L'atelier Ramey : Bistrot Bistronomique à Paris 18
L'atelier Ramey, ouvert en 2025 par des passionnés de cuisine française, est situé au 23 Rue Ramey dans le quartier de Montmartre, à Paris. Ce bistrot bistronomique s'inscrit dans la tradition des petits restaurants de quartier, alliant authenticité et modernité pour offrir une expérience culinaire unique. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un lieu apprécié des locaux et des visiteurs en quête d'une cuisine maison de qualité.
Ce restaurant se distingue par ses plats élaborés à partir de produits frais et de saison, mettant en avant la bistronomie française. La carte propose des menus équilibrés, comme l'entrée, plat, dessert à 47 euros, avec des spécialités telles que la terrine de boudin noir ou la joue de bœuf braisée. La sélection de vins, notamment des Minervois et Saint Joseph, complète parfaitement cette expérience gustative. La maîtrise du chef et l'attention portée aux détails font de L'atelier Ramey une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française authentique.
L'atelier Ramey se distingue également par son décor industriel, avec ses briques et pierres apparentes, ses tuyaux au plafond, et ses chaises Tolix, créant une atmosphère à la fois moderne et authentique. La cuisine vitrée en fond de salle permet aux convives d'observer le chef en action, renforçant cette ambiance de bistrot convivial. Un lieu idéal pour un repas entre amis ou un dîner en toute simplicité dans un cadre charmant et authentique.
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Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Parquet avec regard vitré sur la cave, briques et moellons grattés, chaises Tolix et tables de bois, cuisine vitrée au fond de la salle: l’Atelier s’est fait une gueule d’atelier. À l’écart des voies d’ascension touristiques traditionnelles de la basilique/pâtisserie de Montmartre, l’Atelier propose une cuisine de ménage simple, copieuse, sans aucune recherche de dressage esthétique. Petit hic: il y a une formule du déjeuner à 19€ (hamburger et dessert) non indiquée à l’extérieur, non spontanément proposée à l’intérieur (seulement signalée dans un coin de l’ardoise murale intérieure). Très bon pain de la boulangerie voisine (le Pain d’Antan), fromages de la maison Fromages et Ramage (mais servis trop froids). Bizarre carte des vins qui range dans une catégorie « sucre au verre » (!) un moelleux… Service en salle sympathique mais cuisine vite débordée."
happn - Où dater avec son Crush ?
@happn
"Lieu intimiste et petits plats français, un lieu parfait pour dater avec son Crush en toute intimité !"
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau
@le_couteau
"aussi le petit atelier Ramey - bar à vins, juste à côté "
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"24/07/25 Avec LJ. Croqués à partager et très bonne découverte vin"
@amandine.samyn
"Très bon resto de cuisine française avec des bons produits très bien cuisinés "
@jn_ltng
"Testé en Février 2025 avec Board EMEA Décors dans son jus. Bonne table"
@mercier.x
"Caro ma una bella carnazza in foto "
@issima
"Repas entrée plat dessert pour 47e excellent. Terrine de boudin noir parfaitement cuisinée, joue de bœuf braisé fondante à souhait et enfin une pana cota très réjouissante. Belle sélection de vins, on a paris un Minervois et un Saint Joseph. À refaire ! "
@rom1.poirot5
"resto bistronomique reco nacho"
@emma.lavanant
"a revenir pour côte de boeuf"
@maxpio82
"Cuisine Francaise Prix correct"
@tiace
"Petit bistro avec nourriture raffiné et bon produits"
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"Chef passionné qui propose un menu en symbiose des saisons Très bons plats Petit local mais très très charmant "
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"Mon anniversaire avec Ifrah Bon honnêtement pas incroyable et serveur beaucoup trop emballé par sa carte"
@carlalgs
"bistronomisie 60 menu entier accents du sud"
@5hrt22bj9s7
"Bien en adéquation avec l'enseigne, cet Atelier a tout d'un atelier avec ses briques et pierres apparentes, ses tuyaux géants au plafond, ses chaises Tolix, sa cuisine vitrée en fond de salle et ses suspensions industrielles.Tout se cale à travers un menu-carte bien bâti à 39 euros, hors une côte de boeuf pour deux. Manquent cependant en semaine une formule et un menu au déjeuner plus "classe économique", qui rendrait l'endroit davantage attrayant lors des douze coups de midi. Au total, un registre bistrotier correct, sans envolée lyrique, mais sans chausse-trappe pour les touristes en goguette sur les versants de la Butte."
