





B.O.U.L.O.M : Restaurant, brunch et boulangerie à Paris 18
Situé au 181 Rue Ordener dans le quartier de Montmartre, B.O.U.L.O.M a été fondé par un chef passionné en 2025. Ce lieu unique mêle tradition et modernité, offrant une expérience culinaire authentique dans un cadre chaleureux. Depuis son ouverture, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française et de brunch à volonté, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête de saveurs authentiques.
Ce restaurant se distingue par son buffet à volonté, proposant une large gamme de plats faits maison, tels que ribs de bœuf, poulet basquaise, fruits de mer, et desserts gourmands comme crêpes Suzette ou mousse au chocolat. La boulangerie attenante offre également d’excellents pains et viennoiseries, parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch dominical. La formule à volonté, à partir de 36€ le midi en semaine, en fait une destination prisée pour un repas copieux et convivial, avec un service de qualité et des produits frais.
L’ambiance de B.O.U.L.O.M est à la fois décontractée et chaleureuse, avec un décor simple mais accueillant, où l’on partage volontiers sa table avec d’autres convives. La décoration évoque un esprit bistrot français, avec une touche de convivialité qui invite à la détente. Que ce soit pour un brunch dominical ou un dîner entre amis, ce lieu offre une expérience gourmande dans un cadre authentique, parfait pour savourer la cuisine française à volonté dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
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ELLE à table
@elleatable
"Boulangerie / Restaurant avec un vrai buffet à volonté et un prix imbattable"


Figaroscope
@figaroscope
"Julien Duboué propose à la fois une boulangerie-pâtisserie de tradition et un restaurant avec un buffet chaud et froid à volonté "


BESTJOBERS, Elisa & Max
@bestjobers
"week end brunch buffet chaud et froid 45€ /p"


The Parisienne
@theparisienne
"Un brunch délicieux, copieux en mode buffet. Attention, pas de réservation possible ( sauf pour des groupes de 8 et plus)Tout est excellent"


Le Paris Food d'Alex
@leparisfoodalex
"Brunch à volonté très quali "


Jade Sofatjade
@sofatjade
"Buffet à volonté hyper qualitatif avec des produits de saisons ! Les ribs sont une tuerie 🥰 Formule à 39€ !"


Le Bonbon
@lebonbon
"Le bonbon te présente le lieu en vidéo, clique sur le bouton ci-dessous !"


Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Le pays de Cocagne existe -Julien Duboué l’a inventé. Contre une somme forfaitaire -allégée pour les enfants sages ou moins sages- le buffet est ouvert, grand ouvert ! Accueilli dans une boulangerie, chaque convive pénètre dans une vaste salle de banquet. Ici, des terrines et du saucisson. Plus loin, bulots, huîtres et crevettes, pour s’ouvrir l’appétit. Des salades bonne conscience, inventives pleines de graines et de couleurs, voisinent avec un taboulé ou un ceviche, renouvelés tout au long de la soirée. On s’en veut d’avoir cédé à tant de tentations lorsque vient l’heure des de la saucisse de canard cuite au feu du barbecue. En goûtant du bout de la fourchette le lapin à la moutarde enveloppé d’une croûte de pain qui lui a permis de cuire sans s’assécher, on se dit qu’il faudra ne revenir, rien que pour lui. Les vins ne sont pas anecdotiques, les desserts non plus : mousse au chocolat, tarte de saison, sorbet minute, qui n’en veut ? La générosité est ici à la carte, avec un service peu avare en sourire et en bonnes intentions -crêpes Suzette préparées à la minute, par exemple. Inutile d’aller à Londres ou à Berlin pour une cantine chic et chouette, elle est à Paris."


Vagabondanse
@vagabondanse
"Brunch selon Juan"


Rousse Folie
@roussefolie
"Brunch de folie à volonté pour 43€"


Eva Foooodiiizz
@foooodiiizz
"Très bon Tarif un peu élevé "


Le carnet d'adresses de RESTO
@resto_magazine
"Paru dans le numéro 8 de RESTO 😋"


Clara L.
@greymoonflowers
"Brunch to be! "


Laure Copinesdebonsplans
@copinesdebonsplans
"Il paraît que leur brunch est top...."


