Jeanne-Aimée

"quasi gastro à tester avec Julien. rue adorable. "

@hungrylaeti

"Trop bon mais assez cher, très beau cadre"

@laura.anvx

"Super cadre tres bon mais pas assez de choix dans la carte "

@klemsssou

" À côté de la maison. Repéré parNathalie"

@bertrandvivi

"Restaurant Armelle Notre Dame de Lorette."

@leonore.ville

"Qualitatif, mais portions assez restreintes"

@antoine.mtr

"Une délicieuse table tenue par un jeune chef passé chez les meilleurs. Menus midi 27-33 €. Réservation indispensable."

@mhjgy9yzm6

"Semi gastro, bon rapport qualité/prix"

@a_lmsl

"Restaurant de cuisine française bien noté"

@antoinedelage

"Conseillé par chato Margo "

@flogratt

"Excellent, cuisine créative "

@celine.rag

"Joli lieu, service attentionné, nouvelles saveurs. Tout était bon."

@krnant

"On aime le nom de ce bistrot, on apprécie ce clin d’œil à Jeanne-Aimée - la maman de l'un des associés décédée à l'âge de 104 ans le jour où débutaient les travaux -, et on salue le parti pris entre tradition et création de Sylvain Parisot, ce jeune chef formé notamment à l'Astrance de Pascal Barbot qui commande encore bœuf, veau ou cochon par pièce entière. L’espace et le volume dans lesquels prennent place la cuisine et la salle donnent à l’adresse une respiration inattendue dans un quartier en ébullition. Teintes couleur terracotta, verrière qui invite la lumière naturelle, bar dès l’accueil et tables espacées pour apprécier le menu du déjeuner ou la carte plus ambitieuse du dîner. Dans les assiettes, du caractère et un talent indéniable dès le premier amuse-bouche (sorbet asperge et œufs de truite, ou pâté en croûte artichaut et ail noir selon les jours) et que confirme la suite du repas. Truite confite des Yvelines fondante et accompagnée d'une purée de betterave que relèvent beurre noisette et radis poêlés. Puis médaillons d'une volaille savamment rôtie avec sa peau croustillante et dynamisée par des lentilles liées au beurre d'anchois ou, dans un registre canaille, vol au vent blanquette de grenouilles au beurre persillé. Ces saveurs se révèlent exacerbées grâce à des cuissons parfaites et des assaisonnements millimétrés. Même précision et audace pour les desserts, certains intégrant olives ou céleri rave avec un doigté certain ou revisitant les classiques comme la forêt noir. De son côté, Dan Humphris partage en salle sa passion des beaux produits et s’ingénue à proposer de jolis vins issus de petits producteurs souvent devenus amis. Il devient intarissable quand il s'agit de parler du pain que son père confectionne, croûte bien cuite et mie aérienne tel un gâteau salé. Heureux prétexte pour saucer tout au long du repas. Prix Staub Lebey du Meilleur bistrot 2023 sous le patronage du champagne Palmer & Co"

@guidelebey2024

"Google 4,8✨ (+400 avis) 20/06/24 - Valentine & Rémi "

@hmnaudrey

"Assiette élégante et créative (textures, couleurs, associations). Cadre étonnant en plein 9e (grandes hauteurs sous plafond, vue terrasse intérieure). Accueil parfait, très bons accords vins "

@inthemoodforfood

"gastro conseille par Mathias pour ses profiteroles"

@noevk

"Vu à côté de Lafitte enface de la station de métro, lieu hyper beau, petite carte, bon produits "

@maudchv

"Reco Jessica Troisfontaine"

@rox.gd

"Une belle adresse, cadre agréable, service attentif et plats élaborés. "

@rroland

"Excellent, cadre très cool "

@tanguyvoyant

"ReTaurant conseillée par Flore, a checker "

@marius69sang

"Bistronomique - bien - dej boulot "

@lucas.stade8

"un peu cher mais super bien (selon une patiente )"

@whosludivine

"Restaurant avec un cadre magnifique et bouffe excellente "

@yann.defloraine

"Restaurant où va travailler Baptiste, possiblement. "

