Astair, brasserie française authentique dans le Passage des Panoramas
Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Astair est un restaurant français niché au cœur du Passage des Panoramas dans le 2ème arrondissement de Paris. Ce lieu allie tradition et modernité, offrant une expérience culinaire authentique dans un cadre contemporain. Son ambiance chaleureuse et conviviale en fait un bistrot apprécié des locaux comme des touristes en quête d’un vrai restaurant français. La décoration, mêlant éléments modernes et touches classiques, crée une atmosphère accueillante, propice à la découverte de saveurs françaises dans un cadre élégant. Le chef, reconnu pour sa maîtrise des plats traditionnels, propose une carte riche en spécialités telles que l’épaule d’agneau, le boudin noir ou encore le tartare de bœuf fumé, avec une attention particulière portée à la qualité et à la quantité des portions. Astair se distingue aussi par son bar à vins, parfait pour accompagner un repas dans une ambiance détendue. La salle, située dans un passage typique de Paris, offre un espace cosy et spacieux, idéal pour un dîner entre amis ou en famille. La décoration, à la fois moderne et chaleureuse, invite à la détente, sans prétention, dans un lieu qui célèbre la gastronomie française avec authenticité et style. Un véritable bistrot parisien à découvrir dans le Passage des Panoramas.
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Newtable
@newtable
"Néo-brasserie dont la carte est signée par le chef triplement étoilé Gilles Goujon. Le discret chef trois étoiles reconnu par ses pairs comme l’un des plus grands, s’immisce pour la première fois dans un projet hors ses murs. Nouveau venu dans le paysage parisien, Astair s’apprête à bouleverser les codes de la brasserie parisienne, tout en respectant la tradition qui a fait de ce type d’établissement une exception française. La décoration est signée Tritan Auer et mixera tradition et modernité en réalisant notamment un plafond en liège taillé à la main, un panorama d’artiste en laiton projeté et un bar de ferronnier d’art. "
Figaroscope
@figaroscope
"Plats végétariens, du terroir, grillades, fruits de mer... sont proposés au coeur du passage des Panormas"
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Jolie performance que de lancer une table des plus honorables dans un passage pourtant déjà riche en établissements de belle facture (La Table du 53, Caffè Stern, Racines...) . Visiblement soucieuse de concilier tradition et modernité, cette néo-brasserie dévoile un cadre aussi contemporain que chaleureux, prompt à séduire les cols blancs du quartier comme les touristes de passage, nombreux ce jour-là : plafond en liège, bar à cocktails circulaire, banquettes bordeaux, tables blanches... La grande feuille A3 faisant office de carte promet, elle, une partition plus classique, supervisée par le chef triplement étoilé Gilles Goujon. Tous les standards répondent présent et avec la manière. En témoignent les huîtres, cuisses de grenouilles et autres escargots, préludes à des plats souvent carnés : tartare de bœuf fumé, blanquette de veau, foie de veau déglacé au vinaigre, sans oublier l'inévitable boudin noir de Christian Parra et les grillades. Les desserts - fondant au chocolat, baba au rhum... - sont à l'avenant. On lève le pouce pour l'impeccable menu déjeuner (entrée-plat-dessert à 25 €), même s'il faudra faire preuve de mansuétude à l'égard du service, d'une célérité à toute épreuve certes, mais incapable d'apporter la moindre précision quant aux plats et vins servis ce jour-là."
The Parisienne
@theparisienne
"Une des adresses gastronomiques du passage des panoramas. Une valeur sûre, des plats de la bistronomie traditionnelle dans un cadre superbe avec une terrasse à l’intérieur du passage !"
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"Pour en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon post insta !"
Les adresses de « Vanity Fair »
@vanityfair
"La carte est alléchante au possible, offrant le meilleur de la cuisine bourgeoise et des classiques de la gastronomie française."
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
"Brasserie traditionnelle "
ELLE à table
@elleatable
Barbara Schoumacher
@barbaraschoumacher
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Experience NY
@experienceny
Yakoa
@yakoa
Whereieat Paris
@whereieatparis
Clara L.