TO fourneau
@to.fourneau
"Un restaurant ? Un buffet gastro à volonté ? Derrière une boulangerie ? 👀😋"


Guide Lebey 2024
@guidelebey
"On ne saurait trop remercier le restaurateur landais Julien Duboué d'avoir rendu ses lettres de noblesse à un concept en voie de disparition dans la capitale : le buffet. Après un coup d'oeil à l'espace boulange des lieux (B.O.U.L.OM. ne signifie pas "Boulangerie où l’on mange" pour rien) où récupérer une corbeille de trois pains maison (levain, maïs et tradition) qui se révélera des plus utiles, se dévoile une grande salle aussi lumineuse que conviviale où les grandes tables en bois ont la part belle. Autour d'elles, un îlot central où piocher parmi une ribambelle de victuailles. Charcuterie, tartare de bœuf, crevettes, velouté au potiron, salades et autres poireaux vinaigrette y côtoient tarte au citron, mousse au chocolat ou encore crêpes flambées sous vos yeux. Entre deux allers-retours, il aura fallu trouver les ressources pour se servir, devant la cuisine ouverte, en ribs de bœuf, agneau de lait ou risotto au jus d'épinard. Bonne nouvelle, quantité rime ici avec qualité, comme en témoignent les nombreux producteurs de talent auxquels la maison fait appel (Ospital pour la charcuterie, Barthouil pour le saumon, Dupuch pour les huîtres...) tandis que le verre de vin à cinq euros au déjeuner et l'accueil, adorable, témoignent un peu plus encore d'un lieu où la générosité n'a décidément rien d'un vain mot."


Léa Cardoso
@croquelalife
"Restaurant à volonté, délicieux, 29€ le midi/39€ le soir"


Valérie Zanon
@vilainlevain
"Levain"


Alex Laporte
@lapuertaontheroad
"Boulangerie/restaurant : buffet midi et soir + brunch samedi/dimanche (resa possible)"


Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Attention, ovni : cette « boulangerie où l’on mange » cache bien son jeu. Au premier abord, une belle boutique où le pain est réalisé sur place, à base de farines bio de blés concassés au moulin à vent. Baguettes, pains au levain, viennoiseries mais aussi tartes au chocolat et gâteaux gourmands sont toujours délicieux, avec un esprit d’authenticité au charme fou. Aux commandes, le génial Julien Duboué, hyperactif visionnaire, convaincu qu’il est possible de rendre accessibles le bon et le bien fait. Puis dirigez-vous vers le fond de la boutique, où se cache un véritable restaurant. Sur le modèle buffet à volonté, en mode « les yeux plus gros que le ventre », régalez-vous et gardez une place pour le sucré, car là aussi, le niveau de gourmandise est assumé avec appétit."


Où trouver les meilleures crêpes ?
@top.chandeleur
"A partir de ce 2 février, b.o.u.l.o.m lance son duo de crêpes Suzette à 4,50€ le duo. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour accèder à la suite de l'article"


Où sont les croissants (best bakeries)
@ousontlescroissants
"Flavour 4/5 - very fluffy and tasty SQUARE croissant Affordability 3/5 - € 6 for a small breakfast menu Je ne sais quoi - 2/5 - I went in with high expectations for this bakery / restaurant / bar, but I wasn't so impressed with sitting in - best for a takeaway if you're in the area"


OuBruncher
@oubruncher


Paulette
@paulette


Megan Vlt
@meganvlt


Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides


Slanelle
@slanelle


Sovanna Mv
@sovanna.mv

Chloe Brbrs
@chloebrbrs


Louise Grenadine
@louisegrenadine

Julie Zwing
@juliezwing


The French Eater
@thefrencheater


Partageons nos bons spots
@cdiscountvoyages


La Chocologue
@lachocologue

FRINGAL
@fringal.food

Jeanne Lyra
@jeannelyra


La map handi-friendly par Wheeled World !
@wheeledworld


Thomas Saunier
@thomasaunier


Brunch In The Box
@brunch_in_the_box


La Crème de Paris
@alicepolack42


Whereieat Paris
@whereieatparis


Marseille En Bouche
@marseille.en.bouche


Lazy Kat
@iamlazykat


Astrid ☀️.
@a.coup.de.food


Claire au Matcha
@claireaumatcha


MIAM COCO
@cocolait


Restaurant Parisien
@restaurant_parisien


Candice (itsbay)
@candicemargauxhauss


Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky


Abdelkarim Pâtissier
@abdelkarim.patissier
""


