Chez Mamane : le restaurant marocain incontournable à Paris 13
Situé au 27 Rue des cinq Diamants dans le quartier de la Butte aux Cailles, Chez Mamane est un restaurant emblématique ouvert depuis plusieurs années. Fondé par Fawzi, ce lieu convivial a su conserver son authenticité, attirant habitués et curieux en quête d’un couscous traditionnel. La petite salle, décorée avec des nappes en toile cirée et un mur peint par Miss. Tic, respire une ambiance chaleureuse et authentique, rappelant les petits restaurants orientaux d’antan.
Chez Mamane se distingue par ses spécialités, notamment son couscous royal à 17 €, garni de merguez, gigot tendre et semoule fine. La cuisine, orientée vers la tradition algérienne et marocaine, propose également d’autres plats parfumés, tous préparés avec des épices riches et un savoir-faire reconnu. La qualité du bouillon, souvent saluée par les clients, et la générosité des portions en font une adresse prisée pour un repas authentique, abordable et convivial, sans chichi.
L’ambiance du restaurant est à la fois simple et chaleureuse, avec un décor qui évoque un voyage oriental. La petite salle, souvent bondée, crée une atmosphère de cantine de quartier où se mêlent habitués, étudiants et amateurs de couscous. La convivialité, le service souriant et la simplicité du lieu en font une étape incontournable pour découvrir un véritable restaurant marocain et algérien à Paris, où chaque plat raconte une histoire de saveurs et de traditions.
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Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023
@timeoutparis
"Un couscous savoureux, abordable et généreux à déguster dans un troquet popu"
Imperatrice Wu
@imperatricewu
"Couscous "
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
"Les amateurs de tags, graffs, murales et pochoirs ne louperont pas la ballade dans le village/quartier de la Butte-aux-Cailles. On y trouve de nombreuses œuvres de Miss.Tic, Lezarts de la Bièvre, Jef Aérosol et autres. Deux adresses incontournables: le local des Amis de la Commune de Paris (pour la mémoire) et Chez Mamane (pour le couscous). À l’intérieur du bistrot, une fresque (« Couscous City ») réalisée par les élèves de l’École Estienne proche (dans un style underground) et un grand pochoir de Miss. Tic (« Si tu me disais ta soif, est-ce que ça calmerait la mienne ? »). On attend une place au bar ou sur le trottoir (pas de réservation); prolos, bobos et touristes melting-potés, au coude à coude sur les tables à partager couvertes de toiles cirées élimées. Vieux pote à Coluche, après un quart de siècle passé dans la semoule, Mamane vient de passer la louche à son fils Fawzi. Même credo: pas de pastilla, pas de corne de gazelle, rien que des couscous, du nature au royal. Semoule fine et détachée; bouillon dégraissé, parfumé et non salé; légumes non bouillis; pois chiches croquants. En revanche, les viandes sont toujours un cran en dessous: donc choisir le nature à 9€. Plutôt que la carte des vins, piocher dans celles des bières bouteilles (Orval, Duvel, Faro, Chimay, Tripel Karmeliet…) et surtout pressions (Grim’, Chouffe, Barge…)."
Cartoville Paris
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Paris 2026 (Quartier H) !"
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"This institution in the Butte-aux-Cailles, with its sober décor of oilcloth tablecloths and murals by artist Miss.Tic, has been serving one of the city's best couscous for over thirty years. Photo credit: Presse"
Partageons nos bons spots
@cdiscountvoyages
"Haut lieu du couscous, dans une gargote typique de la butte aux cailles. "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Les amateurs de tags, graffs, murales et pochoirs ne louperont pas la ballade dans le village/quartier de la Butte-aux-Cailles. On y trouve de nombreuses œuvres de Miss.Tic, Lezarts de la Bièvre, Jef Aérosol et autres. Deux adresses incontournables: le local des Amis de la Commune de Paris (pour la mémoire) et Chez Mamane (pour le couscous). À l’intérieur du bistrot, une fresque (« Couscous City ») réalisée par les élèves de l’École Estienne proche (dans un style underground) et un grand pochoir de Miss. Tic (« Si tu me disais ta soif, est-ce que ça calmerait la mienne ? »). On attend une place au bar ou sur le trottoir (pas de réservation); prolos, bobos et touristes melting-potés, au coude à coude sur les tables à partager couvertes de toiles cirées élimées. Vieux pote de Coluche, après un quart de siècle passé dans la semoule, Mamane vient de passer la louche à son fils Fawzi. Même credo: pas de pastilla, pas de corne de gazelle, rien que des couscous, du nature au royal. Semoule fine et détachée; bouillon dégraissé, parfumé et non salé; légumes non bouillis; pois chiches croquants. En revanche, les viandes sont toujours un cran en dessous: donc choisir le nature à 9€. Plutôt que la carte des vins, piocher dans celles des bières bouteilles (Orval, Duvel, Faro, Chimay, Tripel Karmeliet…) et surtout pressions (Grim’, Chouffe, Barge…)."
