B.O.U.L.O.M - Boulangerie & Restaurant à volonté
B.O.U.L.O.M est un lieu incontournable pour les amateurs de brunch à volonté. Ce restaurant-boulangerie est tenu par Julien Duboué, ancien Top Chef, et propose un concept original de buffet à volonté revisité. La qualité des produits est au rendez-vous, avec une gamme de viennoiseries, pâtisseries et pains réalisés à partir de blés anciens bios. Le buffet à volonté est extrêmement varié, avec des mets fins et délicieux, aussi bien sucrés que salés. Il est possible de réserver à l'avance pour éviter les longues files d'attente. Le brunch à volonté est proposé à 49€ le week-end et le déjeuner en semaine est à 32€, avec la possibilité de dîner pour 45€. Le rapport qualité-prix est excellent et le service est adorable. Le décor rigolo et la salle cachée à l'arrière de la boulangerie ajoutent au charme de l'endroit. B.O.U.L.O.M est un des meilleurs restaurants à volonté de la ville, à tester absolument pour profiter d'un brunch délicieux et copieux. Les termes clés pour le SEO tels que brunch, restaurant, boulangerie, à volonté et buffet sont régulièrement mentionnés dans les commentaires des clients, ce qui renforce la pertinence de B.O.U.L.O.M pour ces recherches.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
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ELLE à table
@elleatable
43777followers
2543places
"Boulangerie / Restaurant avec un vrai buffet à volonté et un prix imbattable"
Figaroscope
@figaroscope
24232followers
374places
"Julien Duboué propose à la fois une boulangerie-pâtisserie de tradition et un restaurant avec un buffet chaud et froid à volonté "
BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers
14721followers
787places
"week end brunch buffet chaud et froid 45€ /p"
The Parisienne
@theparisienne
6391followers
821places
"Un brunch délicieux, copieux en mode buffet. Attention, pas de réservation possible ( sauf pour des groupes de 8 et plus)Tout est excellent"
Le Paris Food d'Alex
@leparisfoodalex
5854followers
443places
"Brunch à volonté très quali "
Jade Sofatjade
@sofatjade
4853followers
807places
"Buffet à volonté hyper qualitatif avec des produits de saisons ! Les ribs sont une tuerie 🥰 Formule à 39€ !"
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3821followers
331places
"Le pays de Cocagne existe -Julien Duboué l’a inventé. Contre une somme forfaitaire -allégée pour les enfants sages ou moins sages- le buffet est ouvert, grand ouvert ! Accueilli dans une boulangerie, chaque convive pénètre dans une vaste salle de banquet. Ici, des terrines et du saucisson. Plus loin, bulots, huîtres et crevettes, pour s’ouvrir l’appétit. Des salades bonne conscience, inventives pleines de graines et de couleurs, voisinent avec un taboulé ou un ceviche, renouvelés tout au long de la soirée. On s’en veut d’avoir cédé à tant de tentations lorsque vient l’heure des de la saucisse de canard cuite au feu du barbecue. En goûtant du bout de la fourchette le lapin à la moutarde enveloppé d’une croûte de pain qui lui a permis de cuire sans s’assécher, on se dit qu’il faudra ne revenir, rien que pour lui. Les vins ne sont pas anecdotiques, les desserts non plus : mousse au chocolat, tarte de saison, sorbet minute, qui n’en veut ? La générosité est ici à la carte, avec un service peu avare en sourire et en bonnes intentions -crêpes Suzette préparées à la minute, par exemple. Inutile d’aller à Londres ou à Berlin pour une cantine chic et chouette, elle est à Paris."
Le Bonbon
@lebonbon
3549followers
543places
"Le bonbon te présente le lieu en vidéo, clique sur le bouton ci-dessous !"
Vagabondanse
@vagabondanse
3232followers
578places
"Brunch selon Juan"
Rousse Folie
@roussefolie
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1975places
"Brunch de folie à volonté pour 43€"
Eva Foooodiiizz
@foooodiiizz
2458followers
656places
"Très bon Tarif un peu élevé "
Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
2017followers
229places
"Paru dans le numéro 8 de RESTO 😋"
Clara L.
