Oenothèque Joseph Drouhin
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"Caves historiques sous l’ancien parlement"
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"A coté de la Basilique Notre Dame, l''oenothèque de la Maison Joseph Drouhin est installée dans le magnifique bâtiment de l'ancien Parlement de Bourgogne. Ce bâtiment datant du XII siècle vaut à lui seul le détour et la plaque de marbre fixée sur le fronton en dit long sur son passé historique. Une fois passé le sas on pénètre dans une sublime salle où les colonnes de pierres soutiennent un plafond en voûtes, écrin de luxe pour des vins haute couture. L'oenothèque est la vitrine des vins d'un domaine à la renommée mondiale. Fondée en 1880, le domaine est toujours dirigé par la même famille. Cette dernière s'applique à perpétuer la tradition en assurant chaque étape de la production, du travail de la vigne àla promotion et l'export. en bref ce lieu est une somptueuse boutique où l'on peut s'offrir l'une des 90 appellations Joseph Drouhin dont certains vieux millésimes tous droit sortis de la réserve. Ici on vous propose de visiter les caves historiques du 13ème et 15 ème qui courent sous la ville, une fois cette expérience unique vécue, pour dégustez les vins de la propriété. Régulièrement, l'oenothèque renouvelle des rendez-vous thématiques, sur réservation et pour des groupes limités entre 8 et 30 personnes, l'agenda est visible sur le site : dégustations à l'aveugle, accords mets et vins autour de la truffe ou du chocolat, dégustation de grands crus..pour les beaux jours des promenades dégustations au coeur même des vignes seront mises en place."
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"visites et ateliers degustation sur rdv. voir site internet pour programme"
@guillaume.orcel