Marso & co

Marso & co

16 Rue Vulpian, 75013 Paris, France

http://www.tomygousset.com/
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Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Et de trois pour Tomy Gousset ! Après Tomy & Co puis Hugo & Co, ce chef entrepreneur de talent prend la place d'une pizzeria qui était appréciée du quartier. Il a eu la bonne idée de confier les travaux à son ami Kraken, street artist connu pour ses pieuvres aussi gigantesques qu'inquiétantes. C'est donc sous le regard amusé de ces bébêtes étranges que l'on déguste des plats aux influences méditerranéennes marquées. Délicieux poulpe en salade, chorizo flambé comme au Portugal, houmous parfait ou encore des linguine gourmandes, c'est un repas façon croisière au soleil qui est proposé. Belle sélection de vins.

Figaroscope

Figaroscope

La carte de Daphné

La carte de Daphné

Plus une miette dans l'assiette

Plus une miette dans l'assiette

Ce qu'en disent les utilisateurs

Excellent bistronomique, copieux et très bon. Idéal pour repas romantique. Petite salle très bien décorée et service aux petits soins.

@cloudysky_in_the_air

Très bon restau : plats hypers bons et pas trop copieux / fourchette haute / entrée + plat + dessert 39€ / entrée + plat du jour 20€

@chl00e

Très bonne cuisine. Petite salle au fond.

@maxngau

Assiette Michelin 39 euros le midi

@clementbienvivant

Excellent ! Restau de cuisine méditerranéenne, service rapide et plus que sympathique, un vrai régal. Menu à 20 euros le midi, sinon formules 32 / 39 euros

@utopisterie

Restaurant méditerranéen : 4,8 étoiles (269 avis)

@em.taddei

Entrée / Plat / Dessert = 39 euros Entrée / Plat OU Plat / Dessert = 32 euros La part belle au bassin méditerranéen Le Chef Tomy Gousset fait la part-belle au bassin méditerranéen, en poursuivant son chemin vers une cuisine libre accessible et métissée mixant techniques de la gastronomie française et influences cosmopolites. Marso and co s'inspire largement de la cuisine du pourtour méditerranéen en passant par la Côte d'Azur, l'Espagne, l'Italie, le Portugal mais aussi l'Afrique du nord, le Liban, la Grèce et au-delà. Tomy pioche au gré de ses envies, dans ses influences qui l’inspirent, les adaptant avec finesse, pour une cuisine nouvelle où flirtent tradition et fusion. Dès l’apéritif, le ton est donné avec la focaccia à l’huile d’olive ou encore la tartinade d’ail confit, tapenade et tzatziki. Les entrées voyagent sur le bassin méditerranéen passant par Nice et sa pissaladière, les Pouilles et la Burratta au gomasio ; asperges blanches, les Açores avec sa brochette de chorizo flambé à l’eau de vie. Deux choix de pâtes italiennes sont disponibles, dont les Fregola Sarda à la joue de bœuf, tomates confites et épinards. En plat, escale au Maroc avec l’alliance terre-mer de la pastilla au cabillaud, olives de Kalamata et chorizo, câpres, basilic, sauce au beurre blanc ou encore la cuisse de volaille parfumée au Raz-el-hanout, servie avec riz et pois chiches, raisins et oignons frits. En dessert, le délicieux riz au lait se twiste de cannelle, pistaches d’Iran et caramel ou encore les Pasteis de Nata portugais se mariant à la ganache au café.

@_nad_

Superbe découverte à 2 pas de Glacière Lieu superbement décoré Menu 2 plats 32€, 3 plats 39€ C est savoureux, copieux, admirablement présenté Merci au chef qui nous régale

@calcifear

Très sympathique pour y manger le midi, déjeuner d’équipe

@apolline_bnr

Le délicieux restaurant du chef Tomy Gousset !

@mathieuds

Cuisine franco-mediterranneene c'est un top, une assiette au Michelin... €€€ 4,8*

@andreaandco31

3ème restaurant du Chef Tomy Gousset

@lferrandier

Table aux influences méditerranéennes

@flora.mapstr.testimport2

Resto d'équipe Karbone 18/10/2021 Menu entrée/plat/dessert 39€ Menu déjeuner entrée/plat 20€

@fdoussan

Délicieux restaurant avec de bons produits et une carte qui change régulièrement. une valeur sûre ! Attention il n'est pas ouvert le week-end.

@clemence_ph

restau méditerranéen excellent, pâtes, salades, poisson, viandes, très bons dessert originaux! Figues rôties au vin ouf!!

@amelie.magendie

Cuisine méditerranéenne entre Grèce et Turquie !

@lorrainepiau

Cuisine méditerranéenne semi gastro

@elsa.clrd

Meilleur resto gastronomique de Paris à un prix correct.

@lienard.margaux1

De son autre nom « Marso &Co » - Tommygousset.com

@suquetaurelie

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