Mathilde CAILLARD
@math.caillard
"couscous 9 ou 10 euros "
La Vraie Meuf Cool
@lavraiemeufcool
Guilhem Malissen
@guilhemmalissen
Chez Gladines Butte aux Cailles
30 Rue des cinq Diamants, 75013 Paris, France
Ajouté par8984 utilisateurs
LÜKS Kebab Paris 13
6 Rue du Père Guérin, 75013 Paris, France
Ajouté par7910 utilisateurs
II Était Un Square
54 Rue Corvisart, 75013 Paris, France
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Marso & co
16 Rue Vulpian, 75013 Paris, France
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ICONIK
28bis Av. d'Italie, 75013 Paris, France
Ajouté par3516 utilisateurs
Les Cailloux
58 Rue des cinq Diamants, 75013 Paris, France
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Station Krishna
16 Rue du Père Guérin Paris 75013
Ajouté par3055 utilisateurs
Crazy Noodles 西北疯
207 Av. de Choisy, 75013 Paris, France
Ajouté par2319 utilisateurs
Le temps des cerises
18-20 Rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris, France
Ajouté par2169 utilisateurs
Sputnik - Bar à Fléchettes
14-16 Rue de la Butte aux Cailles Paris 75013
Ajouté par2144 utilisateurs
"Couscous merguez 14€ Couscous royale 21€ Franchement banger "
@flavierosse76
"Meilleur couscous de paris. Pas cher (12€ le couscous nature et 14€ le couscous merguez) Ambiance de quartier hyper agréable "
@chassis.veste2.0
"Couscous de 18 à 24 € pub Aéroport de Paris en 2026."
@m_charbonnier
"le meilleur couscous askip"
@nini202
"couscous 18e agneau et 24e royal "
@audrey.fleurot
"Couscous très bons et généreux ! Surtout les légumes 🤤 "
@lilouboudet1
"Kurde: Marocain 10è: 13è Strasbourg Saint Denis (l4). Bonne Nouvelle (l8) (l9).: Corvisart (l6), Tolbiac (l7) OUI: la dame qui fait les galettes: unnamed (1):"
@marvin.beausejour
"Meilleur couscous de Paris ?"
@jenny.limage
"Mous m’a proposé de faire ce resto "
@alexisdrn
"couscous/légumes à volonté pour un prix dérisoire (12€) convivial"
@eva.97
"Restaurant spécialisé dans les couscous maison"
@valentindematteis
"couscous monsieur de 86 ans"
@nyadou
"Un des meilleurs couscous de Paris dit-on !"
@benmousse
"Meilleur Couscous. Pas de chambre froide, donc cuisine fraîche tous les jours!"
@melina.pulz
"Pour manger couscous 🥘 Recommandé par le Bonbon Tout est frais car il n’y a pas de chambre froide donc il doit acheter tous les jours Mamane a 86 ans ! Entre 13€ et 20€ le coucous"
@melodiefrenc75
"Couscous berbère, royal 18 euros, possible à emporter "
@corentincatalanotti
"coucous le bonbon : très bon couscous "
@kgarcette
"4,6 https://www.instagram.com/reel/DRErE-9jAVz/?igsh=dGNrNm5taGRzbGk0"
@spamtijo
"Couscous Pas cher et généreux "
@solene.mairesse
"couscous berbère, à tester à l'ancienne "
@baud.baud
"Couscous https://www.instagram.com/reel/DRErE-9jAVz/?igsh=MWt1MWI1bXlqcTF4aA=="
@delcont.florian
"Couscous butte aux cailles reco Instagram"
@anne.c.miller
"couscous algérien...le meilleur de Paris "
@lolo52
"pas de chambre froide donc du frais tous les jours"
@stephanie.suet
"L’un des meilleurs couscous de Paris"
@remi.vlmt
"meilleur couscous de Paris ! "
@rosalielapourre
"couscous tous les jours frais "
@inisanfloriane
"couscous pas cher et très bon"
@marionbsc
"Couscous maison a partager"
@samson.remi
"Meilleur couscous de Paris pour le moment Service trop sympa On adore !!!!"
@sophiepaoli4
"meilleur couscous de tous les temps !!"
@louise.dbr1
"Excellent couscous (vraiment) dans quartier village de la Butte aux cailles "
@michel.thomas
"Algérien, cantine attitrée de Coluche. Apéro sympa et couscous délicieux, et meilleur bouillon de Paris "
@margoul
"Meilleur couscous de paris. Venir tôt, pas de resa."