Sabine V.
@sabinevnq


Marion Bel
@marionbel

Panier de Saison
@panierdesaison


Lo0oraaa
@lo0oraaa


Valentine Cinier
@valentinecinier


Wanda Schpoliansky
@wandaschpo


Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine


Julia Lamarque
@rototo.food


Sézane
@sezane


Marion Thillou
@honorevousguide


Fanny Bmd
@fannybmd


Sébastien Bicard
@theonlyepicturien

Mélanie Profillet
@melaniepr


Hédi Helaoui
@heditorial


* Ornella *
@justalittledream


Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent

Alis Golding
@alisgolding


Meggie SAMSON
@meggie.samson


Coffee shops in France and beyond
@mh.kennedy


"restaurant, brunch, buffet incroyable et savoureux"
@urielle.fievet
"Buffet bistronomique 35€ le midi "
@paulinemchabert
"Buffet à volonté français délicieux Nos équipes vous proposent un buffet à volonté tous les jours de la semaine. Au déj en semaine : 36 €, au diner en semaine : 48 €. Les samedis, dimanches, jours fériés et lors des ponts : brunch à 58 "
@arthur.kr
"Des notes contrastées mais je veux me faire mon propre avis "
@lefoodie
"Restaurant à volonté de Julien Duboue"
@romainastrucfoucray
"Buffet à volonté pour 35 €"
@imshk
"restaurant caché dans une boulangerie. buffet à volonté mais des plats vraiment très bons!!"
@maaaa
"Brunch avec produits de très bonne qualité ! /!\ intéressant d'y manger la semaine, weekend trop cher (55€) /!\"
@poporesto
"Brunch incroyable en mode buffet (reco Brahim paulo)"
@etiennecavin
"Très bon De plus en plus surcoté "
@coff_iz
"buffer à volonté de qualité "
@nicolas.gobron
"Buffet à volonté Lundi à vendredi le midi 36€/personne Lundi à vendredi le soir 48€/personne Brunch samedi à dimanche à volonté à partir de 11h 58€/personne "
@emilepoussou
"resto pref de fx demaison prix semaine 36€ prix we 48€"
@anatole_cts
"Exceptionnel Intérieur sombre mais produits tres bons et frais Cher mais justifié"
@elliebtgm
"Selon Pr Correas, exceptionnel "
@jordane.macarez
"buffet à volonté.36€.grande qualité. "
@aoreve
"Brunch excellent, budget élevé "
@noemiecostet
"Un de mes resto pref, c’est incroyable"
@paul.herrnberger
"Meilleur buffet à volonté du monde ❤️"
@saoyama
"Buffet de qualité à volonté "
@jeanlebon
"Restaurant à volonté de qualité "
@guillaume.monnoyer
"Brunch très généreux avec des plats très variés et bien exécutés. Mention spéciale pour le tartare à volonté, les fruits de mer, et les plats de viande."
@alrnlt
"buffet à volonté pour 58 €, cuisine française &co de qualité"
@oaphil
"buffet à volonté de plats français "
@melanie.barbier70
"À volonté / WhatsApp Angela "
@julie.kistler
"Déjeuner buffet à volonté du lundi au vendredi 38€ Dîner buffet à volonté du lundi au dimanche 48€ Brunch à volonté 58€ samedis et dimanches "
@cclaireok
"buffet a volonté de Julien du Boué"
@maellemilan
"https://www.facebook.com/share/r/14Fjqic4GqZ/?mibextid=wwXIfr"
@jpleg
"Buffet à volonté recommande François Xavier demaison "
@laurent.78150
"Buffet a volonté 36€ par personne le déjeuner en semaine Restaurant de Julien Duboue"
@stephane.roca
"Buffet et boulangerie a volonté, chef Julien Deboue de top chef "
@joelle00
"Que des formules à volonté : 36€ le midi en semaine, brunch a 48€, dîner a 58€"
@annelauremenard
"https://www.instagram.com/reel/DM8C3QJCqyW/?igsh=Yjhnd3NiN3c5cDlk"
@osr_brn
"Instagram leparisdalexis Buffet à volonté Déjeuner (lundi au vendredi) : 36€/pers Dîner (lundi au dimanche) : 48€/pers Brunch (samedi et dimanche midi) : 58€/pers"
@baptiste.tiercelin
"Nico +réseaux sociaux Boulangerie avec buffet à volonté derrière "
@mulkensx
"Conseillé par Fanta. Tout inclus qualitatif, cuisine française et boulangerie. À essayer avec Zhenya?"
@8cwkjqf9gm
"Bonne cuisine, buffet à volonté. Un peu cher malgré tout"
@taloustleu7
"Dîner à volonté 48€ en semaine et brunch le week-end de 11h à 15h à 58€ "
