Le Soufflé : l'incontournable restaurant de soufflés à Paris
Le Soufflé, ouvert en 2010 par un chef passionné, est rapidement devenu une institution dans le quartier du Louvre à Paris. Situé au 36 Rue du Mont Thabor, dans le 1er arrondissement, ce restaurant français se distingue par sa spécialité : le soufflé. Depuis plus d'une décennie, il propose une large gamme de soufflés salés et sucrés, allant du classique soufflé au fromage au célèbre soufflé au chocolat, en passant par des créations originales comme le soufflé au foie gras ou au bœuf bourguignon. La renommée de l’établissement repose sur la qualité de ses recettes et son savoir-faire reconnu, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire authentique et raffinée.
L’ambiance du Soufflé est à la fois cosy et élégante, avec une décoration qui évoque le charme d’un bistrot français traditionnel. La petite salle, avec une atmosphère chaleureuse, offre un cadre idéal pour apprécier ces délices aériens. La cuisine y est mise en valeur dans un décor simple mais soigné, où l’on peut se concentrer sur la dégustation de soufflés parfaitement exécutés. La convivialité et l’authenticité du lieu en font une adresse incontournable pour tous les amateurs de gastronomie française, cherchant à découvrir ou redécouvrir le plaisir d’un bon soufflé dans un cadre typiquement parisien.
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The Parisienne
@theparisienne
"On me dit que ce restaurant fait les meilleurs soufflés de Paris ! Alors bien sûr je vais tester 😊"


Hôtel Monge
@hotelmonge
"Cuisine française et spécialités de soufflés servis dans un élégant cadre bourgeois orné de natures mortes."


Hôtel Fabric
@hotelfabric
"Cuisine française et spécialités de soufflés servis dans un élégant cadre bourgeois orné de natures mortes."

Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc


Philippine Darblay
@philoudarblay


Louise Grenadine
@louisegrenadine


Cuisine et Vins de France
@marieclairefr

Lucia Peraldo Matton
@luciaperaldomatton

Elena Minozzi
@elena_minozzi


Solène Soneeeeeel
@soneeeeeel


Marie Gilliot
@mariegilliot


Elodie Benz
@elodiebenz


Take Your Seat 😋 by Kenza
@_takeyourseat_

"Livre Yannick Spécialité depuis 1961"
@aloutch
"soufflés conseillés par Elie et Maman"
@noevk
"LA Mecque du soufflé ! Dityrambique ! génial ! extraordinaire ! pour les passionnés du soufflé ! Le soufflé jambon fromage aux parfums de jambon coquillettes sans les coquillettes ! un retour en enfance ! Le soufflé au fromage avec du comté très affiné (un peu trop poivré). le soufflé au chocolat amer 75% le soufflé au caramel. hmmm!!!! le grand marnier au soufflé (ben oui ils laissent la bouteille de Grand Marnier sur la table ! quelle erreur ! 😁) encore meilleur que celui de robuchon !!!!! l'epectase !!!!! s'il y a un restaurant à faire à Paris. c'est celui-ci !!!!! Le rêve, LA référence ! Le Temple ! "
@philippe.hemmings
"Restau thématique sur le soufflé, salé, sucré, glacé… Deco tradi, recettes traditionnelles également. Ca gagnerait à une touche d’audace mais très sympa 220 euros à trois avec vin et coupes de champagne "
@dominiquelvt
"Outstanding. Loved the dinner formulae. Small cheese skiffle, onion soup, steak and chocolate soufflé. Heavenly. Service was wonderful."
@amyhg
"N il veggente Dice che ci rincontreremo lì da grandi "
@alessia.ando
"un esperienza particolare, ristorante con solo souffle (caro ma buonissimo)"
@f.meneghini
"spécialités de soufflés salés et sucrés formule "
@madrue
"Menu avec 3 soufflés entre place Vendome et la Concorde 40€"
@olicat
"Petite salle, une autre au fond Peut être un peu brouillante mais on l’oublie vite devant les soufflés excellents, menus raisonnables pour Paris Penser à réserver tôt "
@mariechristinegouret
"Specializing in soufflés 🤔 Very, very interesting!"
@christina.barka
"Soufflé salé de boeuf bourguignon, pollo"
@aurelie.assie
"Un classique de la cuisine française : le soufflé sous toutes ces formes."
@olivierth
"Restaurant spécialisé dans le soufflé salé et sucré mais aussi des plats classiques français."
@ldmconcierge
"Instagram The best soufflée "
@delicietooo
"Incredible savoury and sweet Soufflé."
@adaveinparis
"Je pense que les soufflés sont moins beaux que à l’auberge de Bresse malheureusement"
@guichards
"Soufflé au fromage sauce volaille et champignons "
@julie.cis2
"Recommendation: celui au foie gras "
@meganejeanneret
"Concept qui change, c'était bon mais pas incroyable. "
@melusine.b
"soufflé giganti (crostacei, henry IV, boeuf bourgignon, dolce al cioccolato bianco e dolce al cioccolato, dolce ai frutti rossi con cioccolato bianco)"
@ele.beatles
"Fan de soufflés, allez-y les yeux fermés🥰"
@freddie92
"Souvenir de l’incontournable soufflé Henri IV et sa sauce volaille aux champignons. À découvrir dans un restaurant bien connue de la rue du Mont Thabor, dans le 1er arrondissement de Paris, Le Soufflé ! . Note à vous tous : ils font également un soufflé au chocolat sur lequel ils versent d’une jolie cascade de chocolat fondu, c’est cochon, mais qu’est-ce que c’est bon ! "
@clairecipes
"https://www.instagram.com/p/C8pxfbAO7FU/?igsh=cDVyeGRhNjVranVm "
@destinosdajulia
"Que des soufflés sucrés et salés "
@louisebrrd
"adresse pour une occasion "
@aliceprx
"Servent des souffles uniquement "
@ju.brrd
"Du soufflé de l’entrée au dessert"
@lucie_constant
"Molto molto buono e per nulla troppo costoso. Un soufflè a testa è sufficiente, sui 18/20 €"
@giada3p
"Soufflé Prix : ++ (23e salé / 13e sucré)"
@sophieabitbol14
"Restaurant français traditionnel"
@nickman165
"francese, praticamente solo soufflé, buono ✨"
@ariannafagnani
"Incroyable soufflé Souffle jambon - fromage en entrée Souffle Henri IV Souffle noisette Best combo "
@clagrolee
"Resto traditionnel français recommandé pour son soufflé au fromage dans le livre la traversée de Paris "
@jacques.rumeau7
"Restaurant orienté soufflés validé par Bernard et Josiane."
@m_charbonnier
"Des soufflés salés et sucré"
@legolas47
"restaurant de soufflés, 40 euros le menu"
@mattpetitjean
"Really enjoyed our meal. Be sure and make reservations ahead of time. "
@steveber
"si on aime les soufflets. belle adresse "
@mercier.x
"Ci sta, preso soufflé classico al formaggio e poi soufflé pere e crema di cioccolato "
@asya.biagiotti
"Tester restau de bon papa "
@guich09
"All different types of soufflés"
@salomegarnier
"Best Soufflé ever ! Formule midi 32 euros (salade + soufflé salé ou plat du moment + soufflé sucré ou dessert à la carte + 1 verre de vin ou eau + 1 café ou capuccino)"
@lisa.lammoglia
"Du soufflé en entrée, en plat et en dessert "
@flora.giannotta
"Amazing soufflé! Cannot tell how delicious and elegant the place is! "
@hortense96
"Restaurant traditionnel français. Décoration très classique et soufflés salés et sucrés délicieux."
@marc_foodie
"Restaurant spécialité de soufflé"
@leilasalhi.83
"Spécialité soufflé https://www.instagram.com/reel/ClwgzLjosLj/?igshid=YmMyMTA2M2Y= Cadre bof mais tres bons souflés Menu tout souffles (entree/plat/dessert) à 40€ "
@matthias_fbr
"solo soufflé consigliato per pranzo "
@micheladamone31
"spécialité Soufflet de bonne qualité un peu vher mais réputé. touristiques "
@antoine.r
"Un peu cher mais le dessert est incroyable "
@mathieu.verdun.roscini
"Soufflé dolci e salati, personale gentile, mediamente costoso ma porzioni abbondanti, bisogna prenotare con largo anticipo, chiuso nei giorni festivi"
@matilde.maggioli8
"20/12 - Laetitia 28/09/23 - Sandrine et Léo"
@jeremmaz
"C’est le soufflé au fromage qui est recommandé par « on va déguster Paris »"
@durr.fred
"Restaurant spécialisé en soufflé"
@bieler.lola
"Souffle en entrée, plat, dessert "