@jeangeorges.dressel

"Très bon restaurant, super menu pour le midi - un peu plus cher le soir mais tres rafinné, tres bon produit et peu de choix "

@victoiredebutler

"cuisine bistronomique très recommandé par Noemie "

@lilou.pulcini

"Très bon Circuits court Staff très cool Budget ++"

@elisecad3

"Jolies assiettes colorées, légères et gourmandes. Service très aimable. Cadre agréable et cosy: éclairage très réussi. "

@severine.ferey

"Recommandé vivement par les Renucci"

@annemarieberthou

"Excellent Carte courte Menu midi à 30-35€ Les prix doublent le soir "

@camille449

"L’endroit est lumineux. Les serveurs sont agréables et les plats sont délicieux. "

@fannydetruit

"Gastro Déjeuner : entrée plat ou plat dessert 36 / EPD 42€ Soir : menu en 5 séquences 89€ "

@marinefratta

"Great gastronomic restaurant "

@capoul

"restaurant gastronomique + excellent sommelier ++"

@thomas.sarget

"recommandé par le parisien "

@jeanpierre.labe

"Excellent. Nourriture fine et de grande qualité "

@fabien.merillon

"De la sublime cuisine gastronomique, qui allie France et Japon! Fine et savoureuse, au calme avec des tables assez espacées. Le service est très attentionné tout en étant décontracté. A découvrir ! "

@alban2c

"Tres bon menu dejeuner a 42€ Excellent menu dîner a 89€ inspiration franco-japonaise"

@louis.severne

"Beau lieu, cuisine ouverte sur la salle du fond, et petite cour intérieure. Assiette au top par le chef Sylvain : inspirations asiatiques et françaises, portions raisonnables. Carte des vins intéressante, trop chère."

@sylvain_cotte

"Accessible prices at lunch Chef from La Marine "

@dtomatis

"Reco de Laurent Incroyable de bout en bout. Vaut le détour. J’y retournerai "

@matilde.s.h

"Jeanne-Aimée is a polished restaurant in a sleepy corner of the 9th arrondissement. Service is thoughtful, the room is well-designed, and the food is reliably delicious. Nothing feels particularly inventive or cool, but this is a nice place to go when you want to focus on the person across the table. A great option for Monday. Reservations are accepted up to two months in advance, but you can get in with only a few days’ notice."

@phirdt

"gastronomique, bio, + 50e sauf menu"

@marbonyx

"36 € à déjeuner, 89 € à dîner "

@petitappetit

"Restaurant gastronomique au décor brut où tout est pensé pour accompagner les mille saveurs. "

@113.avenuevictorhugo

"Élu meilleur bistrot 2023 bon mais cher et petites quantités décor sympa"

@nicopro28

"Cuisine franco-japonaise, délicieux "

@laura.perrier

"Bistronomie le midi, gastro le soir fermé le WE testé avec papa le soir"

@alissa.flitman

"Menu midi à 39 euros. Menu soir en 4 ou 5 services a 85 euros. "

@duudu

"Super menu le midii, vraiment top !! "

@sarah.gilson4

"Rest moderno. Chef qué estuvo en Astra ce, Fulgurances et La Marine à Noir moutier. Menu à 35€ midi. "

@avernin

"menu déjeuner : 33 et 39 euros menu dîner : à partir de 70 euros"

@chloe.algaron

"très bon 60€ par pers avec cocktail, entrée et dessert partagés + plat bémol dessert mais le reste très bon "

@nella.pic

"Resto des proprio de Humphries (6 temps 89€)"

@pozor

"dej 35€ dîner 69-79€ menu unique dégustation "

@z.dup.22

"A tester vu sur guide LEBEY 1re brasserie 2023 "

@mikavor

"Cuisine gastronomique (Menu du midi très abordable)"

@gaston.vasseur

"Restau semi-gastro menu midi 29€"

@leasolene

"Très beau lieu mais très déçue du menu le midi, portions très petites, chers et pas à la hauteur sur les saveurs. Vend du rêve quand on lit la carte mais ça ne se retrouve pas dans l’assiette… Paraît-il que le soir c’est une autre histoire, à voir. Midi: EP 29€, EPD 35€ Soir: 4 plats 69€, 5 plats 79€"

@julieckbr