@greymoonflowers
Elodieinparis
@elodieinparis
Mint Magazine
@mintmagazine
Laugh of artist ⎟ Victoria Gasperi
@laugh_of_artist
Cali Sisters
17 rue notre dame des victoires, Paris 75002
Ajouté par30060 utilisateurs
Racines
8 Passage des Panoramas, 75002 Paris, France
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Jugaad
16 Rue Favart, 75002 Paris, France
Ajouté par13738 utilisateurs
Gyoza Bar
56 passage des Pannoramas, Paris 75002
Ajouté par13762 utilisateurs
A. Noste
6 bis Rue du 4 septembre, 75002 Paris, France
Ajouté par13323 utilisateurs
One & One Paris
7 Pass. des Panoramas, 75002 Paris, France
Ajouté par12248 utilisateurs
BRIQUE MACHINE - Brique House
161 Rue Montmartre, 75002 Paris, France
Ajouté par10630 utilisateurs
FrenchParadox - Canard & Champagne
57 Passage des Panoramas, Paris 75002
Ajouté par9261 utilisateurs
MÛRE
6 Rue Saint-Marc, 75002 Paris, France
Ajouté par8259 utilisateurs
"Attention pas de terrasse car dans un passage "
@maevalusson
"Resto dans Les Halles, salle espacée "
@henrimoisson4
"Excellent restaurant, service 4/5 mais plats et desserts vraiment excellent "
@amaury.zech
"Bonne brasserie française. "
@mathias.boisson
"Bistronomie française. Excellent. Bel endroit. "
@anneso_paris
"Cuisine française joli cadre"
@ppcrepin78
"Excellente brasserie typiquement française (os a moelle escargot cuissede grenouille) cuisiné finement Deco moderne N hésitez pas à passer au toilette"
@morgane_dupuis
"https://www.instagram.com/astair_paris?igsh=MTRpYnVjYW9hNWw2cw=="
@farouk97
"Le bonbon - Goûter la mousse au chocolat "
@chouettecacahouete
"Bistrot moderne cuisine francaise"
@cedricpetersorencen7
"Bistrot moderne qui célèbre la gastronomie française avec une touche contemporaine Le couteau 30-50€"
@alex.aprc
"Reservieren und wenig vegetarisch "
@carla.bu
"Beautiful food, great decor, superb beer. One to remember "
@will.turley1510
"Ne pas prendre le tartare Le dos de cabillaud est tres bon Ne prend pas les tickets restau"
@tipou
"Jolie performance que de lancer une table des plus honorables dans un passage pourtant déjà riche en établissements de belle facture (La Table du 53, Caffè Stern, Racines...) . Visiblement soucieuse de concilier tradition et modernité, cette néo-brasserie dévoile un cadre aussi contemporain que chaleureux, prompt à séduire les cols blancs du quartier comme les touristes de passage, nombreux ce jour-là : plafond en liège, bar à cocktails circulaire, banquettes bordeaux, tables blanches... La grande feuille A3 faisant office de carte promet, elle, une partition plus classique, supervisée par le chef triplement étoilé Gilles Goujon. Tous les standards répondent présent et avec la manière. En témoignent les huîtres, cuisses de grenouilles et autres escargots, préludes à des plats souvent carnés : tartare de bœuf fumé, blanquette de veau, foie de veau déglacé au vinaigre, sans oublier l'inévitable boudin noir de Christian Parra et les grillades. Les desserts - fondant au chocolat, baba au rhum... - sont à l'avenant. On lève le pouce pour l'impeccable menu déjeuner (entrée-plat-dessert à 25 €), même s'il faudra faire preuve de mansuétude à l'égard du service, d'une célérité à toute épreuve certes, mais incapable d'apporter la moindre précision quant aux plats et vins servis ce jour-là."