@greymoonflowers
1446followers
1798places
"Brunch to be! "
Laure Copinesdebonsplans
@copinesdebonsplans
940followers
1047places
"Il paraît que leur brunch est top...."
TO fourneau
@to.fourneau
756followers
283places
"Un restaurant ? Un buffet gastro à volonté ? Derrière une boulangerie ? 👀😋"
Léa Cardoso
@croquelalife
601followers
1277places
"Restaurant à volonté, délicieux, 29€ le midi/39€ le soir"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
575followers
855places
"On ne saurait trop remercier le restaurateur landais Julien Duboué d'avoir rendu ses lettres de noblesse à un concept en voie de disparition dans la capitale : le buffet. Après un coup d'oeil à l'espace boulange des lieux (B.O.U.L.OM. ne signifie pas "Boulangerie où l’on mange" pour rien) où récupérer une corbeille de trois pains maison (levain, maïs et tradition) qui se révélera des plus utiles, se dévoile une grande salle aussi lumineuse que conviviale où les grandes tables en bois ont la part belle. Autour d'elles, un îlot central où piocher parmi une ribambelle de victuailles. Charcuterie, tartare de bœuf, crevettes, velouté au potiron, salades et autres poireaux vinaigrette y côtoient tarte au citron, mousse au chocolat ou encore crêpes flambées sous vos yeux. Entre deux allers-retours, il aura fallu trouver les ressources pour se servir, devant la cuisine ouverte, en ribs de bœuf, agneau de lait ou risotto au jus d'épinard. Bonne nouvelle, quantité rime ici avec qualité, comme en témoignent les nombreux producteurs de talent auxquels la maison fait appel (Ospital pour la charcuterie, Barthouil pour le saumon, Dupuch pour les huîtres...) tandis que le verre de vin à cinq euros au déjeuner et l'accueil, adorable, témoignent un peu plus encore d'un lieu où la générosité n'a décidément rien d'un vain mot."
Valérie Zanon
@vilainlevain
309followers
774places
"Levain"
Où trouver les meilleures crêpes ?
@top.chandeleur
208followers
51places
"A partir de ce 2 février, b.o.u.l.o.m lance son duo de crêpes Suzette à 4,50€ le duo. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour accèder à la suite de l'article"
Alex Laporte
@lapuertaontheroad
203followers
973places
"Boulangerie/restaurant : buffet midi et soir + brunch samedi/dimanche (resa possible)"
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
188followers
360places
"Attention, ovni : cette « boulangerie où l’on mange » cache bien son jeu. Au premier abord, une belle boutique où le pain est réalisé sur place, à base de farines bio de blés concassés au moulin à vent. Baguettes, pains au levain, viennoiseries mais aussi tartes au chocolat et gâteaux gourmands sont toujours délicieux, avec un esprit d’authenticité au charme fou. Aux commandes, le génial Julien Duboué, hyperactif visionnaire, convaincu qu’il est possible de rendre accessibles le bon et le bien fait. Puis dirigez-vous vers le fond de la boutique, où se cache un véritable restaurant. Sur le modèle buffet à volonté, en mode « les yeux plus gros que le ventre », régalez-vous et gardez une place pour le sucré, car là aussi, le niveau de gourmandise est assumé avec appétit."
Où sont les croissants (best bakeries)
@ousontlescroissants
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92places
"Flavour 4/5 - very fluffy and tasty SQUARE croissant Affordability 3/5 - € 6 for a small breakfast menu Je ne sais quoi - 2/5 - I went in with high expectations for this bakery / restaurant / bar, but I wasn't so impressed with sitting in - best for a takeaway if you're in the area"
OuBruncher
@oubruncher
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502places
Paulette
@paulette
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Megan Vlt
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Lucie Passion Glucides
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Slanelle
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Chloe Brbrs
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Sovanna Mv
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Louise Grenadine
@louisegrenadine
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Julie Zwing
@juliezwing
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The French Eater
@thefrencheater
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Partageons nos bons spots
@cdiscountvoyages
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La Chocologue
@lachocologue
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FRINGAL
@fringal.food
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Jeanne Lyra
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Thomas Saunier
@thomasaunier
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La map handi-friendly par Wheeled World !
