked with dried fruits and onions—a must—to the frittura mix of fried prawns and calamari, when it's on the menu. But the star is the more meaty, milk-fed pajata: fat pasta tubes in an intestine-based sauce. Desserts are simple but good: market-fresh strawberries sprinkled with sugar or slices of still-warm ricotta cake."

@chaunch26

"Very good Traditional roman dishes with original (veggie) starters and side dishes, very kind "

@morgane.crauwels

"TRATTORIA. Ce restaurant, eh bien Connue pour sa cuisine traditionnelle, elle a élargi son offre ces dernières années. laissant place à des plats végétariens qui ne sont jamais banals et qui jouent parfois à contaminer la cuisine typique avec des ingrédients complètement étrangers mais qui, une fois dégustés, s'avèrent vraiment justes. Ainsi, l'artichaut alla giudia, all'amatriciana et les tripes, tous impeccables, sont accompagnés par le rognon double crème, le togarashi et le chinotto, les tagliolini à l'ail noir, les ris de veau au kumquat et au piment isot biber, la morue aux fruits secs, aux saveurs, aux arômes et aux références particulières et captivantes. Et encore : des pleurotes en assiette avec du kéfir, des légumes sautés (orties, endives sauvages, salade composée, pavots ou radis) et des cardons frits. Le jeu continue avec les desserts : tiramisu classique ou panna cotta au kiwi et au poivre ? L'ambiance est simple mais raffinée et le service, accueillant, sympathique, souvent plaisant, met complètement à l'aise. Carte des vins adéquate, avec ouverture aux petites caves et propositions au verre. Il vaut mieux réserver."

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"In Aegean magazine Esp. Cacio e pepe Slow roasted rabbit"

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"TRATTORIA. Ce restaurant, eh bien Connue pour sa cuisine traditionnelle, elle a élargi son offre ces dernières années. laissant place à des plats végétariens qui ne sont jamais banals et qui jouent parfois à contaminer la cuisine typique avec des ingrédients complètement étrangers mais qui, une fois dégustés, s'avèrent vraiment justes. Ainsi, l'artichaut alla giudia, all'amatriciana et les tripes, tous impeccables, sont accompagnés par le rognon double crème, le togarashi et le chinotto, les tagliolini à l'ail noir, les ris de veau au kumquat et au piment isot biber, la morue aux fruits secs, aux saveurs, aux arômes et aux références particulières et captivantes. Et encore : des pleurotes en assiette avec du kéfir, des légumes sautés (orties, endives sauvages, salade composée, pavots ou radis) et des cardons frits. Le jeu continue avec les desserts : tiramisu classique ou panna cotta au kiwi et au poivre ? L'ambiance est simple mais raffinée et le service, accueillant, sympathique, souvent plaisant, met complètement à l'aise. Carte des vins adéquate, avec ouverture aux petites caves et propositions au verre. Il vaut mieux réserver."

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"PIATTO ROMANO Via Bodoni, 62 Tel. 06 64014447 Orario: mezzogiorno e sera - Chiuso la domenica Ferie: 10 agosto - 9 settembre Coperti: 48 + 40 esterni Prezzi: 25-42 € vini esclusi Metodi di pagamento: AE, BM, MC, Visa IL LOCALE Ristorante nel quartiere Testaccio dalla sala interna arredata in modo essenziale e, sul marciapiede, una fila di tavoli ben ombreggiati che invitano a mangiare all'aperto. L'accoglienza è cordiale, alla mano. II personale, molto disponibile, vi aiuterà nella scelta dei piatti e dei vini con passione e competenza. Cantina piuttosto ricca, con aziende non scontare e buona rappresentanza di tutte le regioni. LA CUCINA In cucina si realizzano, utilizzando buone materie prime, i piatti della tradizione romana, con qualche incursione fuori regione. Buono il pane, fatto in casa, così come i dolci. Per alcune preparazioni si utilizza il forno a legna, come per la squisita torta di ricotta e visciole. menú è attento alla stagionalità, con particolare e ampia scelta di verdure ed erbe spontanee. Deliziose le olive all'ascolana fatte in casa e le polpettine fritte di carne chianina. Tra i primi, immancabili i rigatoni alla pajata, ma sono da assaggiare anche i tagliolini ai peperoni cruschi. Molto buono, tra i secondi, il coniglio leprino alla cacciatora."

