BMK Paris-Bamako

BMK Paris-Bamako

14 Rue de la Fidélité ,75010 Paris

http://www.bmkparis.com/
+33982541748
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Les Paris du Globe Cooker

Les Paris du Globe Cooker

Une merveilleuse adresse qui redistribue les cartes de la cuisine d’Afrique de l’ouest à Paris. Le décorum du restaurant est splendide, la carte allie des classiques comme le yassa, le mafé ou le tiep, à une modernité propre au jeune chef, Fouss. Une très très belle découverte. Le must : avant de vous jeter sur les plats, laissez-vous tenter par quelques acras de niébé accompagnés d’un jus de bissap. Retrouvez l'épisode sur : http://can.al/les-paris-du-globe-cooker

A Table by Demotivateur

A Table by Demotivateur

https://www.facebook.com/atablebydemotivateur/videos/2209258952692848/

Hungryconsti - Mes adresses

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street food afrique branché toute afrique

La France à emporter ou livraison

La France à emporter ou livraison

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Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

🚲A emporter ou livraison (selon zone) 📆Quand: Mardi au samedi 12h-22h 🧾Précommandes sur le site: https://linktr.ee/bmkparisbamako ou deliveroo Coups ❤️: Mafé de maman Les +: bissap

Écotable

Écotable

À droite de la petite salle en longueur : une fresque de Nelson Mandela, à gauche une sélection de produits d’épicerie : des célèbres pots de Dakatine© en passant par la purée de safou de la jeune entreprise francilienne Joe & Avrels. Ce choix accessible et pointu est à l’image de ce que l’on déguste chez BMK : des plats cultes d’Afrique de l’Ouest bien sourcés. Le mafé par exemple, plat national malien, toujours à la carte, est réalisé avec une pâte d’arachides maison. Maison aussi : l’intense et savoureuse purée de piment, posée à côté des assiettes pour ne pas heurter les palais fragiles. Car ici on se veut aussi pédagogue, avec le désir de faire découvrir une cuisine d’une grande richesse en déjouant les clichés du genre « trop pimenté, trop gras ». Les trois plats phares : thieboudienne, yassa et mafé (entre 11 et 15€) sont d’ailleurs proposés en version vegan avec des légumes de saison.

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Une adresse qui devient tendance, d'ailleurs ça l'est, ce BMK est situé entre la gare de l'Est et la rue du Faubourg Saint-Denis. Dans cette cantine exotique, les recettes africaines sont mises à l'honneur, dans un joli cadre bien fait et bien pensé, avec de bons produits frais. Baobab, papaye, manioc, jujube... les novices, et ils sont nombreux, se laisseront guider au gré de la carte et des conseils. Et il y a du choix entre le mafe, le matoke, le yassa et bien d'autres surprises totalement typiques... L'ensemble est accompagné de jus aux saveurs inédites. Mention spéciale à la décoration, colorée, riche, belle. Notez enfin que le lieu est également une épicerie.

Les Petits Frenchies

Les Petits Frenchies

Imperatrice Wu

Imperatrice Wu

Girlz Pop

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Philippine Darblay

Philippine Darblay

Camille Di Fiore

Camille Di Fiore

Les adresses pour voyager depuis l'assiette

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Ce qu'en disent les utilisateurs

un des meilleurs restaurants Sénégalais de Paris !!

@pierre92

Teste avec Delictus : une tuerie. Cuisine africaine tradi bien grasse comme il faut lol

@charlottecoville

avec Gab pour que l'on nous fasse du riz au gras et du Thiéboudienne

@fefe.sanchez

Décor au top. Découverte culinaire top. Immersion. À refaire.

@roxanelge

Super restau pour goûter à la cuisine africaine 😊 les desserts et les boissons sont également à tester 👌

@hasitho16

Spécialités africaines avec options végé

@ameliemdn

Resto africain ! Carte plutôt axée Sénégal, Mali et Côte d’Ivoire. Mafé, yassa et tiep à l’honneur (aussi en version vegan)

@clara.daver

A essayer. Restau africain qui revisite les classiques plats africains. Mafé apparement delicious. Mais frites de manioc pas ouf.