@guidelebey2024
"Dans le passage à côté du théâtre des variétés "
@jcmo25
"Meilleure panacotta reco theo declic"
@victoria.casey203
"Dans le passage des panoramas"
@clembous
"Tres bon bistrot francais, cadre tres chouette, bon plat classique mais reconfortant "
@victoiredebutler
"Recommended by La Faintaisie "
@compassandkey
"Petit enseigne associee : petit astair Bar a vin intimiste, passage tres style "
@gabdrm
"Brasserie typiquement parisienne 20-40€/ pers"
@juliettedht
"Bistrot Francais bon, mais pas incroyable Cadre sympa "
@alexianemiam
"Deco incr Bonne bouffe Prix moyen "
@france.martin.501
"Service pas au niveau et plat non plus"
@guyhouot
"Bistrot typiquement français dans un vieux restaurant remis au goût du jour par l’architecte d’intérieur Tristan Auer. Une carte remplies de spécialités françaises, une grande carte de vins. Et en face le petit frère “Petit Astair”, une cave à manger pour déguster une sélection de vins accompagnés de planches à picorer. Découvert sur le Bonbon 🍭 "
@s.o.l.e.n.e
"Jolie table dans le passage des Panoramas. Carte très classique (bistrot français : pavé de saumon, saucisse purée, tartare) bien exécutée. "
@robin
"Dans les Passages des Panoramas se trouve @astair_paris une belle brasserie, ambiance parisienne chic où musique jazz se mêle avec le mobilier qui n'a pas perdu son charme d'antan ! La carte s'articule autour d'excellents classiques de la gastronomie française. Par exemple en entrée : cuisses de grenouilles persillées, os à moelle, en plat : un magret de canard ou un saucisse purée avec d'excellents produits et des cuissons qui les subliment ! Les dessert sont de taille conséquente, toujours dans la tradition des brasseries parisiennes on retrouve les profiteroles et l'île flottante!"
@mathilde.sebban
"belle et bonne brasserie. chaleureux, plats français sympathiques. personnel très accueillant "
@isabelle.houbart
"Sympa, dans un passage donc pratique quand il pleut / fait froid "
@lecomteelise
"Nourriture bof mais cadre sympa "
@avrilarmand5
"Très très bon, bonne ambiance, très bon rapport qualité/prix mais reste cher donc plutôt y aller pour fêter qqch/une occasion"
@anaelletsc
"Restaurant chicos de chez chicos"
@borislabat
"Mega booon Croque monsieur abusé !"
@vavaladiva
"Décor très sympa par Tristan Auer . Classique brasserie chic parisienne . Un peu cher "
@nastasia.ly
"The place ryan and I went in passage. Good French stuff "
@travelingtimber
"Belle table bistronomique "
@valentinecbt
"super restaurant traditionnel français "
@raphael.zermati449
"Un jour j’irai manger des trucs français "
@elbasoul
"Claude Chevenier CA N : 12125€ Dernière commande : 28/3/2023"
@dihia_chomette
"Première dîner solo à Paris 🥰"
@stefanie.baillien
"Joli décor art deco modernisé. Carte bistrot 31/10 144 € a 2"
@dominiquelvt
"Bistrot, Salade chèvre Frittes comme j’aime"
@agathe.mita
"dans passage couvert 25E menu midi semaine"
@vanessaspi
"Restaurant dans le passage des panoramas "
@cherruault.morgane
"Dans le passage des panoramas, cadre sympa "
@theavunguyen88
"Brasserie cuisine française classique Très classe! Un peu cher mais ça passe Dans un passage"
@an.vi
"- le midi entrée/plat ou plat/dessert : 20€ - plat à la carte : 17-28€"
@thomas.gesbert
"Brasserie type à l’ancienne. Très bon"
@20_syl
"Meilleur mousse au chocolat"
@cecilia792001
"Damien coktails et vin ++ "
@manonbpl
"12-14h 25e mardi à vendredi resa"
@tamouneitadam
" Bistrot classiquement français ++"
@noemidlgvr
"Brasserie - https://www.instagram.com/reel/CfZU1FsICkw/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@florane.bruno
"Ristorante in cui siamo stati insieme, in zona Grandes Boulevardes, in un sottopassaggio carino pieno di ristoranti. Io ho preso il petto d’anatra… molto cool e atmosfera sommessa."
@a.c.angelocataldo
"bistrot très sympa dans un petit passage - intérieur classe et cosy nourriture vraiment bonne : suprêmes poulet et purée bon, mais croque monsieur très bon !! 🍷 ghamay (la flamme) léger et vraiment bon niveau dessert - chou Pralin bon et crème brûlée pas mal personnel accueillant et gentil : ils ont offert le café/thé (Mariages Frères) "
@mathildemunier78