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"Proper Roman food in v authentic restaurant "

@shoonagh

"IS: A meticulous selection of raw materials results in refined and thoughtful versions of classics, and some creative dishes all their own. Their foraged vegetables and wild herbs make for a strong antipasti and contorni game, and their offal dishes are also excellent. The wine selection–with many natural and biodynamic bottles–is as good as the food. Must Order: Misticanza insalata with anchovy-sumac dressing, olive all’ascolana (fried stuffed olives), any of the vegetable starters, and rigatoni alla pajata "

@paulinebcesari

"Very good roman cuisine but slightly overpriced "

@fra.sabbat

"Provare le verdure fritte "

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"Via Italia Sgreta. Prendre les entrees de legumes. "

@raphaelle.hanley

"Trattoria tradizione romana vera, no trappola per turisti. Tutto buono contorni spettacolari"

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"Super bon selon Ale, reserver (pas les pates?)"

@alexis.penverne1

"conseillé le monde pâtes, vins nature et plats traditionnels "

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"polpette di manzo da provare. costolette. consigliato da Riccardo Ambrogi. "

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"da Lorenzo Costa Instagram "

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"Suggerito da Enrico Miglino (INPS) "

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"Italy asecreta , where to eat "

@salimochi.stephane

"ローマのトラットリアで、ここが最高に美味しかったので超おすすめ！ イタリア、ラッツィオで取れる野草を使った料理が有名だそうです🤩 観光地から少し離れてるので、旅行者もあまりいなくて、料金もローカル価格！来週詳細をブログにアップします🤩"

@harusame15

"Demander le menu Pasta Queen "

@uzossituloses

"Reco Guide Sézane : Une sélection méticuleuse de produits de qualité donne lieu à des versions raffinées et réfléchies des classiques de la cuisine italienne, ainsi qu'à des plats créatifs"

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"Très bon restaurant peu touristique, Apparement bon accueil et certains serveurs peuvent y parler français. Le rapport qualité prix est bon. Recommandé ! Réservation en ligne : https://piattoromano.superbexperience.com"

@krodlhye

"Une sélection méticuleuse de produits de qualité donne lieu à des versions raffinées et réfléchies des classiques de la cuisine italienne, ainsi qu'à des plats créatifs. Leurs légumes gorgés de soleil et leurs herbes aromatiques fraîches offrent une excellente sélection d'antipasti et de contorni. La sélection de vins, avec de nombreuses bouteilles naturelles et biodynamiques, est aussi bonne que la nourriture. À commander absolument : Misticanza insalata avec vinaigrette à l'anchois-sumac, olive all'ascolana (olives farcies frites), l'un des hors-d'œuvre aux légumes, et rigatoni alla pajata."

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"Ristorante super buono non molto caro - uno dei migliori di Roma (venuta con tutta la fam e esti e ginni) "

@edb23

"À commander absolument : Misticanza insalata avec vinaigrette à l'anchois-sumac, olive all'ascolana (olives farcies frites), rigatoni alla pajata. Vu dans un article sur le site de Sézane lors de leur collection sur l'Italie."

@melaniekln

"Raccomandato da Manu Semeraro: ottime materie prime e verdure particolari."