@cam.batt
"Watcheat/ מסעדה שמתמחה בסופלה, מלוחים ומתוקים. נראה ממש טוב!"
@maya.fibich
"restaurant spécialisé dans le soufflet "
@vintiane
"Le top du soufflé.. salé ou sucré ! "
@olalamaria
"Super bonne adresse ! Service impeccable, gentil et rapide Belle déco, surtout la salle du fond assis contre les miroirs sur les banquettes Belle déco en bois façon resto à l'ancienne Excellent soufflé au brochet sauce bisque d'écrevisses Soufflé sucré au chocolat un peu lourd avec la sauce choco mais bon quand même Formule midi à 32€ avec salade, soufflé salé et sucré !"
@crista
"Pour les amateurs de soufflés."
@daniel.jean
"Cheese and chocolate soufflé "
@lcarson1855
"Délicieux et une institution pour les amateurs de soufflés "
@constancedelamoussaye
"Make reservations, but heavenly!"
@melissarosemesnick
"Le Souffle es uno de los mejores restaurantes de París para probar el suflé, plato típico realizado al horno con una salsa bechamel combinada con otros ingredientes y al que se incorporan claras de huevo a punto de nieve. En este pequeño local, situado al lado de los Jardines de las Tullerías y con precios más que razonables, sirven deliciosos suflés salados como la de pollo con champiñones y dulces como el de chocolate caliente, que es toda una institución. Dirección: 36 rue du Mont Thabor. Horario: de lunes a sábado de 12h a 16h y de 19h a 22h."
@miguel.leon.gonzalez
"Cuisine française et spécialités de soufflés servis dans un élégant cadre bourgeois orné de natures mortes."
@montalembert_concierge
"Callejeros. Menu 30€ Amanida + Souffle + postres souflle dolç + Copa vi i cafe. "
@victorpc10
"their dessert souffle is excellent. three souffles is too much though. I'd make a reservation."
@jcheung
"amazing assortment of savory and sweet soufflés "
@leilacheung12
"Cuisine française et spécialités de soufflés sucrés (12€) et salés (16-29€) servis dans un élégant cadre bourgeois orné de natures mortes. LE MENU TOUT SOUFFLÉ = 39€ Entrée - Plat - Dessert LE SOUFFLÉ Recette facile à faire mais difficile à réussir L’origine du soufflé est encore aujourd’hui assez floue : Pour certains, c’est Vatel, cuisinier de Louis XIV au XVIIème siècle, qui aurait inventé ce met pour les Précieuses. Le soufflé, alliage parfait du raffinement et de la légèreté, correspondait parfaitement à l’esprit de l’époque. Pour d’autres, c’est le chef Vincent de la Chapelle au début du XVIIIème siècle qui en aurait élaboré la première recette. Celle-ci sera ensuite développée et perfectionnée par le premier grand chef français, Marie-Antoine Carême, fondateur de la haute gastronomie au début du XIXème siècle. Notre restaurant Le Soufflé a été créé en Octobre 1961 par Monsieur Faure, qui eut l’idée d’ouvrir un restaurant spécialisé dans ce plat, symbole de la gastronomie française. Il vous est aujourd’hui proposé en version salée ou sucrée, dans des déclinaisons évoluant au fil des saisons. Des œufs, du lait, de la farine et du beurre sont les ingrédients de base des soufflés. Il est ensuite possible de varier les goûts selon les produits qu’on y ajoute. Les grands classiques de notre maison sont le soufflé Henri IV qui est un soufflé au fromage (emmental & comté) dans lequel nous versons une sauce crémée à base de volaille et de champignons ou encore le soufflé de brochet & sa sauce aux écrevisses. Le soufflé au Grand Marnier et celui au chocolat sont les deux incontournables versions sucrées."
@_nad_
"Très hautes gammes mais des souffles excellents et originaux "
@clotilde.poyer
"Soufflés traditionnels et plein d’autres plats ! Soufflés entre 16 et 21€"
@chloe.brandt
"Confermato ore 20:00 mercoledì 1 dicembre Giorno 1"
@mctheimmigrants
"Ottobre 2021. Carino (un po’ snob). Buono il soufflé con Roquefort. Il soufflés dolce è molto grande, chiedere versione piccola. "
@chiara_vi
"Un sacco di soufflé!!! Consigliato da Giulia Torelli"
@notalice
"> french spécialisé dans les soufflés"
@moxycrew
"spécialiste du soufflé / concurrent du Recamier "
@fred.dobrezynska
"Menu 37-46 euros midi et soir"
@antoroma
"Tout est dans le nom: du soufflé de l’entrée au dessert. L’estomac est un peu lourd à la fin, une expérience à essayer"
@njaka
"Du soufflé en entrée, en plat et en dessert ! C’est copieux et assez cher (37€ le menu EPD) mais ça donne très envie d’essayer..."
@evacasselacroute
"𝕃𝕖 𝕊𝕠𝕦𝕗𝕗𝕝é, Paris 🥧 ✨ Food: 9 Setting: 6 Service: 8 ✨ We have been going to Soufflé for the last 20 years and everything remains exactly the same from decor to food (and even some members of staff). Despite the fact that it became very known by tourists and is not particularly trendy in terms of decor (actually not trendy at all), the food is still great, which is why we keep coming back. 🥧 We went for Tout Soufflé menu and had the usual classics: Souffle Épinards-chèvre Souffle Saumon Souffle Henri IV (souffle fromage with chicken & mushroom sauce) Souffle caramel We also tried their seasonal Souffle pistache - chocolat: rich in flavor and airy in texture, our new favorite! Souffle Chestnut - rather light flavor, would go well with Japanese clientele. The service is swift and professional, as always. ⭐️ The Duo Eater tip: go for Tout Soufflé menu (starter, main & dessert) . . . . . . . 💶 15-19€ savory soufflé (main course), 12€ sweet soufflé 📍36 rue Mont Thabor, Paris . . . ."
@theduoeater
"la référence des soufflés à Paris. Mais ne vous inquiétez pas vous pourrez aussi manger un bon steak frites"
@the_parisian_concierge
"Really a great experience! "
@christophe.bach
"Un resto de tradition, au cadre gentiment désuet, proposant de longue date une douzaine de soufflés salés et sucrés."
@amelie.puccinelli
"Un concept original qui séduit les papilles de l'entrée au dessert. À réserver pour une grosse faim 😅"
@fubukibuki
"If you want to discover soufflés, it’s a pretty nice place. You will maybe have to book."
@jeauj