@wheeledworld
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Brunch In The Box
@brunch_in_the_box
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La Crème de Paris
@alicepolack42
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Marseille En Bouche
@marseille.en.bouche
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101places
Whereieat Paris
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Lazy Kat
@iamlazykat
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Claire au Matcha
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607places
MIAM COCO
@cocolait
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Restaurant Parisien
@restaurant_parisien
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Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky
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Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
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Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss
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Abdelkarim Pâtissier
@abdelkarim.patissier
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""
Sabine V.
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496places
Marion Bel
@marionbel
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Panier de Saison
@panierdesaison
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Valentine Cinier
@valentinecinier
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Lo0oraaa
@lo0oraaa
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Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
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Julia Lamarque
@rototo.food
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Sézane
@sezane
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Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
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Fanny Bmd
@fannybmd
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Marion Thillou
@honorevousguide
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Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
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Mélanie Profillet
@melaniepr
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Hédi Helaoui
@heditorial
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* Ornella *
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Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
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Alis Golding
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Coffee shops in France and beyond
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Il Brigante
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"Resto libre service à volonté gastro "
@titemma
"Goûter les chouquettes Brunch à volonté "
@ashfood
"Buffet à volonté cuisine traditionnelle Midi : 36€ Soir : 48€ Brunch samedi dimanche : 11h 15h : 58€"
@m.dwl
"Buffet à volonté type grand mess"
@valriffier
"Boulangerie avec un restaurant derrière. Chou farci à essayer absolument "
@pierrekouklevsky
"Boulangerie + restaurant à volonté Brunch"
@alex_jnr
"Lieu : paye pas de mine de l’extérieur mais salle spacieuse à l’intérieur, petit soucis de circulation mais déco sympa ; 3,75/5 Rapport qualité/prix : formule brunch à volonté le we à 58€, un peu cher car au final tu ne manges pas tant mais honnête par rapport à la qualité, 4/5 Goût - originalité : cuisine française classique, un peu revisité mais rien de très original. Entrées meilleures que les plats, meilleurs que les desserts. 4/5 Temps d’attente/service : réservation possible, pas d’attente mais service pas fou. 3,5/5"
@alinemnhm
"Buffet à volonté plutot tradi français recommandé par guillaume"
@aoiknine
"BUFFET A VOLONTÉ PAR CHEFF JULIEN "
@cestjoana
"restaurant a volonté qualité++ recommandé 36€ en semaine "
@lucillela