@guidelebey2024
"Lieu intimiste et petits plats français, un lieu parfait pour un date"
@juliette.albrieux99
"Avec Simon et Victor, bonne cuisine française. Viande"
@chloe.ve
"Restaurant bistronomique à tester "
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"Menu 47e entrée / plat / dessert Ambiance et serveurs ++ "
@garance.bec
"Ce restaurant est une petite pépite. Des plats travaillés et succulents, une belle cave avec une excellente sélection qui sera accompagné à merveille votre menu, un service attentionnée et très professionnel, le tout, dans le quartier animé de Montmartre avec un menu dégustation Entrée/Plat/Dessert à 42€ "
@beccaboopworld
"Bistrot de quartier Cuisine de saison "
@
"Bon restaurant menu 42€ Cote de beauf 84€"
@arnobass
"Bar à vin mega cool, gérante ultra sympa"
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"Fait 3 fois en amoureux et entre associés, à chaque fois le soir. "
@clemseche
"Passé devant en se baladant, cuisine simple mais cadre sympa et semble bon"
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"10/10 Très bonne nourriture Très bon choix de vins Très bon accueil Valeur sûre"
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"Egg, mushroom, cream & pork belly- pulled beef & sweet potato purée - turbot fish & veggies "
@ishdinda
"Super bon resto pour une soirée en amoureux ! Un peu cher (menu entrée plat dessert 42 euros) mais vaut le coup "
@m.condroyer
"Sam avait emmèné xiao à son anniv (retour : ça va mais pas exceptionnel) "
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"A réserver sur la fourchette (menu à 42€) très très bon, délicieux dessert mon blanc ! "
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"4/5 Restaurant français très bon"
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"Très bon avec possibilité de voir le chef cuisiner "
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"everything very tasty but quite expensive comparing to other great value for money around"
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"restaurant sans prétention mais la cuisine est très bonne et les produits de qualité. l'accueil est très chaleureux. "
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"restaurant avec produit frais"
@nouchiromain
"superbe restaurant mais panacota un peu raté :)"
@igor.and.flore
"Super resto le fooding - 42€ le menu // plat à 25€"
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"Reco Clem - 42€ entrée plat dessert"
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"THEO: traditional french food"
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"Ingrédients de saison, cuisine de marché"
@wazymollo
"Charlotte Chabe dit super bon"
@pierreguillaume.bonnet
"Petit menu Bristonomique incroyable "
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"Mise en bouche entrée plat dessert 32e le soir "
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"Resto bistronomique dans le 18ème, environ 25€ un plat "
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"la terrine de boudin noir et le mont blanc exceptionnels "
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"Formule entrée plat dessert à 39€ le midi et le soir"
@noemi974
"Conseillé dans le journal de Babar. Les photos sont appétissantes ! "
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"Adresse très sympa, c’est goûtu , bistronomique. Patron sympa "
@
"Tres bons menus. Parquet avec regard vitré sur la cave, briques et moellons grattés, chaises Tolix et tables de bois, cuisine vitrée au fond de la salle"
@laura_phm
"Restaurant gastronomique à prix raisonnables, très bon ! "
@mathildenclt
"entree plat dessert 39e. top ! à essayer. "
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"Bistronomique produit frais déco poutre apparente "
@greg7563
"brasserie de quartier au soleil. nourriture rien d'extra "
@tess.godes
"Très cher // plats à partir de 21e -25e"
@melissa35290
"Conseiller par cloe , menu unique avec 3 choix. Cuisine ouverte"
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"Bistronomie Paris 18, l'agneau défonce"
@accalmie
"https://vm.tiktok.com/ZMLFPkp3y/"
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"Service au top et très bon plats"
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"Plats 25€ Entrée plat dessert 39€ viognier 27€ - assez classique tres francais (terrine, oeufs aux morille, paleron de boeuf, bar) Décoré dans un style brocante/industriel, ce bistro branché sert une courte carte de plats français de saison."
@lucie_carletto
"Resto d’un maître restaurateur // plats servis stylé gastro // carte différente selon saisons // plats 20-25€ // desserts 10€ // verre vin 6-7€ "
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"Viandes très tendres / Quenelle Valrhona très bonne / nage de clémentines un peu sucré et simple / 7/10"
@emmakf
"Formule midi 19€ (plat+dessert) Menu 39€ (entrée+plat+dessert)"
@palaisdeyiyi
"Tres bons menus. Parquet avec regard vitré sur la cave, briques et moellons grattés, chaises Tolix et tables de bois, cuisine vitrée au fond de la salle: l’Atelier s’est fait une gueule d’atelier. À l’écart des voies d’ascension touristiques traditionnelles de Montmartre, l’Atelier propose une cuisine de ménage simple, copieuse et dressage esthétique. Très bon pain de la boulangerie voisine (le Pain d’Antan), fromages de la maison Fromages et Ramage. Le service est impeccable."
@cooltaville
"Dîner avec Simon et Natalia "
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"fait avec la smartbox de pepere"
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"Mostly known for being a wine bar with really affordable bottles but some moderately priced food as well."