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"Recommandé par Sézane Leurs légumes gorgés de soleil et leurs herbes aromatiques fraîches offrent une excellente sélection d'antipasti et de contorni. La sélection de vins, avec de nombreuses bouteilles naturelles et biodynamiques, est aussi bonne que la nourriture. À commander absolument : Misticanza insalata avec vinaigrette à l'anchois-sumac, olive all'ascolana (olives farcies frites), l'un des hors-d'œuvre aux légumes, et rigatoni alla pajata"

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"Recommended by guest on The Sporkful podcast. "

@jdelaney

"Une sélection méticuleuse de produits de qualité donne lieu à des versions raffinées et réfléchies des classiques de la cuisine italienne, ainsi qu'à des plats créatifs. Leurs légumes gorgés de soleil et leurs herbes aromatiques fraîches offrent une excellente sélection d'antipasti et de contorni. La sélection de vins, avec de nombreuses bouteilles naturelles et biodynamiques, est aussi bonne que la nourriture. À commander absolument : Misticanza insalata avec vinaigrette à l'anchois-sumac, olive all'ascolana (olives farcies frites), l'un des hors-d'œuvre aux légumes, et rigatoni alla pajata."

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"À commander absolument : Misticanza insalata avec vinaigrette à l'anchois-sumac, olive all'ascolana (olives farcies frites), l'un des hors-d'œuvre aux légumes, et rigatoni alla pajata."

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"A meticulous selection of raw materials results in refined and thoughtful versions of classics, and some unique and creative dishes. Their foraged vegetables and wild herbs make for a strong antipasti and contorni game, and their offal dishes are also excellent. The wine selection–with many natural and biodynamic bottles–is as good as the food. Must Order: Misticanza insalata with anchovy-sumac dressing, olive all’ascolana (fried stuffed olives), any of the vegetable starters, and rigatoni alla pajata."

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"Must Order: Misticanza insalata with anchovy-sumac dressing, olive all’ascolana (fried stuffed olives), any of the vegetable starters, and rigatoni alla pajata."

@candcadventures

"Conseils Sezane : Leurs légumes gorgés de soleil et leurs herbes aromatiques fraîches offrent une excellente sélection d'antipasti et de contorni. La sélection de vins, avec de nombreuses bouteilles naturelles et biodynamiques, est aussi bonne que la nourriture. À commander absolument : Misticanza insalata avec vinaigrette à l'anchois-sumac, olive all'ascolana (olives farcies frites), l'un des hors-d'œuvre aux légumes, et rigatoni alla pajata."

@edurand57

"FR Gaudry avec des prix doux "

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"Une sélection méticuleuse de produits de qualité donne lieu à des versions raffinées et réfléchies des classiques de la cuisine italienne, ainsi qu'à des plats créatifs. Leurs légumes gorgés de soleil et leurs herbes aromatiques fraîches offrent une excellente sélection d'antipasti et de contorni. La sélection de vins, avec de nombreuses bouteilles naturelles et biodynamiques, est aussi bonne que la nourriture. À commander absolument : Misticanza insalata avec vinaigrette à l'anchois-sumac, olive all'ascolana (olives farcies frites), l'un des hors-d'œuvre aux légumes, et rigatoni alla pajata."

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"Recomendado por Anthony Bourdain 30€ aprox persona"

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"Recommandation Pierre + Dîner Carlo"

@mathilde.h

"Mon restaurant romain favori ! super bien accueilli Une super carte de vin nature Artichaut et salade verte en entrées Ouah Pâtes carbonara Ouah Et chicote en légumes Ouah "

@july_from_auber

"Meilleures pâtes de ma vie à ce jour + super tiramisu"

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"Cantine romaine délicieuse Carciofo alla Judia très bon Spaghettoni all’amatriciana excellentes Fettucine al ragú di pecora exceptionnelles !!"

