Al Grottino Dal 1936

Al Grottino Dal 1936 : Authentique pizzeria romaine à Testaccio

Fondé en 1936, Al Grottino Dal 1936 est une véritable institution dans le quartier de Testaccio à Rome. Ce restaurant familial a traversé les décennies, conservant son authenticité et sa tradition italienne, notamment grâce à son four à bois qui cuit des pizzas à pâte fine et bien cuite. La réputation de cette pizzeria s’est construite sur la qualité de ses pizzas romaines, appréciées pour leur croquant et leur légèreté, ainsi que sur ses prix très abordables, ce qui en fait une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine italienne authentique.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses pizzas à pâte fine, ses fritti, et ses plats typiques romains comme la carbonara ou la cicoria. La carte propose également des antipasti, des bruschettes et des desserts traditionnels comme le tiramisu. La convivialité et la simplicité sont au cœur de l’expérience, avec un service rapide et une ambiance chaleureuse, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille dans un cadre sans prétention mais authentique.

L’ambiance de ce lieu est celle d’un véritable ristorante italien, avec un décor spartano mais charmant, où l’on ressent l’histoire et la passion pour la cuisine. La salle est petite, souvent pleine, ce qui témoigne de sa popularité. La terrasse, lorsque disponible, offre une atmosphère agréable pour profiter d’un repas typique romain. Ici, l’accent est mis sur la qualité, la tradition et le rapport qualité-prix, faisant d’Al Grottino Dal 1936 une adresse à ne pas manquer pour les amoureux de la pizza et de la cuisine italienne à Rome.