L'Office
Enregistré par
4 517
utilisateurs
Principaux #tags

#restaurant

#essayer

#bistronomie

#francais

Vous êtes le propriétaire ?
Connectez-vous pour modifier vos informations et accéder à vos statistiques détaillées.
Accéder à votre espace

Approuvé par 15 partenaires officiels

Les meilleures adresses du Vogue Paris

Les meilleures adresses du Vogue Paris

Une cuisine de saison gourmande, dans le plus pur esprit bistrotier et qui évolue selon les trouvailles du marché

Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Tout a changé et en fait rien n’a fondamentalement changé à l’Office avec l’arrivée du nouveau propriétaire Charles Nikitits et du chef Charley Breuvart en fin d’année 2018. L'adresse demeure toujours attachée à cette cuisine de saison qui s'empare volontiers des classiques, à l’image de ce filet de bœuf Wellington. L’ambiance alterne entre la fréquentation des habitués du quartier au déjeuner et celle, le soir, d’une clientèle plus internationale. Il faut bien admettre que ce bout de l'arrondissement est devenu en quelques années une destination gastronomique à part entière, véritable observatoire des nouvelles tendances culinaires de la capitale. Un bémol toutefois, la disparition de la formule du déjeuner qui permettait de renouveler les visites à cette adresse sans trop regarder son porte-monnaie.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Depuis son ouverture, L'Office, avec son décor brut de décoffrage tendance " no décor " et sa cuisine bistronomique maîtrisée fait parler de lui. Aux fourneaux, Yosuke Yamaji, formé chez Alain Ducasse et Joël Robuchon. Et il est vrai que les assiettes proposées ce jeune chef d'origine japonaise sont séduisantes par leur construction audacieuse et leur large palette de saveurs. Ici, pas d'épure ou d'assiette minimaliste composée à partir de deux ou trois produits, mais au contraire une composition complexe, toute en profondeur gustative, pleine de peps et de relief. Corollaire de ce foisonnement, des présentations parfaitement rythmées et colorées. On commence par la poêlée d'encornets en persillade, purée de panais, condiment oignon, piment doux fumé. On continue avec un magret de canard, polenta croustillante, carottes, condiment datte et jus de volaille. À moins qu'on ne préfère le cabillaud rôti, butternut au beurre d'agrumes, champignons, sauce savagnin, amandes. Cuissons et assaisonnements au top. On finit en beauté avec une mousse et confiture de lait, chocolat 82%, cacahuètes et poires, complètement addictif !

BONNES TABLES PARIS

BONNES TABLES PARIS

Depuis son ouverture, L'Office, avec son décor brut de décoffrage tendance " no décor " et sa cuisine bistronomique maîtrisée fait parler de lui. Aux fourneaux, Yosuke Yamaji, formé chez Alain Ducasse et Joël Robuchon. Et il est vrai que les assiettes proposées ce jeune chef d'origine japonaise sont séduisantes par leur construction audacieuse et leur large palette de saveurs. Ici, pas d'épure ou d'assiette minimaliste composée à partir de deux ou trois produits, mais au contraire une composition complexe, toute en profondeur gustative, pleine de peps et de relief. Corollaire de ce foisonnement, des présentations parfaitement rythmées et colorées. On commence par la poêlée d'encornets en persillade, purée de panais, condiment oignon, piment doux fumé. On continue avec un magret de canard, polenta croustillante, carottes, condiment datte et jus de volaille. À moins qu'on ne préfère le cabillaud rôti, butternut au beurre d'agrumes, champignons, sauce savagnin, amandes. Cuissons et assaisonnements au top. On finit en beauté avec une mousse et confiture de lait, chocolat 82%, cacahuètes et poires, complètement addictif !

ELLE à table

ELLE à table

Deedee

Deedee

pia_mbd

pia_mbd

Les Adresses de Charlotte

Les Adresses de Charlotte

Marion Bertorello

Marion Bertorello

Cuisine et Vins de France

Cuisine et Vins de France

Louise Grenadine

Louise Grenadine

On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau

On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau

Sean Glass

Sean Glass

Yakoa

Yakoa

Chloé Bidault

Chloé Bidault

Ce qu'en disent les utilisateurs

consigliato su internet, prezzi come dappertutto, c'è il filetto alla Wellington ma costa 34 euro

@francesco.musmanno

cuisine bistronomique cheesecake ++

@oriane__

Un cadre très agréable, lumières tamisés, peu de tables. On a envie d’y rester un long moment… De plus tout y est pour ressentir du plaisir, de belles assiettes autant à regarder qu’à manger. Un prix un peu élevé mais pour un événement ou juste pour un gros kiff ça vaut le coup.

@jessika.exposto21

Trop bon! Cuisson viandes trop bonnes (agneau) + bœuf Wellington au top !!

@esther.ctrr

Cuisine française - Belle carte des vins (assez cher - minimum 30€)

@tropicohuh

De belles bouteilles et des plats délicats à partager, personnel accueillant!

@hermancechaillou

Plats 25-30€ risotto citron confit, ravioles de langoustine, noix de st jacques, poitrine de cochon, meilleur cheesecake de tout Paris

@lucyiscooking

Prix du best beef wellington in the world / cuisine de saison

@maria1997

Cuisine jolie et stylée, tenter le bœuf Wellington

@ambre.lethier

Bœuf Wellington a essayer / Bistronomique

@cambnc

Il propose le meilleur beef wellington de Paris qu’il faut essayer absolument. Bistrot de charme proposant une cuisine du marché évoluant au fil des saisons, mettant en avant des produits très frais, provenant de petits producteurs. Vins biodynamiques et naturels, bières artisanales françaises, cocktails.

@kenzamb06

Spotté sur insta / sophistiqué

@marie_roc

le bœuf wellington et le cheese cake 👌

@jessydaubinet41

La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.