Ristorante il Centro
Ristorante Il Centro - Restaurant Étoilé à Priocca, Piémont
Situé à Priocca, en plein cœur du Piémont, le Ristorante Il Centro est une véritable institution culinaire. Ce restaurant étoilé, dirigé par la famille Cordero depuis plus d'un demi-siècle, offre une expérience gastronomique inoubliable. La cuisine traditionnelle piémontaise, préparée avec finesse et talent par Elide en cuisine et son mari Enrico, est un véritable délice pour les papilles. Leur fils Giampiero, sommelier de renom, veille sur une cave exceptionnelle, regorgeant de vieux millésimes des meilleurs vins de la région. Ne manquez pas de goûter au fritto misto, l'un des plats préférés des habitués, et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de la région. Réservez votre table dès maintenant pour une expérience gastronomique mémorable au Ristorante Il Centro à Priocca.
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"Avec Lucca Roagna Famiglia Cordero Jean Pietro Cordero - distributeur en Italie de vins d’exception +393385095936"
@guillaumefonq
"Fritto misto piemontese (vignarionda)"
@andrea.ottaviani
"Da Duccio, il fritto misto più buono d’italia"
@abrusca.federico
"1 Michelin star 2023 There's a timeless feel to this restaurant, which serves some of the best Piedmontese cuisine in the region and is run by a highly competent and welcoming family. Heading the team here are Elide in the kitchen, and husband Enrico and talented son Giampiero front of house (the latter a real wine connoisseur who looks after the ever-expanding wine cellar), all of whom continue to maintain the high standards set by Giampiero's grandparents when they opened this restaurant back in 1956. With skill and dedication, they serve traditional cuisine that is full of substance and flavour, which you could happily eat every day without ever getting bored, including the restaurant's legendary peppers in a sweet and sour sauce, "agnolotti del plin" and finanziera stew. On certain days in winter, the restaurant offers a delicious Piedmontese "fritto misto" made up of 12 courses of sweet and savoury dishes (it's essential to book well in advance). Accommodation is available in the elegant Dimora Cordero just a stone's throw from the restaurant."
@nchavotier
"Vedi IG grande cantina vini"
@la.regola.del.dispari
"Il fritto misto per eccellenza"
@davide.boy2
"Chiedere di Trinchero Claudio (Johnny del ristorante Tabui Tartufi a Torino)"
@dbrght
"La cucina delle Langhe al suo meglio in un ristorante classicissimo"
@sntvcn1
"Fritto alla piemontese da provare."
@salvatoreariano
"Trattoria de spécialités de la région / By Big Mamma"
@alexmf