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"Franchement ce restau une vraie tuerie! Les plats sont excellents et pareil pour les vins. Si vous voulez vous faire un bon restau semi gastro foncez!"
@lisa.volo
"Sol vitré au dessus de la Cave."
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"Super petite formule à 39€, entrée, plat et dessert, même le soir "
@romaneri
"entree+plat+dessert à 39€ Largement recommandé par Anne Cé qui y est allé plusieurs fois"
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"SUD OUEST Menu entrée plat dessert 39 € https://vm.tiktok.com/ZM8uAu5et/"
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"Super petit resto avec formule entrée-plat-dessert : 38€"
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"Bons produits, cuisine du sud ouest, découvert avec tiktok "
@emmaberliat
"Cuisine du sud ouest gastro"
@manongilles
"Meilleurs pains au boudin de paris "
@marieprnd
"Très bon restau bistronomique. Le velouté aux topinambours en entrée est dingue !"
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"Belle cuisine, carte réduite mais intéressante. Bon service."
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"Menu dégustation entree/plat/dessert 39€"
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"Menu Entrée + Plat + Dessert : 39€. À la carte, Plat autour de 20/25 € "
@alizeedgrn
"Super adresse ! Le menu dégustation est a 40 euros. Le résultat est sublime, les saveurs sont dans l’assiette ! "
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"Formule entrée + plat + dessert à 39€."
@serena
"Bonne nourriture de qualité "
@annesophie.sibilat
"Avec Dickel jean louis et sylvain mf un collègue de Dickel au top"
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"Menu entrée plat dessert 39€ Mari de Juliette Hendouze"
@pauline.cuche
"Menu 39€ le soir entrée plat dessert "
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"recommandé par Suzanne. Brasserie bar à vin. "
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"Lieu intimiste et petits plats français, un lieu parfait pour dater avec son Crush en toute intimité !"
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"Préférer le Petit Atelier Ramey !"
@camille.perissere
"Vu sur insta. 100% fait maison, produits locaux et de saison, en mode bistronomique ! À tester !"
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"Très bien, grande qualité "
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"Top ! Soupe de melon, brandade de haddock et tarte citron au limoncello... Service attentionné et passionné ! "
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"Décoré dans un style brocante/industriel, ce bistro branché sert une courte carte de plats français de saison"
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"Carte évolutive en fonction des produits. Très bon. Grosse sélection de vins natures. "
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"burger a 17 euros qualité ++"
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"Parquet avec regard vitré sur la cave, briques et moellons grattés, chaises Tolix et tables de bois, cuisine vitrée au fond de la salle: l’Atelier s’est fait une gueule d’atelier. À l’écart des voies d’ascension touristiques traditionnelles de la basilique/pâtisserie de Montmartre, l’Atelier propose une cuisine de ménage simple, copieuse, sans aucune recherche de dressage esthétique. Petit hic: il y a une formule du déjeuner à 19€ (hamburger et dessert) non indiquée à l’extérieur, non spontanément proposée à l’intérieur (seulement signalée dans un coin de l’ardoise murale intérieure). Très bon pain de la boulangerie voisine (le Pain d’Antan), fromages de la maison Fromages et Ramage (mais servis trop froids). Bizarre carte des vins qui range dans une catégorie « sucre au verre » (!) un moelleux… Service en salle sympathique mais cuisine vite débordée."
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"Bistronomique au rapport qualité prix excellent "
@adrien.besse
"Cuisine inventive et fine, menu entrée+plat+dessert à 39€, portions légèrement petites. Dani, le patron, adorable"
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"l'un vient proposer le vin. l'autre prendre votre brief de repas. vous finissez avec une bonne bouteille et une planche de viande/légumes"
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"très bon ! recommandé par Kasia, testé avec Matthieu"
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"Chef OURRAD Propriétaire Dani MAÏNI"
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"Accueil incroyable du sommelier. N"
@kgneder92
"Bon gastro Bon bar à vin à côté - fait aussi des planches sur mesure "
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"restaurant fait avec Gaëlle Ingrid Thomas Babeth"
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"Avec son syle industriel et ses objets chinés, l'Atelier Ramey est un établissement de charme doté d'une ambiance fort agréable. Grâce à la belle verrière intérieure, la cuisine est ouverte sur la salle et les clients affamés peuvent savourer avec envie la préparation de leurs plats. Dans l'Atelier, on profite d'une carte bistronomique de haute volée. Au menu : de délicieuses soupes maison (velouté de topinambour et de céleri et crème aillée safranée, crème de panais rafraîchie et julienne de Serrano), des entrées " terroirs " (terrine de pied de cochon poêlée, foie gras d'oie confit au sel de Guérande, carpaccio de boeuf) ou iodées (huîtres de Bretagne et andouille de Vire), des plats rafraîchis (brandade de haddock au wasabi, filet de daurade royale à la plancha, faux-filet de Bavière...), et des desserts gourmands (baba au rhum au beurre noisette, moelleux au chocolat, riz au lait et caramel au beurre salé... Et comme ici on n'est pas avare de propositions, on vous propose de confectionner de bons, savoureux et authentiques sandwiches ! De quoi repartir le ventre plein et heureux."
