Maison Aleph - Pâtisserie, Boulangerie, Restaurant aux saveurs orientales
Maison Aleph est une pâtisserie-boulangerie-restaurant située dans le Marais, à Paris. Cette adresse incontournable propose des pâtisseries originales inspirées des saveurs orientales, avec des spécialités levantines comme les nids pâtissiers, les galettes des rois à la pâte filo (amandes-fleur d'oranger, pistache, sésame halva), ou encore le knafeh. Vous pourrez également y déguster des tartes aux fruits, comme la tarte aux fraises recommandée par Dorie, ou la tarte aux coings. Les glaces à la pistache et à la fleur d'oranger sont également à ne pas manquer ! En plus de ses pâtisseries, Maison Aleph propose également des plats salés comme le houmous et le babaganoush, ainsi que des épices comme le sumac et le zatar. Enfin, ne manquez pas de goûter le chocolat chaud à la cannelle, noix de muscade et cardamome, accompagné d'une pâtisserie maison. Commandez en ligne pour une livraison à domicile ou venez retirer votre commande en boutique !
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 25 partenaires officiels
Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
49539followers
500places
"Dans le Marais, une pâtisserie-épicerie fine sous influence levantine"
ELLE à table
@elleatable
43917followers
2543places
"Pâtisserie"
Do it in Paris
@doitinparis
37221followers
742places
"Maison Aleph : des gâteaux qui cassent la baraque"
L'Académie du Goût
@academiedugout
18695followers
547places
"https://www.academiedugout.fr/articles/maison-aleph-une-patisserie-syrienne-a-paris_3250"
Artisans de Quartier
@epicery
4089followers
856places
"Les pâtisseries de Maison Aleph sont des créations nées de l’alliance subtile de produits orientaux d’exception, sélectionnés avec soin : rose de Damas, cardamone, sumac, pistache d’Iran, cédrat, citrons d’Amalfi… et le meilleur des produits du terroir français : crème de Normandie, beurre AOP Charentes-Poitou, noix du Périgord. De cette union naissent des recettes originales éloignées des clichés trop gras et trop sucrés attachés parfois à la pâtisserie orientale. Testez leur nombreux coffrets de nids et de 1001 feuilles, vraiment incroyable !"
FRINGAL
@fringal.food
3260followers
1986places
"Boulangerie - Traditions levantine et française - spécialisée dans les nids pâtissiers à la pistache, au citron et à la fleur d’oranger "
Grazia - Nos bonnes adresses
@graziafrance
2133followers
113places
"Vous désirez changer votre façon de consommer le chocolat chaud ? La Maison Aleph est l'endroit qu'il vous faut. Sa recette à base de cannelle, de noix de muscade et de cardamome, va vous faire partir en voyage gustatif et vous ne voudrez certainement plus revenir. En tout cas, nous, on en redemande ! N'hésitez surtout pas à faire durer ce voyage avec une pâtisserie en accompagnement de votre chocolat."
La Route de Ben
@laroutedeben
765followers
529places
"Une adresse gourmande qui fait voyager les papilles."
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
23383followers
3120places
Make My Lemonade
@makemylemonade
20231followers
517places
Bouffons Podcast
@bouffonsne
18372followers
237places
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
8380followers
1212places
Plus une miette dans l'assiette
@plus_une_miette
4947followers
1196places
Take-away Paris
@minasndrm
3286followers
116places
J’peux goûter ?
@jpeuxgouter
3008followers
493places
Louise Follain
@louisefollain
2982followers
1295places
Yakoa
@yakoa
2595followers
1066places
Paname a faim
@panameafaim
2568followers
341places
Morgy LH
@morgylh
1970followers
446places
ON MANGE QUOI ?
@onmangequoi.fr
966followers
152places
Avenue des Rêveries
@avenuedesreveries
686followers
605places
Hervé in Paris
@herveinparis
684followers
341places
Lo0oraaa
@lo0oraaa
683followers
961places
Clémentine Marchal
@clementine.marchal
634followers
721places
Sézane
@sezane
488followers
313places
Autres lieux à voir autour
Glace Bachir
58 Rue Rambuteau, 75003 Paris, France
Ajouté par16491 utilisateurs
Hoct & Loca
99 Rue de la Verrerie, 75004 Paris, France
Ajouté par9719 utilisateurs
Le Centre Pompidou
Place Georges-Pompidou, 75004 Paris, France
Ajouté par8085 utilisateurs
Le Georges
6e étage du centre georges pompidou place georges pompidou, 6e étage du centre Georges Pompidou, paris 75004
Ajouté par6427 utilisateurs
Little Baobei
6 Place Sainte-Opportune, 75001 Paris, France
Ajouté par5301 utilisateurs
Les Piétons
8 Rue des Lombards, 75004 Paris, France
Ajouté par4467 utilisateurs
CABANA BEACH
12 Bd de Sébastopol, 75001 Paris, France
Ajouté par4854 utilisateurs
Le Cirque
141 Rue Saint-Martin, 75004 Paris, France
Ajouté par4049 utilisateurs
"On a goûté les individuels. Moi j’ai aimé le biscuit mais pas Jérôme. Par contre la proportionnalité biscuit garniture n’est pas folle : il y a trop de biscuit. Les goûts sont bons mais le mangue jasmin est trop léger sur l’individuel (plus fort sur les plus gros gâteaux et c’est donc meilleur)"
@alexasucre
"Original, boissons vraiment qualis"
@romainast
"Figaro - tester le nid pâtissier "
@boopsee
"pâtisseries orientales (le monde)"
@caroleclaude09
"Boulangerie levantine spécialisée dans les nids pâtissiers à la pistache, au citron ou à la fleur d'oranger. "
@dubuis.elise
"Dans le Marais, une pâtisserie-épicerie fine sous influence levantine"
@severinekichenbrand
"petite boulangerie de qualité ! "
@juli.one
"patisserie alliant traditions françaises et moyen-orient"
@vanessalarge
"Petites bouchées kadaif. Un pur régal"
@aloofgangsta
"pistache fleur d'oranger flan "
@cassandref
"Latte pistache avec de la vraie purée de pistache !!"