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"https://www.theinfatuation.com/rome/guides/best-rome-restaurants?ifsb=yes CNT Piatto Romano The menu at Piatto Romano may not be fancy, but it nails all the classics, serving gnocchi on Thursdays – when it’s traditionally eaten in Rome – and fish dishes on Fridays. The seafood is excellent, from the salt cod cooked with dried fruits and onions – a must – to the mix of fried prawns and calamari, when it's on the menu. But the star is the more meaty, milk-fed pajata: fat pasta tubes in an intestine-based sauce. Desserts are simple but good: market-fresh strawberries sprinkled with sugar or slices of still-warm ricotta cake. Address: Piatto Romano, Via Giovanni Battista Bodoni, 62, 00153 Roma RM Website: piattoromano.superbexperience.com"

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"Located in Testaccio, Rome’s undisputed offal capital, Piatto Romano focuses on classics like rigatoni con la pajata (pasta with milk-fed veal intestines cooked in tomato sauce) and fettuccine con le rigaglie di pollo (fettuccine with chicken innards). There are plenty of pescatarian options as well, like the outstanding cod baked with onions, pine nuts, apricots, and prunes, and pan-fried anchovies spiked with vinegar and chile pepper. To top it off, the vegetable dishes are incredible, especially the foraged greens salad with anchovy dressing and sumac, and the marinated, grilled squashes."

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"Ristorante tipico Romano che cucina piatti antichi"

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"conseillé par monsieur de l'épicerie romaine Ciao, vrai resto romain"

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"Ottimo cibo romano, prenotare almeno 2 giorni prima "

@camillacalder1

"Romano un po’ ricercato ma costa poco"

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"Particulièrement pour les légumes "

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"Everything in Rome comes with a history lesson, including a meal at Piatto Romano. It’s located in Testaccio, a neighborhood where cucina Romana was basically invented thanks in part to its history of housing what was once the largest slaughterhouse in all of Europe. Come here for a long, mid-week lunch of amatriciana or carbonara—both are made with rigatoni and perfectly crispy guanciale. Dessert is equally old-school: go with the tiramisu or the ricotta visciole and a bitter shot of genziana, a gentian root liqueur made in the mountains of Abruzzo."

@dlanciana47

"Trattoria de quartier, prix légers, ambiance. Commander l’artichaut frit. Zenchef "

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"Plats romains (pas de pizzas) "

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"Askip : - Des entres de li cieuses. - pasta incroyables - Personnel adorable. - Reco : Kuddos aux olives a la viande"

@lilyabenouari

"CNTraveler 2023 40 Best Restaurants"

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"All the classics are here: cacio e pepe, spaghetti with tiny flat-shell clams, and abbacchio al forno (roast suckling lamb). The best dishes are the fried ones, including luscious olive ascolane (meaty green olives stuffed with shredded beef, breaded and fried) and a superlative carciofo alla giudia (purple artichokes from the Roman countryside, boiled crisp in olive oil). During grape harvest season, you can even get an old Roman favorite — vine-fattened snails, stewed in tomato sauce."

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"Seguito da Romito e Lucio "

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"Vegetable dishes are super good (artichokes)"

@daphne.astraud

"Des entres de li cieuses. Et pasta incroyables Personnel adorable. Dont une belge qui nous a traduit le menu incomprehensible. Kuddos aux olives a la viande"

@neyloute

"Genuino ed estremamente caratteristico - trovato tramite @lorenzo.costa19 - posto davvero pazzesco a Testaccio, Roma!! 😃😃"

@pippozzz

"Antipasti molto buoni, primi un lo meno "

@luciamaioli

"Restau typique recommandé par un mec bumble"

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"Recommandé par Martin À l’air très bien !"

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"Recommended by Alice Waters "

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"https://www.theinfatuation.com/rome/guides/best-rome-restaurants?fbclid=IwAR1S8NmFDz4gPnxn4Z7xhw2LNONOZseKxc6umE_Yb5guOHSGr8tpi_r8RsA"

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"Reco pastaqueen (veggies lovers) fermé en août "

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"Les pâtes ont l’air délicieuses "

@justededans

"Trattoria easy, personale carino, cibo 🔝 (amatriciana delicatissima!)"

