Atelier Ramey

Atelier Ramey

23 Rue Ramey, 75018 Paris

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Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Parquet avec regard vitré sur la cave, briques et moellons grattés, chaises Tolix et tables de bois, cuisine vitrée au fond de la salle: l’Atelier s’est fait une gueule d’atelier. À l’écart des voies d’ascension touristiques traditionnelles de la basilique/pâtisserie de Montmartre, l’Atelier propose une cuisine de ménage simple, copieuse, sans aucune recherche de dressage esthétique. Petit hic: il y a une formule du déjeuner à 19€ (hamburger et dessert) non indiquée à l’extérieur, non spontanément proposée à l’intérieur (seulement signalée dans un coin de l’ardoise murale intérieure). Très bon pain de la boulangerie voisine (le Pain d’Antan), fromages de la maison Fromages et Ramage (mais servis trop froids). Bizarre carte des vins qui range dans une catégorie « sucre au verre » (!) un moelleux… Service en salle sympathique mais cuisine vite débordée.

BEST OF PARIS

BEST OF PARIS

Avec son syle industriel et ses objets chinés, l'Atelier Ramey est un établissement de charme doté d'une ambiance fort agréable. Grâce à la belle verrière intérieure, la cuisine est ouverte sur la salle et les clients affamés peuvent savourer avec envie la préparation de leurs plats. Dans l'Atelier, on profite d'une carte bistronomique de haute volée. Au menu : de délicieuses soupes maison (velouté de topinambour et de céleri et crème aillée safranée, crème de panais rafraîchie et julienne de Serrano), des entrées " terroirs " (terrine de pied de cochon poêlée, foie gras d'oie confit au sel de Guérande, carpaccio de boeuf) ou iodées (huîtres de Bretagne et andouille de Vire), des plats rafraîchis (brandade de haddock au wasabi, filet de daurade royale à la plancha, faux-filet de Bavière...), et des desserts gourmands (baba au rhum au beurre noisette, moelleux au chocolat, riz au lait et caramel au beurre salé... Et comme ici on n'est pas avare de propositions, on vous propose de confectionner de bons, savoureux et authentiques sandwiches ! De quoi repartir le ventre plein et heureux.

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Avec son syle industriel et ses objets chinés, l'Atelier Ramey est un établissement de charme doté d'une ambiance fort agréable. Grâce à la belle verrière intérieure, la cuisine est ouverte sur la salle et les clients affamés peuvent savourer avec envie la préparation de leurs plats. Dans l'Atelier, on profite d'une carte bistronomique de haute volée. Au menu : de délicieuses soupes maison (velouté de topinambour et de céleri et crème aillée safranée, crème de panais rafraîchie et julienne de Serrano), des entrées " terroirs " (terrine de pied de cochon poêlée, foie gras d'oie confit au sel de Guérande, carpaccio de boeuf) ou iodées (huîtres de Bretagne et andouille de Vire), des plats rafraîchis (brandade de haddock au wasabi, filet de daurade royale à la plancha, faux-filet de Bavière...), et des desserts gourmands (baba au rhum au beurre noisette, moelleux au chocolat, riz au lait et caramel au beurre salé... Et comme ici on n'est pas avare de propositions, on vous propose de confectionner de bons, savoureux et authentiques sandwiches ! De quoi repartir le ventre plein et heureux.

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Avec son syle industriel et ses objets chinés, l'Atelier Ramey est un établissement de charme doté d'une ambiance fort agréable. Grâce à la belle verrière intérieure, la cuisine est ouverte sur la salle et les clients affamés peuvent savourer avec envie la préparation de leurs plats. Dans l'Atelier, on profite d'une carte bistronomique de haute volée. Au menu : de délicieuses soupes maison (velouté de topinambour et de céleri et crème aillée safranée, crème de panais rafraîchie et julienne de Serrano), des entrées " terroirs " (terrine de pied de cochon poêlée, foie gras d'oie confit au sel de Guérande, carpaccio de boeuf) ou iodées (huîtres de Bretagne et andouille de Vire), des plats rafraîchis (brandade de haddock au wasabi, filet de daurade royale à la plancha, faux-filet de Bavière...), et des desserts gourmands (baba au rhum au beurre noisette, moelleux au chocolat, riz au lait et caramel au beurre salé... Et comme ici on n'est pas avare de propositions, on vous propose de confectionner de bons, savoureux et authentiques sandwiches ! De quoi repartir le ventre plein et heureux.

PARIS ÎLE DE FRANCE

PARIS ÎLE DE FRANCE

Avec son syle industriel et ses objets chinés, l'Atelier Ramey est un établissement de charme doté d'une ambiance fort agréable. Grâce à la belle verrière intérieure, la cuisine est ouverte sur la salle et les clients affamés peuvent savourer avec envie la préparation de leurs plats. Dans l'Atelier, on profite d'une carte bistronomique de haute volée. Au menu : de délicieuses soupes maison (velouté de topinambour et de céleri et crème aillée safranée, crème de panais rafraîchie et julienne de Serrano), des entrées " terroirs " (terrine de pied de cochon poêlée, foie gras d'oie confit au sel de Guérande, carpaccio de boeuf) ou iodées (huîtres de Bretagne et andouille de Vire), des plats rafraîchis (brandade de haddock au wasabi, filet de daurade royale à la plancha, faux-filet de Bavière...), et des desserts gourmands (baba au rhum au beurre noisette, moelleux au chocolat, riz au lait et caramel au beurre salé... Et comme ici on n'est pas avare de propositions, on vous propose de confectionner de bons, savoureux et authentiques sandwiches ! De quoi repartir le ventre plein et heureux.

Les Adresses de Charlotte

Les Adresses de Charlotte

Rousse Folie

Rousse Folie

Ce qu'en disent les utilisateurs

Préférer le Petit Atelier Ramey !

@camille.perissere

Bistronomique au rapport qualité prix excellent

@adrien.besse

De la bonne cuisine française de qualité, à tester absolument !

@loic_crds_vr

Bon mais pas bon marché. Je préfère la traversée et polissons dans la même rue

@lucilelovesfood

Bon resto, très très bon rapport qualité prix, genre menu 35€ mais ça vaut vraiment le coup

@bourdin.chloe

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