Porcus

Porcus

6 Place du Temple Neuf, 67000 Strasbourg, France

http://www.porcus.fr/
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Excellente choucroute (meilleure de Strasbourg ?) et mousse au chocolat.

@jiaojacques

The gold standard in Strasbourg for all things fatted, cured, herbed, and smoked, this temple of pork produces a super-savory array of fresh and dried sausages; cooked, smoked, and air-cured hams; and pâtés and terrines of all types. Near the shop entrance, a spiral staircase leads to the narrow dining room; Porcus’s iteration of choucroute garnie doesn’t disappoint, with a choice of up to 15 types of sausages and smoked pork draped over a plowman’s helping of sauerkraut.

@fchirum

Charcuterie / Epicerie fine / Produits régionaux de qualité, dont la choucroute et les saucisses

@flora.mapstr.testimport2

Top spot pour grignoter une choucroute sur le pouce.

@jcbeaumont

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