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"Secondo la virgi ottima carbonara"

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"molto consigliato. non turistico, cucina ottima ricca di verdure particolari e perfetto mix tra tipico e ricercato. anche prezzi ottimi. voto 9"

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"consigliato da Giovanni i grattaculo "

@aurolandi

"Family dinner first night in Rome. We freaked out! Esp on the carcioffi a la giudea + foraged greens + cacio e pepe"

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"Classic and offal centric restaurant "

@ladymarzulli

"Très bon, typique romain (artichaut frit à la juive +++ mais la carte change tous les jours !)"

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"amazing menu, roman cuisine but never seen in rome! coda vaccinare really good, senape verdure as contorno , cacio pepe e desert ricotta torta amazing amazing"

@christelle.angela

"Trippa Scura, Mesticanza, Cipolla in agrodolce, Carbonara, Tagliolini aglio scuro. "

@enricognizable

"Pasta y comida típica italiana."

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"Osteria romana molto rustica nel cuore di Testaccio. Top assoluto: Fritto di animelle Trippa Insalata di tenerumi Tutte le paste Ottimo pure il conto. Il vino della casa è un bel cacchione forse allungato con il mercurio cromo, ma non da mal di testa"

@falkpeter

"Traditional roman cuisine, a bit fancier than others. still good."

@vittoriodavid

"The menu at Piatto Romano may not be fancy, but it nails all the classics, serving gnocchi on Thursdays—when it’s traditionally eaten in Rome—and fish dishes on Fridays. The seafood is excellent, from the salt cod cooked with dried fruits and onions—a must—to the frittura mix of fried prawns and calamari, when it's on the menu. But the star is the more meaty, milk-fed pajata: fat pasta tubes in an intestine-based sauce. Desserts are simple but good: market-fresh strawberries sprinkled with sugar or slices of still-warm ricotta cake."

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"Da Twitter - spaghetti aglio e olio"

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"Perfect Lunch / best veggie-dishes / local housewine"

@keijsophie

"Consigliato Andrea Delogu "

@federica.poli

"Ristornate N^80 a Roma - FONTE: I top 100 Roma 2020 di Luciana Squadrilli e Federico De Cesare Viola "

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"il mio prediletto in town. cacio&pepe senza rivali. tutto curatissimo prodotti freschi e buonissimi"

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"The menu at Piatto Romano may not be fancy, but it nails all the classics, serving gnocchi on Thursdays—when it’s traditionally eaten in Rome—and fish dishes on Fridays. The seafood is excellent, from the salt cod cooked with dried fruits and onions—a must—to the frittura mix of fried prawns and calamari, when it's on the menu. But the star is the more meaty, milk-fed pajata: fat pasta tubes in an intestine-based sauce. Desserts are simple but good: market-fresh strawberries sprinkled with sugar or slices of still-warm ricotta cake."

@alexparratt

"Ottimo ristorante di cucina romana"

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"ottimo, ingredienti ricercati. ambiente stile anni 70. non presenting tutti I pistti Roman, solo alcuni ma veramente ben fatti"

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"Homey. Gnocchi on Thursdays, seafood on Fridays "

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"Réservation at 1PM / Sunday June 30."

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"Super nice staff. Kindly explained the menu to us. Typical trattoria where you can try the famous roman oxtail stew. Yummy pumpkin puree"

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" The sweet and salty baked cod is even tastier than the sautéed anchovies. "

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"Eater 2024. Incredible vegetable dishes alongside offal centric and fish pastas "

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"35€ piatti di qualità della tradizione romana "

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"The menu at Piatto Romano may not be fancy, but it nails all the classics, serving gnocchi on Thursdays—when it’s traditionally eaten in Rom"

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"Rigatone con la pajata. Cod too."

@laurateresagrey

"Double fried artichoke jewish style, tagliatelle with porcini. Katie Parla"

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