@alban44
"INFATUATION GUIDE best bakery in Paris"
@gianni.bomba
"sur l émission TRÈS TRÈS BON "
@sibiline94
"pâtisseries, sorbets... Syrie, Alep"
@emmahah
"Pâtisseries et boissons à la pistache sans café "
@elise.barreau1
"pâtisseries et glaces inspiration levant/moyen orient. glace pistache d'Iran, fleur d'oranger.... latte pistache "
@mathou_casa
"pâtisserie et boisson latte"
@edrnud
"délicieux chocolat chaud halva"
@lea.schabo
"À tester : rose latte et les glaces "
@camille.joly4
"Glaces absolument délicieuses (particulièrement les goûts rose, achta, fleur d’oranger et pistache) - 6€ le pot moyen de 2 boules Pâtisseries à tester "
@margauxlzl
"Pistachio latte à l’air incrrrr"
@elsacudder
"glace à la rose et pistache excellente chocolat au lait sésame à tester"
@christel.delavernette
"Pistaccio latte/rose latte/chaï 5,5€"
@louisebrrd
"Matcha & café à la pistache ☕️ "
@droesch
"latte pistache : bon mais un peu tiède et goût aurait pu être plus prononcé Les pâtisseries ont l’air incr par contre "
@shandivab
"Pâtisseries syriennes avec un pistachio latte incroyable !! "
@i_bzd
"À essayer : pistacchio latte"
@cecile_ananas
"Testé la galette des rois, pâte excellente."
@axelmelot
"Myriam Sabet ♡ pâtisseries syriennes, pâte filo et cheveux d'ange d'une finesse et d'une craquance hallucinante"
@annamarechal10
"Tarte au coings : pâtes filo, crème d’amande, compoter de coing à la vanille et coings pochés dans un sirop à la cannelle "
@jipezed
"j’aime pas la galette des rois mais celle là🤌🏽🤌🏽 par contre les portions sont pas très généreuses…"
@obevios
"mélange entre pâtisserie oriental et français "
@elisaduvignaux
"Pâtisserie et épicerie parisienne aux influences Levantines"
@elodieshel
"Meilleure tarte aux fraises - fleur d’oranger - pistache"
@flavie.i
"reco Zoé inspiration Orientale "
@audren16
"Aucun lien entre les salles de marché et les gâteaux. C’est pourtant le parcours que Myriam Sabet a choisi d’emprunter, ouvrant au bout du chemin sa Maison Aleph. Un havre de miel où emporter ce qui ne se dévore nulle part ailleurs, un combo parigot-levantin très coquin ! Derrière la façade en faïence bleue, un comptoir tout doux où languissent nids de cheveux d’ange crousti, surmontés de confits et crèmes (cannelle-figue de Solliès, pistache-mastic, vanille-caramel…) et leurs alter ego de poche (noisette, chocolat, amandes, bigaradier…), les incontournables tartelettes fraise-fleur d’oranger, pistache-chocolat (mention spéciale pour la saisonnière rhubarbe-rose-pistache), le sensas flan à la fleur d’oranger, les entremets élégants, quelques glaces (vanille-safran, café-cardamome…), et une étagère où dégoter zaatar, graines de nigelle et chocolats maîtrisés. Le tout disponible aussi dans la boutique du 36, rue des Abbesses. // Elisabeth Cachou LA PÉPITE : le chocolat au sumac pourpre (7,50 € la tablette), acidulé et légèrement salé, à boulotter en illimité ! "
@jodee
"Bon flan avec une pate originale, Parfum fleur d'oranger a tester"
@laura.hasbini
"boulangerie pâtisserie fusion libanaise (flan)"
@brilletviolette
"Amazing refined syrian pastries €€"
@karenbachour
"This is the first of two Maison Aleph boutiques created by banker-turned-pastry chef Myriam Sabet. Ideally located in the heart of the Marais–down the road from the department store BHV/Marais, a block from Hôtel de Ville (city hall), and two blocks from the Seine river, the independent shop offers Levantine pastries that nod to Sabet's Syrian heritage, featuring textures and flavors from the broader Levant region, and are anchored in French technique. The space is small but well-suited for a quick snack or taking your treats to-go. If money is no object, get one of everything. There is plenty that can be brought home with you in your checked luggage."
@chuwenj
"Spécialité nids d'oiseaux fourrés "
@ihssank
"Jolie boutique libanaise. Choix de pâtisseries, boissons, vente d’épices "
@bertille.lacroix
"Super original Pâtisserie levantine enrobé de cheveux d’ange "
@sarah.gilson4
"Très très bon. Bouchée pistache "
@schevalier79
"Syrian chef, filo Carmel crusts. Dorie Greenspan"
@jen100814
"Patisserie franco-syrienne originale. Sympa"
@Rafaz
"pâtisserie fusion France / middle east"
@sach_a
"Franco Levantin, j’ai testé un truc au caramel je crois c’était pas ouf"
@bobodu11
"incontournable : nids pâtissiers, flan vanille et galette des rois coup de ❤️ : knafeh"
@hadrianahubert
"2,50€/pièce cheveux d'ange "
@guillaumebourderye