Freddy's : Restaurant, Tapas et Bar à Vin à Paris 6
Fondé en 2023 par une équipe passionnée, Freddy's s'est rapidement imposé comme un lieu de rencontre privilégié dans le 6ème arrondissement de Paris. Situé rue de Seine, au cœur du quartier Odéon, ce restaurant offre une expérience authentique mêlant convivialité et authenticité. Son ambiance chaleureuse et décontractée attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un lieu où partager des moments gourmands.
Freddy's se distingue par ses tapas variés, ses vins soigneusement sélectionnés et son ambiance bar à vin. La cuisine fusion France-Japon, avec des petites assiettes à partager comme le poulpe grillé ou les beignets de shiitakés, ravit les amateurs de saveurs originales. Le lieu propose également un bar à vin avec une carte riche, idéale pour accompagner un repas ou un apéritif entre amis. La convivialité et la qualité sont au cœur de l’expérience Freddy's.
L’atmosphère de Freddy's est à la fois moderne et authentique, avec un décor mêlant pierres brutes et bois sombre, créant un cadre cosy et intime. La salle ouverte sur la cuisine permet aux convives d’observer la préparation des plats, renforçant cette ambiance vivante et spontanée. Un lieu où l’on se sent immédiatement à l’aise, parfait pour un moment de partage autour de tapas et de vins fins dans un cadre chaleureux et sans prétention.
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Figaroscope
@figaroscope
"Un bar à vins dont les crus finement sélectionnés sont accompagnés des petites assiettes de tapas inspirés."


Les bonnes adresses de Télérama
@telerama
"Les comptoirs à vin sans réservation, c’est la roulette russe version dîner : on adore… ou on déteste. Pour ma part, ça dépend du temps de poireautage, qui a intérêt à être proportionnel à la qualité. Cliquez ci-dessous pour lire la critique complète."


Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Pas de réservation dans ce bar à tapas et petites assiettes, cousin de Semilla avec lequel il communique, au dispositif de sièges et guéridons hauts (long comptoir), cuisine vitrée et pierres apparentes. Le choix est large, avec en trame de fond tarama de haddock ou charcuteries, bien enrichi d'une ardoise du jour, où même les vegan ne sont pas oubliés (cinq propositions). Assiettes vives, comme le jeune service, troussées à la commande que l'on accompagnera d'impeccables vins au verre, à moins de cocher l'un des crus de la grande carte riche de quelques 300 références (Lafon, Mas Caldemoura, Ostertag, Jamet notamment)."

FRINGAL
@fringal.food
"Un super resto à tapas et bar à vin, où tu manges en face de la cuisine, ambiance chaleureuse - n’accepte pas les réservations! "


Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
"Bar à vin et petites assiettes exceptionelles @la.boissonnerie.paris nous prêtent leur terrasse le midi et soir les mercredi uniquement ! N'hésitez pas à réserver votre table 🥂 📞 07.89.29.91.05"


PARIS ÎLE DE FRANCE
@petitfute
"Freddy's se veut anonyme ou presque... Si ce bar à manger a pignon sur rue, en revanche pas de numéro de téléphone, pas de réservation, pas de Facebook, pas de site internet, pas de table, pas de dessert, pas de café... Pour manger, juste des comptoirs à tabourets dans un décor de bois et de pierre légèrement japonisant. Alors vous devez vous demander pourquoi on pousse la porte ? Parce que derrière toutes ces négations, il y a pas mal de positif. L'équipe, elle, est connue, c'est celle du Semilla juste à côté. Aux fourneaux un Meilleur ouvrier de France, Éric Trochon, secondé par un chef japonais que l'on voit exécuter une cuisine de l'instant. À la carte de bons crus que l'on accompagne de tapas bien troussées. Certaines peuvent se tartiner sur du pain fait maison comme la pulpe d'aubergine et sésame. Autre régal : des couteux à la plancha, du jambon corse 24 mois, du cochon grillé au poivre sage, etc. Les portions ne sont pas gargantuesques mais les prix ne sont pas élevés... C'est la nouvelle coqueluche de la rue, aussi c'est souvent bondé..."


Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Pas de réservation dans ce bar à tapas et petites assiettes, cousin de Semilla avec lequel il communique, au dispositif de sièges et guéridons hauts (long comptoir), cuisine vitrée et pierres apparentes. Le choix est large, avec en trame de fond tarama de haddock ou charcuteries, bien enrichi d'une ardoise du jour, où même les vegan ne sont pas oubliés (cinq propositions). Assiettes vives, comme le jeune service, troussées à la commande que l'on accompagnera d'impeccables vins au verre, à moins de cocher l'un des crus de la grande carte riche de quelques 300 références (Lafon, Mas Caldemoura, Ostertag, Jamet notamment)."


Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Conseil Adela "

Nolwenn Fjn
@nolwennf
"Vin & Tapas"


Take Your Seat 😋 by Kenza
@_takeyourseat_
"Raph L’Oreal "

Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc


Emma Paris
@emmaparis


Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides


Philippine Darblay
@philoudarblay


Joowbar - Travel & More
@joowbar

Jeanne Lyra
@jeannelyra


Annika Horn
@annikahorn

Louise Follain
@louisefollain

La Vraie Meuf Cool
@lavraiemeufcool


Marc Levy
@marclevy


Claire au Matcha
@claireaumatcha


Raphael Métivet
@raphaelmetivet


Sarah Jaud
@sarahjaud


"Top bar a vin , cocktail , et des plats a partager "
@m.ecobichon
"Dinguerie testé avec Paul Noiret. Un poil cher mais de la qualité et des portions OK, mais il faut preshot car impossibilité de reserver et il y a pas mal de monde"
@crimsoneon
"Tapas, keine Reservierung möglich. "
@spukl
"Conseillé par Bene Petites assiettes à partager mais pas donné"
@dounette
"Do not take reservations. Waited for 30 minutes. The server was friendly, and the ambiance was excellent. The food was pleasant and straightforward, though not the finest. I would certainly return for a relaxed evening with a friend. Mushroom, padron peppers, razor clam, and the suckling pig were the highlights"
@chrizoboii
"Reco gregoire deves qui a date une meuf la bzs. Endroit de tapas vraiment tres cool et quali"
@antoche
"Restaurant tout au comptoir à partager avec musique très agréable et excellent !!! À faire absolument pour apéro ou plus"
@a.raimondi2a
"Super adresse Bonne carte Service au comptoir"
@nic_pnt
"Excellent bar à vin, cuisine fusion france-japon. Ambiance très agréable. "
@hoffmanenzo
"Tapas restaurant Countertop seating, walk in only Razor clams, fish, & skirt steak most memorable "
@btris
"Poitrine de cochon Riz au lait Crémeux chocolat fraise"
@marion.bovet
"Petites assiettes à partager reco par Jade "
@heloise.wauquiez
"10/10 Meilleur resto à paris "
@bruna_vj
"Resto tapas Alors : la bouffe est excellente Mais rapport quantité prix vraiment pas ouf, on en a eu pour 60b et on est ressorti en ayant faim "
@charlottefgt
"Reco Mariette. Petite boutique rue de Seine. Un peu de pinard, bouffe à partager au comptoir à la cool !"
@leoramillien
"Bar à vin et tapas maison - vite rempli mais bonne cuisine"
@marine_mtn
"Ne prend pas de réservations "
@andreaparagon
"Chez Freddy’s, les assiettes circulent dans une lumière tamisée, les conversations s’entrelacent au rythme des verres de vin. Le décor mêle pierres brutes et bois sombre, la cuisine est ouverte sur la salle, comme une scène discrète mais présente. On y partage des petites assiettes franches et bien pensées aux diverses influences et toujours de saison : beignets de shiitakés, poulpe grillé ou encore aubergines confites se succèdent et ravissent. Un lieu vivant et spontané, sans cérémonie, où l’on se sent immédiatement (très) bien."
@lesblancsmanteaux
"Placés autour du restaurant "
@alek.manoukian
"Excellent ! Pleins de bons petits plats a partager ou pas 😁"
@eytann
"Très bons tapas à partager entres copains - je recommande !!"
@edencostes
"Genre tapas au trucs à partager ou avec des plats. Reco Yannick LP. Ambiance cosy"
@jin.catherine
"bar tapas conseillé par Nath"
@ninon.lopez
"Hyper populaire, pas de réservation donc liste d'attente mais on aime tellement la cuisine, l'ambiance et le vin Venez tôt ! "
@mariesarahdubois
"Perfect W friends Comptoir "
@anastassia.kb
"On s’est retrouvé ici par hasard avec la famous Bru et c’était juste excellent Je l’ai emmené vers la Tour Eiffel sur un plan péniche foireux elle voulait me jeter dans la Seine Faut savoir qu’on hésitait entre points communs ou Freddy’s tema la gueule du benchmark En vrai c’était trop bien comme d’hab avec la bruuuu, la vie est belle quand on y met de l’envie Mention spéciale au saumon mi cuit mamamia et à la serveuse qui était perdue de zinzin. On frôle le 5 étoiles bravo Freddy’s "
@hassibouuu
"Banger, plein de petits plats préparé devant nous "
@tradi09
"Tapas - same owners as Semilla"
@scarlettbi
"Que des tables comptoirs , donc max 3 personnes , tres sympa à deux , tapas delicieux , bon vin"
@adi.na
