Café des Minimes

Café des Minimes Bruxelles : restaurant, bar et brunch en terrasse

Situé au cœur du quartier des Marolles et du Sablon, le Café des Minimes a ouvert ses portes en 2024, fondé par des passionnés de gastronomie locale. Ce lieu chaleureux offre une ambiance accueillante où l’on se sent comme chez soi, dans un décor mêlant charme industriel et touches vintage. La terrasse ombragée permet de profiter pleinement des beaux jours, créant un espace idéal pour se détendre en toute convivialité.

Ce café-restaurant se distingue par ses spécialités belges, notamment ses plats à partager, ses brunchs du week-end, et ses assiettes généreuses à base de produits frais et locaux. La carte propose également une sélection de vins naturels, bières issues de micro-brasseries, et des cocktails originaux, parfaits pour accompagner un moment de détente ou une soirée entre amis. La diversité des services, allant du brunch familial au dîner en terrasse, fait du Café des Minimes un lieu incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et d’ambiance conviviale.

L’ambiance du lieu est à la fois cosy et dynamique, avec une décoration qui mêle éléments brasserie et touches modernes. La grande terrasse ensoleillée, souvent très prisée, offre un cadre parfait pour un brunch dominical ou un apéritif en fin d’après-midi. Que ce soit pour un repas décontracté ou une sortie entre amis, le Café des Minimes séduit par son atmosphère chaleureuse, ses plats savoureux et son cadre agréable, en plein centre de Bruxelles.