@eugenieklein

Alloco : bon mais gras // mafé vegan : très bon mais manque un peu de goût // yassa vegan : bon mais je ne reprendrai pas, trop le goût d’olive // gâteau à la patate douce :

@emmaduprat

Il y a plusieurs adresses dans Paris

@cruzjerem

Cette cantine et épicerie africaine propose des plats savoureux et originaux, le tout à prix raisonnable : les ingrédients du succès ! BMK Folie-Bamako c'est la nouvelle adresse de de BMK Paris-Bamako qui régale les habitués du 10ème depuis 2017. Que ce soit sur la grande terrasse située sur une placette arborée ou à l'intérieur, bien calé sur des coussins flashy devant des tables miroirs, BMK Folie-Bamako c'est LE spot pour découvrir ou redécouvrir la cuisine africaine. Entre plats traditionnels d'Afrique et créations originales, on a le choix, et tout est fait maison. En tout cas, nous on a adoré y déjeuner, on vous raconte ! Côté finger food, on se partage un classique du genre : les Allocos (6€), ces délicieux morceaux de banane plantain frits - en plus c'est sans gluten. A mi-chemin entre l'empañada argentine et le samboussek libanais, on goûte aussi les Pastels au poisson (9€), des petits chaussons farcis au colin et épices douces. Les deux entrées sont servies avec une sauce tomate au piment doux et tamarin, délicieux ! En plus, tout ça se partage à merveille, alors on se dit qu'on reviendrait bien pour l'apéro... Côté plats on est conquis par le Suya Supa Fish du Chef de Village (17€) (on pense au groupe Saïan Supa Crew pour se rappeler du nom) ! Semoule de manioc, légumes et poisson, le tout délicatement épicé, c'est healthy, mais surtout c'est bon ! Le poisson ultra frais est tendre et parfumé juste comme il faut. On goûte aussi le délicieux Bamako Fried Chicken (16€) un des hits de la maison qui saura convaincre les amateurs de poulet frit les plus pointilleux. C'est la Bamako touch : les filets de poulet sont parfumés car longuement marinés au gingembre et aux épices douces, quant à la panure, elle est légère à souhait, faite avec de la farine de banane plantain et du paprika fumé. Et le bon plan, c'est que c'est sans gluten ! Pour de la friture, on dit oui ! Alors qu'est-ce qu'on boit chez BMK ? On profite des recettes maison 100% naturelles. Le Sweet Bissap (4€), infusion glacée à base d'hibiscus est un délice, tout comme la citronnade au Moringa (5€), qui en plus est un concentré de vitamines. Allez on passe au dessert ! Salade de fruits (6€) frais exotiques à tomber, Coco bread (5€) plutôt sympa, et LA découverte de cette fin de repas : le Thiakry (6€), une version revisitée d'un dessert traditionnel d'Afrique de l'Ouest. A base de semoule de mil, noix de coco, fruits secs, et fromage blanc, on aime le jeu des textures et le léger parfum de fleur d'oranger, c'est comfort food à souhait ! Et pour finir, oui, là vraiment on finit : même le café est doux et équilibré. Pour info, il vient d'Ethiopie. Le bon plan, c'est que si on tombe en arrêt devant certaines saveurs, on profite du coin épicerie pour s'approvisionner, histoire de se refaire de l'atieke (semoule à base de farine de manioc) à la maison ! Pour un apéro, les chips épicées de bananes plantin (à 3€) font aussi leur petit effet.

@_nad_

Restaurant Africain - validé par Mathilde

@chabp

Cuisine africaine engagée et bien sourcée

@sophie.coulet

Très bon restaurant africain 🇿🇦 Les plats sont riches en saveurs. Je recommande le plat « Bro From Luanda » 🥗 Bon rapport qualité / prix 💰

@marionserega

▪︎Entrées 6€ / plats 12-17€ / desserts 5-6€ ▪︎Allocos ♡ (bananes plantin 6€) / Addie Veggie (riz, légumes savoureix & bien cuits, super sauce coco 12€) / Thiakry (dessert semoule de mil, fruits sec, fromage blanc 6€)

@clem.martinp

Très très bon mafé ! Et ambiance chaleureuse

@n.bentas

Africain - prendre les frites de manioc !!!

@victorine.pezin

Sauce Session Alvin Chris x Chef Sada Sy : bientôt disponible

@sauceblanche

https://vm.tiktok.com/ZMd6aHUCp/

@alexis_rbr

Plats trop bons Cookies délicieux

@ZouliieDC

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