"Prix : environ 25/30e par pers (avec verre de vin) Lieu : très sympa, on peut voir les cuisines, on mange sur des tables hautes, pas très pratiques à plusieurs Ambiance : personnel très gentil Nourriture : toujours super bon, pleins de saveurs, très bon choix de vin (possibilité de goûter) Jamais déçue "
@bene011
"Assiettes bien assaisonnées. Pas de tables, que des sièges au bar, moins conviviale pour les amis et les groupes. "
@teekk
"Carbonara di porri - funghi - maiale in salsa soia - salmone semicotto"
@lautetafabiola
"bar à tapas haut de gamme 4.5/5"
@delse
"Lieu tres chaleureux ! Produits trop bons 🤤 Très belle carte de vins ! "
@mangenosmorts
"Cuisine travaillée, au comptoir "
@paulopaulbocuse
"Adresse incroyable, uniquement au comptoir, assiettes à partager et jolie carte des vins. Venir tôt pour avoir une place"
@alistair.faltin
"restaurant de tapas qui a l'air vraiment bien et bonne ambiance"
@aoiknine
"Love this place, small sharing plates. Unfortunalty you can’t make a reservation "
@tine.immoboutique
"Bar à tapas, cher mais super ambiance et très bon"
@paul.chanut13
"Tapas très très bon et spot trendy"
@julie.ribier
"Lieu hyper convivial Mais beaucoup de monde "
@elise2g
"Tapas, et pas de réservation "
@lafinegourmande
"I’ve heard it’s great food and a great ambiance. It’s tapas, and definitely on my want to go list!"
@tessdegroot
"ceviche, porc, pleurotes, bar "
@mattkite
"Petits plats à partager Max 3 personnes car on dîne au bar Date vibes À côté du bar du marché donc pratique pour sortir après"
@chloegrng
"Petites assiettes à partager "
@marion.gelle1
"Cuisine à partager Pas de réservation"
@gaby_gab
"Reco lebey resto tapas français "
@lois1604
"Chef Carlos argentin très sympa Venir de la part de Rayane "
@maudeste
"Bons tapas et lieu convivial Après, on n’est pas très bien assis (tabourets hauts et comptoir) : il ne faut pas être plus de 2"
@alixfoodieguide
"Très bon, tapas délicieux, ambiance sympa "
@badgalroro
"Super nice and interesting tapas? but a small restaurant and very busy so have to make a reservation"
@freyabogdanovic
"recomendação da amiga da Luiza"
@elisa.vbezerra
"Tapas, chère mais super bon et cuisine devant nous donc trop cool "
@jordang03
"je rêve du gaspacho de melon nuit et jour"
@ju__venile
"Délicieux ! Tout est bon et Le gaspacho est incroyable ! "
@agathe.bidault
"Meilleur resto de tapas de Paris je veux rien entendre "
@benjam78
"really nice tapas bar, open kitchen, great wine and cocktail. Not really comfortable to seat but just for a casual dinner it’s great !"
@irenemesavega
"Tapas, sharing, super lekker, gezellig! Op tijd zijn, zonder reservatie "
@olivia.yde
"Recommandé par un collègue. Bonne cuisine, rapport qualité prix discutable. Concept à partager "
@marion0310
"Pas de réservation dans ce bar à tapas et petites assiettes, cousin de Semilla avec lequel il communique, au dispositif de sièges et guéridons hauts (long comptoir), cuisine vitrée et pierres apparentes. Le choix est large, avec en trame de fond tarama de haddock ou charcuteries, bien enrichi d'une ardoise du jour, où même les vegan ne sont pas oubliés (cinq propositions). Assiettes vives, comme le jeune service, troussées à la commande que l'on accompagnera d'impeccables vins au verre, à moins de cocher l'un des crus de la grande carte riche de quelques 300 références (Lafon, Mas Caldemoura, Ostertag, Jamet notamment)."
@guidelebey2024
"Basically everything on their menu + 2 bottles of red wine For 7 people it came out to 64 per person Very friendly atmosphere and fast service"
@elliot1605
"Testé avec Lisa V Tapas Peu de places / beaucoup de monde "
@loudsm
"Nice little wine bar and tasty tapas. Can get busy and as can only sit at the counter, make sure to come around 18:30."
@megc94
"Pas de resa toujours plein"
@cha.plm
"piccole porzioni, piatti sfiziosi, ottimi sapori "
@cinzia.rapuzzi
"BBQ + arriver avant 19h pour le dîner. Même maison que Cosi, Boissonnerie, Semilla. "
@maximesusino
"Amazing wine and tapas that are seasonally inspired and carefully made! "
@celine.schwab
"Menú cambia cada 2 semanas. Excelente comida y servicio. Pedir pato y el salmón. "
@ruffofigueroa
"Cambia el menú cada dos semanas, toda la proteína es un 10 (pato y salmón impresionante). Servicio muy bueno, el chef nos explicó todo y nos regaló platillos para probar (Carlos). "
@santiagoelizondo
"Top pour boire du François Chidaine"
@chalge
"“Freddy’s” via Dora + Guide Lebey via IVY Global Circle"
@paulemeric