@mayeul.coquard
"Brunch à volonté trop beau Resto soir à volonté gastro à tester !!"
@justine.leclerc
"Buffet à volonté : 36€ le midi en semaine et 48€ le soir semaine + week end Brunch à volonté : 58€ Recommandé par une ancienne habitante du quartier "
@sarahlea
"Très très bon podcast de lui"
@vabbou96
"Buffet à volonté Franchouillard "
@annesophiemartin99
"Boulangerie qui fait restaurant la semaine / Brunch les samedis, dimanches, jours fériés et ponts Menu à volonté 36 euros midi en semaine / 48 euros le soir Brunch à volonté à 58 euros Menu enfant 1,5 x âge de l’enfant "
@ackerman
"tout a volonté fait maison"
@lolo52
"Meilleur bifffet Paris à faire avec Mattia "
@estelle.dubois
"Restau à volonté askip trop bon "
@tgiov
"Resto a volonte avec bons produits"
@mezzine
"Buffet à volonté qui a l air sympa "
@vivallure
"buffet à volonté d'un chef"
@louise.tsorgal
"cuisine tradi fr , Buffet à volonté! reco pascale"
@petitpaul.po17
"Buffet à volonté sud ouest "
@manon.ochsled
"Recommandé par Jocelyne (ENS)"
@jg4yxp8zbt3
"Choix limité mais tout de même varié qui permet de rester raisonnable. "
@mel.trh
"buffet à volonté ultra quali (38€ déjà / 48 dîner / 58 brunch "
@mariebiscarat
"Buffet à volonté de qualité "
@apriloone
"Buffet à volonté, excellent !"
@leonard.lota
"buffet à volonté midi et soir. cuisine excellente et très grand choix de plats "
@fpetitpierre
"Cher (58€) mais copieux et original"
@charlottekys
"Buffet a volonté 36€/pers le midi - 48€/pers le dîner en semaine Brunch a volonté le week-end 58€/pers"
@chadil
"Cuisine française typique ! Tout est de qualité ! Excellent ! Meilleur tartare tous restaurant confondu pour le moment !"
@unwia
"Sympa 58€ le brunch quand même ! "
@yannisklf
"restaurant gastronomique à volonté pas cher"
@mathilde.blanchet
"BOULOM c’est une expérience ! Anagramme de « Boulangerie Où L’On Mange » on y trouve plusieurs concept. Buffet/Brunch/Boulangerie, on y trouve d’excellents pains, des terrines produits du terroir et autres entrées à couper le souffle ainsi qu’une sélection de plat réconfortants au possible. Il faut cependant de pas avoir peur de la foule ! Fort de son succès, BOULOM est souvent plein à craquer et on y partage potentiellement sa table avec des inconnus. Mais bon, on y est tous pour la même chose, s’exploser la panse !"
@ismaelc
"Restaurant à volonté / produits frais excellents "
@paulinechoupiel
"Bonne qualité mais mauvais rapport qualité prix "
@christophe.jouve
"Super choix et tout est cuisiné et très bon "
@vogtcharline
"Tapas landais à volonté + Brunch"
@flume
"Recommandé par FX de maison sur insta "
@sabsabm
"Déjeuner L-V : 36€ Dîner L-D : 48€ Brunch à volonté S-D : 58€ de 11h à 15h"
@kant.sc
"Resto de luxe à volonté, caché"
@nembuleuse
"Buffet + Snickers maison ❤️"
@saaam_d
"Buffet brunch 58) Semaine 45€ + 35€ midi"
@laetitiacql
"48€, à volonté, bonne bouffe "
@crael94
"Resto libre service à volonté gastro "
@titemma
"Lieu sympathique avec de très bon produits et une grande variété de plats de l’entrée au dessert. Le seul bémol est le prix de 58€ le week-end qui est trop cher à mon goût. Mais je pense que ça vaut totalement le coup, en semaine au déjeuner pour 38€ euros. À ce prix là je recommanderai 100%. "
@vyxynn
"Goûter les chouquettes Brunch à volonté "
@ashfood
"Buffet à volonté cuisine traditionnelle Midi : 36€ Soir : 48€ Brunch samedi dimanche : 11h 15h : 58€"
@m.dwl
"Boulangerie avec un restaurant derrière. Chou farci à essayer absolument "
@pierrekouklevsky
"Boulangerie + restaurant à volonté Brunch"
@alex_jnr