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"Montmatre(category days spontex) frances brandade de haddock (peix)amb mantequilla vainilla es petitet"
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"Brandade de Haddock was amazing. Very cute small restaurant. Great decor. Amazing food. Possibly my new favorite spot in Paris. 7/19"
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"Excellent resto de cuisine Française. Prix €€€"
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"Super bon mais très très long pour avoir les plats !"
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"16/05, le gérant n’était pas là Dany. Pas interessé finalement"
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"Bon mais pas foufou non plus !"
@julietteminel
"Bon restaurant, plats originaux et bien réalisés, très bistro chic. Serveur sympa"
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"De la bonne cuisine française de qualité, à tester absolument ! "
@loic_crds_vr
"Menu du soir à 39€ excellent cuisine française "
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"Recommandation Bernard Schilles "
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"Stesso sovraprezzo su vini ( bene per spendere tanto in vino!)"
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"cuisine artisanale et bistronomique à base de produits frais et de saison."
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"Bon mais pas bon marché. Je préfère la traversée et polissons dans la même rue"
@lucilelovesfood
"En hiver la nage de clémentine au rosé de Provence "
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"conseillé auré & mag ; côte de beuf, velouté de chateigne"
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"Bon resto, très très bon rapport qualité prix, genre menu 35€ mais ça vaut vraiment le coup"
@bourdin.chloe
"Classic French belle maîtrise. Burger le midi"
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"Un peu cher mais très bon. Cuisine ouverte."
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"Patron lundi 10h/minuit ou mardi que le matin (danny)"
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"Cuisine du produit, bistro +++ "
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"Rien à dire si ce n’est à faire . Quartier Montmartre donc sympa pour sortir après ..."
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"Bon mais cher Gérant moyennement sympa "
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"Mega spot, petite terrasse rarement pleine, équipe terrible, bons vins et produits pas hors de prix "
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"Très bon mais un peu cher - 39€ menu entrée plat dessert"
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"Plats traditionnels réconfortants, remis au goût du jour avec de jolis équilibres entre gourmandise et fraîcheur"
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"Très bon, ambiance pas folle "
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"French food. Not bad, some dishes much better than others. Highly recommend the filet de canette. "
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"Une de mes adresses préférées "
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"Restaurant traité acoustiquement avec l'ajout d'une toile tendue acoustique au plafond en 2015. Une solution invisible et efficace."
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"Proprio trop sympa, hyper commerçant ! Je valide ++++"
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"Néobistrot. Cadre agréable, bon rapport qualité prix. "
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"Réstau à tester - pote d’Arnaud "
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"Un peu cher mais très bon. Un peu petit, il faut réserver"
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"produits de saison 44€ menu (entrée plat dessert)"
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"Entrée + Plat + Café = 19 €"
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"classique néo bistrot. .. bien"
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"Menu restreint mais maxi kiff !"
@lrbchn47
"-30% La Fourchette. Plat 20-25€"
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"Cuisine classique et très appliquée. Des petites touches surprenantes mais nous n'avons pas été déçu. Prévoir entre 35 et 40€ le menu. "
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"aller au petit atelier qui fait bar à vin"
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"Très bon rapport qualité prix - 40€ - 8/10"
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"Menu unique à 35 euros le soir"
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"bon mais pas de coup de coeur"
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"Créatif et prix raisonnables"
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"Très bon restaurant, jolie cadre, pas trop cher pour la qualité, 4 entrés plats desserts de saison"
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"Cadre neo bistrot industriel /brocante "
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"Ouvert tous les jours midi / soir"
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"French restaurant! Excellent "
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"Très bon dîner ! Produits de qualité ! "
@yarsalane93
"Menu unique à 35 euros le soir"
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"aller au petit atelier qui fait bar à vin"
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"une très très belle carte, menu 34 euros vraiment original plats soigneusement élaborés. a ne pas rater. une de mes plus belles adresse dans le 18eme"
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"Très bonne cuisine, cadre chaleureux. Un peu cher (petites quantités)"
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"bistronomie, super rapport qualité-prix."
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"Diner de fin de stage Lariboisière "
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"Resto style industriel, bons burgers"
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"Nono 50€ saveur française avec un twist"
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"Reco Le fooding. Service aux petits ognons. Foie gras poilé au vin rouge. Formule 34€ le soir"
@cyrilsalomon11
"Du lundi au samedi de midi à 15h et de 19h à minuit. Fermé le dimanche"
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