Les Brigittines

Les Brigittines : Brasserie belge authentique à Bruxelles

Les Brigittines, situé au 5 place de la Chapelle dans le quartier des Marolles à Bruxelles, a été ouvert il y a plusieurs années par le chef et propriétaire Dirk Myny. Ce bistrot emblématique est reconnu pour sa cuisine belge authentique, mêlant tradition et modernité, et attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un restaurant de qualité. La salle, classée Art Nouveau, conserve tout le charme d’une ancienne poste, avec ses murs patinés, sa cheminée imposante et son décor élégant, créant une ambiance chaleureuse et conviviale.

Ce restaurant-brasserie propose une large gamme de spécialités belges, notamment le fameux vol-au-vent, les croquettes de crevettes, la joue de veau à la bière, ou encore le pied de porc. La cuisine est élaborée à partir de produits de saison, avec une attention particulière portée à la qualité et à la tradition. La carte des vins, notamment les vins d’Alsace, et la sélection de bières artisanales comme la Gueuze Cantillon, complètent parfaitement cette expérience culinaire. Les Brigittines se distingue par son ambiance à la fois authentique et raffinée, idéale pour découvrir la richesse de la gastronomie belge dans un cadre typique.

L’atmosphère y est à la fois élégante et décontractée, avec un décor mêlant éléments Art Nouveau et touches vintage. La salle, chaleureuse, invite à la détente, avec ses murs patinés, ses boiseries et sa cheminée centrale. C’est un lieu où l’on se sent comme chez soi, dans un cadre qui respire l’histoire et la tradition bruxelloise, tout en offrant un service professionnel et amical. Les Brigittines restent une adresse incontournable pour les amateurs de bistrot et de cuisine belge, dans un cadre qui célèbre le patrimoine culinaire de Bruxelles.