"Lieu : paye pas de mine de l’extérieur mais salle spacieuse à l’intérieur, petit soucis de circulation mais déco sympa ; 3,75/5 Rapport qualité/prix : formule brunch à volonté le we à 58€, un peu cher car au final tu ne manges pas tant mais honnête par rapport à la qualité, 4/5 Goût - originalité : cuisine française classique, un peu revisité mais rien de très original. Entrées meilleures que les plats, meilleurs que les desserts. 4/5 Temps d’attente/service : réservation possible, pas d’attente mais service pas fou. 3,5/5"
@alinemnhm
"Buffet à volonté plutot tradi français recommandé par guillaume"
@aoiknine
"BUFFET A VOLONTÉ PAR CHEFF JULIEN "
@cestjoana
"restaurant a volonté qualité++ recommandé 36€ en semaine "
@lucillela
"II B.O.U.L.O.M A1-2, 67): 181, rue Ordener, 75018, * 01-46-06-64-20. M Guy-Moquet ou Jules-Joffrin. & Tlj midi et soir. Résa conseillée. Formules buffet à volonté (sans les boissons) 32 € le midi en sem, 45 € le soir ; formule lunch express 20 € (donne droit au buffet pdt 35 mn); brunch à volonté le w-e 49 €. B.O.U.L.O.M (la Boulangerie OU L'On Mange), c'est 3 en 1: passez la boulangerie, derrière laquelle se cache l'immense salle façon loft champêtre, avec sa verrière, ses longues tables d'hôtes et son buffet à volonté. Un concept imaginé par Julien Duboué, un chef landais talentueux. Les papilles se baladent entre les excellentes terrines maison, les plats chauds du moment asperges landaises, jarret de bœuf bourguignon, gigot d'agneau ou épaule de cochon grillé) et l'immanquable polenta. Les amateurs de fromages et surtout les becs sucrés ne seront pas en reste. Délicieuse corbeille de viennoiseries maison. Seul bémol, la salle bruyante. "
@carmelailaria.cannito901
"Marion Allary Boulangerie buffet à volonté "
@chateauresort
"Resto boulang’ buffet délicieux "
@masmasu
"Incroyable, huître ribs bbq… 50€ Mais incroyable "
@francois.follet
"boulangerie/buffet à volonté "
@20071996lg
"buffet haut de gamme à volonté "
@fdachat
"Buffet à volonté de grande qualité "
@benmousse
"brunch a volonté quali 36€"
@audrey.cluzel
"Vu sur Instagram Prix variable en fonction de l’horaire 36€ le midi en semaine "
@corinne.pphlt
"De la frappe Mais un peu cher "
@louisbehel
"Buffet à volonté de qualité"
@maureen.elissalde
"brunch à 58€ et dej en semaine à 36€ c'est à volonté, style français, très bien cuisiné, souvent des découvertes culinaires possibles "
@marion.soulie
"Buffet à volonté mais de grande qualité"
@saladu
"Restaurant à volonté caché par une boulangerie. Produit de qualité 36€ par personne en semaine 48€ en week-end "
@lucieflox
"Restaurant super sympa, à volonté avec self service avec une petite gamme de produits mais des produits très bon et très copieux. Le personnel très souriant, bonne explication de comment fonctionne le restaurant … super Le prix est élevé mais pour tout ce qu’on mange c’est très rentable (le vin n’est pas compris dans la formule) Je vous recommande ce très bon restaurant Ne pas se fier au apparences : le resto est dans la boulangerie :)"
@loou.klbr
"Restaurant buffet (45€) très bon, cuisine française (chef réputé)"
@mehdisf
"Restaurant en buffet avec une carte qui change véritablement à chaque saison ! Enfin un resto à volonté avec du goût Peut recevoir du monde Inspiration Basque par le chef Julien Duboué"
@sandjiiii
"buffet adoré par FX Demaison"
@berthouscpv
"Great brunch I’ve been told"
@mxm13
"tenu par Julien Duboué (sud ouest) 36€ midi et 50€ brunch cuisine travaillée avec plats originaux et vraiment bon, on a bien kiffé !"
@charlotte.carteret
"Buffet à volonté giga quali "
@hugo.muth
"Restaurant traditionnel français à volonté de grande qualité !"
@hugs74
"Buffet à volonté quali Tiktok le paris d'Alexis "
@jusymons
"Brunch à volonté en semaine "
@edurand57
"buffet à volonté déjeuner du lundi au vendredi 36e dîner lundi au dimanche 48e"
@sylvie.dallavalle
"Du lundi au dimanche le Chef Julien Duboué et ses équipes vous proposent un buffet à volonté. En semaine 36 € au déjeuner, 48 € au diner et 58 € au brunch les samedis et dimanches."
@marie.pouch