Seb'on : restaurant bistronomique à Montmartre
Situé au cœur du quartier de Montmartre, au 62 Rue d'Orsel, Seb'on est un restaurant bistronomique qui a ouvert ses portes en 2023, sous la direction du chef Sébastien Heloin. Ce lieu intimiste, recommandé par de nombreux gourmets, s'impose rapidement comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française raffinée. La passion pour la gastronomie et la recherche de produits de saison se ressentent dans chaque plat, offrant une expérience culinaire unique dans un cadre chaleureux.
Seb'on se distingue par sa carte courte mais élaborée, mettant en valeur des associations de saveurs originales et recherchées. La cuisine, à la fois fine et généreuse, propose des plats comme la noix de st jacques aux champignons ou le risotto au chorizo, accompagnés d'une sélection de vins soigneusement choisis. Le restaurant est également apprécié pour ses desserts exceptionnels, parfaits pour conclure un repas d'exception. La carte change régulièrement, garantissant une expérience toujours renouvelée pour les habitués.
L'ambiance de Seb'on est à la fois cosy et élégante, avec un décor soigné qui mêle rusticité et modernité. La petite salle, idéale pour un dîner en tête-à-tête ou entre amis, offre une atmosphère chaleureuse, renforcée par une terrasse agréable lors des beaux jours. La convivialité et la qualité du service complètent cette expérience culinaire, faisant de Seb'on un lieu où l’on se sent comme chez soi, tout en dégustant une cuisine française de haut niveau.
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Sovanna Mv
@sovanna.mv
"Entrée 15€ / plat 18€ / dessert 11€"


PARIS GOURMAND
@petitfute
"Un conseil avant tout chose : ici, il faut ré-ser-ver ! Car les établissements de ce niveau, avec un tel rapport qualité-prix, en plein coeur du quartier touristique de Montmartre et des Abbesses, c'est une valeur très, très rare ! Seb'on, qui mérite bien son nom (et puis le jeu de mot vient de prénom du chef, Sébastien Héloin, vous l'auriez compris), est bien une petite perle. Petite, car il n'y a qu'une dizaine de couverts. Mais ces bienheureux auront la chance de savourer une cuisine inventive et généreuse, avec des produits soigneusement sélectionnés et frais. Avec une petite prédilection pour les saveurs du sud, le chef nous embarque dans un voyage qu'il a visiblement bien du plaisir à mener : filet de daurade et caviar d'aubergine, entrecôte de veau de l'Aveyron et truffe, on en passe et des meilleurs. Côté desserts, là aussi de belles surprises, et des classiques revisités. Un vrai coup de coeur."


Hôtel Monge
@hotelmonge
"Chef Sébastien Heloin. Carte de saison et toujours du soleil dans l'assiette."


Hôtel Fabric
@hotelfabric
"Chef Sébastien Heloin. Carte de saison et toujours du soleil dans l'assiette."

Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef


Valentine Cinier
@valentinecinier


Hôtel Bachaumont
@hotelbachaumont



"Teste avec Marie en Juin 25 : très bon , assiettes goûteuses, cuisson juste , vin de qualité , desserts au top mais un peu cher ( compter +80€ par personne entrée plat dessert et une bouteille de vin) . Très sympa en terrasse. Resa obligatoire "
@laurencels92
"restaurant pour le soir chic très bon et élaboré plat 32€ "
@claire6623
"Cuisine excellente et très fine. Carte des vins très courte mais efficace"
@leodev
"Conseille par jeanne fancy un peu"
@lilireynn
"Petit resto intimiste, cadre sympa et élégant ! Plats beaux et travaillés. Noix de st jacques aux champignons poêlés, carpaccio de saumon, risotto au chorizo… Resto pour fêter une occasion car un peu cher, mais on recommande !!"
@fautoine
"Rapport qualité prix excellent. Petit restaurant intimiste "
@jadebouchet66
"Un chef expérimenté avec une cuisine franche et savoureuse. Un sourcing soigné et un talent indéniable."
@antoinell
"Rue pietonne tres agreable Super plats"
@caroline.menager3
"Hyper bon ! A côté Theatre de l’Atelier"
@rebec1972
"3 entrées 3 plats 3 desserts, carte qui change en fonction des produits de saison"
@laetitiabgblt
"not cheap but excellent food "
@paulrice
"Liste Doudou - recommandé "
@margaux.pc
"Restaurant bistronomique très bien noté sur Google"
@romain.bignotti25
"INCROYABLE ! parfait pour quelque chose à fêter "
@elsaa.87
"Créatif, original, intime et authentique "
@carolinegros73gmail.com
"Recommended by a friend, small intimate restaurant with small, elegant menu."
@grizz
"Inutile de dire que c’est dingue "
@saszetka
"Super découverte, proprio très sympa, très bonne cuisine, €€"
@saliou.louis
"Entrées : 13 à 16€ Plats : 22 à 28€ Desserts : 10€"
@alizeedgrn
"Un des meilleurs restaurant parisien. Une cuisine originale et maitrisée. Le service est top !"
@maevrakotonirina
"Plats de saison élégamment Présentes, dans un restaurant rustique et chic. La carte change chaque semaine. Plats entre 25 et 30 "
@sigridr27
"Le resto abordable que Romain et moi adorons! Un délice 🌟"
@lnlgd61
"Only open Wednesday-Sunday."
@themathsmermaid
"Bonne adresse vers pigalle"
@willer
"Piccolo ristorante francese. Molto buono. "
@giudittarege
"Ouvert le soir uniquement. 1 associé en salle et un en cuisine. Très petit fonctionne uniquement avec les réservations."
@lisahp38
"Tout est délicieux / petite salle / belle terrasse en été / 100€ pour 2 sans le vin"
@melbdt
"Un chef incroyable, un service attentionné, des plats qui vous transportent. Rien à dire!"
@fanbulous
"moyenne de 50/60€ pers très bon!"
@tommy.bruyere
"Restaurant aux saveurs d’exception, des mets d’un raffinement rare et parfaitement travaillés."
@amarqui
"Coup de cœur pour déco magnifique "
@amelleregaiguii
"Très peu de couverts, un coup de cœur à Paris. Y aller absolument. Accord mets et vins magnifique, desserts incroyables. Le tout à un prix très raisonnable. "
@alessandroviotti
"Petit resto 10 tables - chef étoilé - €€€"
@vic.deb