@mysterrr
"Familiale, conviviale, pas de chi-chi, bonne ambiance. Couscous pas forcément « le meilleur de Paris », mais que d’épices et de saveurs. Bon rapport qualité - prix. Bière HH 6e/ couscous végé 12e/ pâtisserie 3,5e"
@celinecf2
"Couscous pas cher sans chichis ambiance bar de quartier "
@mathouhb
"Délicieux couscous, vin de Guerouane"
@ahssaini.raphael
"J’y suis allée mais j’avais déjà mangé donc j’ai pas goûté mais ça avait l’air trop bon mdr"
@marielvzi
"Incroyable couscous ! Nous en avons eu pour 32€ par personne (6) pour un couscous royal, deux bouteilles de vin rouge (delicious), 6 pâtisseries et un digeo offert"
@augusteds
"Couscous royal à 17€ À tester car tres bien noté et conseillé par Pascal Akca"
@mamat24
"Très bon couscous et lieux ultra bienveillant 😍"
@clara.capayrou
"Très bon mais places étroites à table"
@guillaume.renard
"Couscous authentique bien parfumé et le personnel très sympathique "
@julie_fouret
"Parmi les bonnes adresses de la Butte-aux-Cailles, l'algérien Chez Mamane fait figure d’institution. Cette toute petite salle, jadis cantine attitrée de Coluche, attire chaque soir habitués du quartier et étudiants affamés qui s’attroupent sur le trottoir ou au comptoir, partageant l'apéro avec l’équipe et les autres clients en attendant de casser la graine. Mur peint par la street artiste Miss. Tic, vieux zinc, nappes en toile cirée comme chez mamie... Rien n'a vraiment changé depuis vingt ans, si ce n'est que le daron a laissé place au fiston, Fawzi. Lequel, tout aussi avenant, continue d'envoyer à travers le petit passe-plat de sa cuisine le fameux « meilleur bouillon de Paris » – une tuerie : coriandre fraîche, la dose de légumes (croquants et pas surbouillis)... Le couscous royal (17 €) fait un carton : des merguez grillées au tendre gigot, la viande est parfaitement cuite, et la montagne de semoule qui l'accompagne est fine comme on l’aime, bien détachée. Choukrane, Mamane ! "
@maelys.voyage
"Ambiance chaleureuse et prix abordables."
@garrelalice
"Restaurant marocain qui a été primé par un concours le figaro "
@mariedufour166
"A gente ia quando Milton estava na faculdade "
@cafreiha
"Les amateurs de tags, graffs, murales et pochoirs ne louperont pas la ballade dans le village/quartier de la Butte-aux-Cailles. On y trouve de nombreuses œuvres de Miss.Tic, Lezarts de la Bièvre, Jef Aérosol et autres. Deux adresses incontournables: le local des Amis de la Commune de Paris (pour la mémoire) et Chez Mamane (pour le couscous). À l’intérieur du bistrot, une fresque (« Couscous City ») réalisée par les élèves de l’École Estienne proche (dans un style underground) et un grand pochoir de Miss. Tic (« Si tu me disais ta soif, est-ce que ça calmerait la mienne ? »). On attend une place au bar ou sur le trottoir (pas de réservation); prolos, bobos et touristes melting-potés, au coude à coude sur les tables à partager couvertes de toiles cirées élimées. Vieux pote de Coluche, après un quart de siècle passé dans la semoule, Mamane vient de passer la louche à son fils Fawzi. Même credo: pas de pastilla, pas de corne de gazelle, rien que des couscous, du nature au royal. Semoule fine et détachée; bouillon dégraissé, parfumé et non salé; légumes non bouillis; pois chiches croquants. En revanche, les viandes sont toujours un cran en dessous: donc choisir le nature à 9€. Plutôt que la carte des vins, piocher dans celles des bières bouteilles (Orval, Duvel, Faro, Chimay, Tripel Karmeliet…) et surtout pressions (Grim’, Chouffe, Barge…)."
@guidelebey2024
"Fooding, timeout, petit futé, Lebey…"
@helenepiot
"Meilleur couscous de Paris. Rapport qualité prix imbattable. Juste à côté de l’arrêt Corvisart sur la 6. "
@atnsgl
"Ça fait trois décennies que la famille Abderrahmane dispense graine aérienne, viande juteuse et super bouillon aux amateurs de couscous sur le chemin du sommet de la Butte-aux-Cailles. Rien n’a vraiment changé dans la petite salle graffée où l’on se régale coude à coude avec une tripotée d’habitués pour un prix tout doux (à partir de 10 €)."