"II B.O.U.L.O.M A1-2, 67): 181, rue Ordener, 75018, * 01-46-06-64-20. M Guy-Moquet ou Jules-Joffrin. & Tlj midi et soir. Résa conseillée. Formules buffet à volonté (sans les boissons) 32 € le midi en sem, 45 € le soir ; formule lunch express 20 € (donne droit au buffet pdt 35 mn); brunch à volonté le w-e 49 €. B.O.U.L.O.M (la Boulangerie OU L'On Mange), c'est 3 en 1: passez la boulangerie, derrière laquelle se cache l'immense salle façon loft champêtre, avec sa verrière, ses longues tables d'hôtes et son buffet à volonté. Un concept imaginé par Julien Duboué, un chef landais talentueux. Les papilles se baladent entre les excellentes terrines maison, les plats chauds du moment asperges landaises, jarret de bœuf bourguignon, gigot d'agneau ou épaule de cochon grillé) et l'immanquable polenta. Les amateurs de fromages et surtout les becs sucrés ne seront pas en reste. Délicieuse corbeille de viennoiseries maison. Seul bémol, la salle bruyante. "
@carmelailaria.cannito901
"Marion Allary Boulangerie buffet à volonté "
@chateauresort
"Resto boulang’ buffet délicieux "
@masmasu
"Incroyable, huître ribs bbq… 50€ Mais incroyable "
@francois.follet
"boulangerie/buffet à volonté "
@20071996lg
"buffet haut de gamme à volonté "
@fdachat
"Buffet à volonté de grande qualité "
@benmousse
"brunch a volonté quali 36€"
@audrey.cluzel
"Vu sur Instagram Prix variable en fonction de l’horaire 36€ le midi en semaine "
@corinne.pphlt
"De la frappe Mais un peu cher "
@louisbehel
"Buffet à volonté de qualité"
@maureen.elissalde
"brunch à 58€ et dej en semaine à 36€ c'est à volonté, style français, très bien cuisiné, souvent des découvertes culinaires possibles "
@marion.soulie
"Buffet à volonté mais de grande qualité"
@saladu
"Restaurant à volonté caché par une boulangerie. Produit de qualité 36€ par personne en semaine 48€ en week-end "
@lucieflox
"Restaurant super sympa, à volonté avec self service avec une petite gamme de produits mais des produits très bon et très copieux. Le personnel très souriant, bonne explication de comment fonctionne le restaurant … super Le prix est élevé mais pour tout ce qu’on mange c’est très rentable (le vin n’est pas compris dans la formule) Je vous recommande ce très bon restaurant Ne pas se fier au apparences : le resto est dans la boulangerie :)"
@loou.klbr
"Restaurant buffet (45€) très bon, cuisine française (chef réputé)"
@mehdisf
"Restaurant en buffet avec une carte qui change véritablement à chaque saison ! Enfin un resto à volonté avec du goût Peut recevoir du monde Inspiration Basque par le chef Julien Duboué"
@sandjiiii
"buffet adoré par FX Demaison"
@berthouscpv
"Great brunch I’ve been told"
@mxm13
"tenu par Julien Duboué (sud ouest) 36€ midi et 50€ brunch cuisine travaillée avec plats originaux et vraiment bon, on a bien kiffé !"
@charlotte.carteret
"Buffet à volonté giga quali "
@hugo.muth
"Restaurant traditionnel français à volonté de grande qualité !"
@hugs74
"Buffet à volonté quali Tiktok le paris d'Alexis "
@jusymons
"buffet à volonté déjeuner du lundi au vendredi 36e dîner lundi au dimanche 48e"
@sylvie.dallavalle
"Du lundi au dimanche le Chef Julien Duboué et ses équipes vous proposent un buffet à volonté. En semaine 36 € au déjeuner, 48 € au diner et 58 € au brunch les samedis et dimanches."
@marie.pouch
"Buffet à volonté bon et typique "
@toniomartinez
"Excellent buffet à volonté français "
@juliettelargy69
"Qualité des produits Très bien cuisiné Buffet de taille raisonnable et sans gaspillage - un peu bruyant en week-end Y aller un midi en semaine 🥰"
@lisabaja
"Buffet à volonté Je roule Super bon, ne pas prendre de petit dej avant lol"
@algege
"Boulangerie et à l’intérieur resto à volonté de Julien Duboué"
@alexia.gomez.pro8
"Insta Déjeuner à volonté du lundi au vendredi 36€"
@gab_msr
"A reserver - buffet a volonté "
@clemm.f
"Resto à volonté à 36€ le midi et 48 le soir "
@neveu.antonin
"Recommandé par Lucie (03/2025) Buffet à volonté "
@jfdanti
"Buffet à volonté midi ou soir qui a l’air ouf "
@happymichelle
"https://www.instagram.com/reel/DFANSr8uL7R/?igsh=MTF5NHExMG95NGM3NQ=="
@jeanne_bbk
"60€/p mais à volonté et extrêmement bon"
@maddy.perbihan
"un peu cher mais bien garni"
@blinla
"Restaurant à volonté de Julien Delboue"
@lduboisleprou
"Restaurant à volonté de haute qualité (recommandé par FX Demaison) Déjeuner à volonté : 36€ (lundi au vendredi) Dîner à volonté : 48€ (tous les soirs) Brunch à volonté : 58€ (samedi et dimanche)"
@benjamin.bu