@carlitito
"Service et cadre sympa mais couscous bof ! Trop de carottes et bouillon a trop le goût des navets + merguez cramees "
@evadu15
"Pas cher et bon ! Il peut y avoir du monde "
@wandereeva
"Trop bon couscous pas cher"
@victorialenoe
"Super petite adresse de couscous ! Pour moins de 15€ on est très bien servis, en plus l’ambiance est super et les gérants adorables ! À faire !"
@lameduse
"Couscous de qualité 9€-11€"
@nathsoler
"À essayer pour le couscous "
@steemy131
"Ça fait trois décennies que la famille Abderrahmane dispense graine aérienne, viande juteuse et super bouillon aux amateurs de couscous sur le chemin du sommet de la Butte-aux-Cailles. Rien n’a vraiment changé dans la petite salle graffée où l’on se régale coude à coude avec une tripotée d’habitués pour un prix tout doux (à partir de 10 €)."
@lemath
"Couscous à 14€ (ou classique à 10€) Pinte à 5) et verre de vin à 4€"
@liamb
"“Chez Mamane” via On va déguster Paris for couscous "
@paulemeric
"Resto algérien. Tester le couscous à l’agneau. "
@mathilde.rouxel
"Meilleur couscous de Paris sans aucune hésitation "
@liliestauresto
"La viande est délicieuse, les légumes et le semoule plus standards "
@gabriellet24
"Couscous pas cher et très bon "
@clementbienvivant
"couscous pas cher et très bon. peut avoir temps d’attente. s’inscrire sur liste d’attente au bar et prendre une boisson en attendant "
@morgan.godin
"Couscous pas cher a partir 10 euros "
@laurenemt
"« Ça fait trois décennies que la famille Abderrahmane dispense graine aérienne, viande juteuse et super bouillon aux amateurs de couscous sur le chemin du sommet de la Butte-aux-Cailles. Rien n’a vraiment changé dans la petite salle graffée où l’on se régale coude à coude avec une tripotée d’habitués pour un prix tout doux (à partir de 10 €). »"
@valewicz
"Couscous délicieux, et bières bien fraîches !"
@poerava8614
"couscous pas cher, conseillé par Vincent et Time out"
@eledebr
"top mais sans réservation "
@sarahbensie
"Couscous en mode cantine sans chichi Pas cher, à volonté Full plaisir "
@juliette.fauconnier
"Jadis cantine de Coluche Pas trop cher Et apparemment le meilleur bouillon de Paris "
@ddiabolo
"Couscous prix entre 10€-16€"
@clairehjs
"(Couscous de fouus (à ce qu'il parait))"
@aubin.pah
"une adresse couscous très bonne "
@tahiti.catherine
"Petit restaurant de couscous excellent "
@didinebdx
"Conseillé par Clément Stéphane (Aka Lucas)"
@victor.lievre
"Butte aux cailles. Couscous délicieux apparement "
@staaance
"Coup de ❤️ Couscous agneau "
@alyseef
"meilleur couscous de Paris"
@benoite.cossart
"Café de quartier avec super bon couscous (rien d'autre au menu)"
@michael.mestre2008
"super resto, très convivial, excellents couscous. arriver tôt de préférence "
@eugeniedop
"Cuisine du Maghreb ! Couscous algérien dans cette cantine d’habitués ! Que des bons avis, des habitués qui adorent ce couscous !"
@alexandra.roth3
"Meilleur couscous de Paris "
@mathildemalignac
"Couscous délicieux et pas chers ! "
@hortensegth
"Cette petite institution de la Butte-aux-Cailles, jadis cantine attitrée de Coluche, attire chaque soir habitués du quartier et étudiants affamés. Et pour cause : on y déguste un des meilleurs couscous de Paris. "
@clemrmst33
"Un des meilleurs couscous de Paris"
@audog
"J’ai juste bu une limonade mais ils étaient gentils et c’était grave pas cher pour boire un verre "
@alice.lby
"Ouvert uniquement le soir, semoule à volonté, privilégiée la réservation car peu de place assises, 8,5/10⭐️"
@kayozinho
"meilleur couscous de paris "
@lask13crime
"Meilleur couscous de Paris / via Le_Bonbon"
@louise.de.murard
"bon couscous des familles où tu peux pas finir l'assiette tellement c'est copieux de tête 12 ou 13€ en terrasse t'es oklm"
@felix.menard
"Adresse de couscous convivial"
@tomasss
"Adresse apparemment très connue, le couscous y est délicieux ! Les portions sont généreuses, staff accueillant. Attention, beaucoup d’attente : inscrivez vous sur la liste et allez boire un verre dans l’un des bars de la Butte aux Cailles en attendant. L’attente vaut le coup !!!!"
@llaoura
"Meilleur couscous de Paris"
@mamzellelou
"Couscous, bon rapport qualité prix! 10-15€ le couscous, grande quantité !!! Pas de réservation "
@adeprs