Pascal Borrell - Le Fanal
Pascal Borrell - Le Fanal: Restaurant Gastronomique Étoilé à Banyuls-sur-Mer
Situé à Banyuls-sur-Mer, le restaurant gastronomique Pascal Borrell - Le Fanal est une référence incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée. Dirigé par le chef étoilé Pascal Borrell, ce lieu d'exception propose une cuisine créative mettant en valeur les produits de la mer. Les plats de poisson, tels que le Seeteufel, Meerforellen et Seafood, sont préparés avec finesse et subtilité. Profitez de la terrasse offrant une vue imprenable sur le port de Banyuls. Bien que le menu retour de marché soit plus classique, le menu signature, bien que plus onéreux, révèle toute la virtuosité du chef. Malgré la perte de l'étoile Michelin, la qualité et l'excellence culinaire demeurent au rendez-vous. Pour les amateurs de plats plus terrestres, le knusprigen Kaninchenbraten avec Schnecken saura satisfaire les palais les plus exigeants. Réservez dès maintenant pour une expérience gastronomique mémorable au Pascal Borrell - Le Fanal.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
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FRANCE CAMPING CAR
@petitfute
318followers
556places
"Au bord de la Grande Bleue, l'illustre chef étoilé Pascal Borrell nous reçoit dans son bel établissement à la déco contemporaine recherchée. C'est dans cet écrin enchanteur qu'il déploie toute la richesse de sa palette gastronomique. Avec sa ligne directrice immuable, Pascal Borrell ne travaille que des produits du moment, du terroir et du marché pour nous offrir une carte et des menus à la hauteur de sa réputation. L'art culinaire est un tout, et ici rien n'est négligé, les tables sont irréprochables et les assiettes joliment dressées. De bout en bout du repas, le chef nous régale de créations de saison, légères et colorées, aux saveurs marquées et subtiles tout à la fois. C'est incontestablement une cuisine qui a une empreinte, ce que nous pouvons nommer une cuisine " Signature ". Les vins locaux sont mis à l'honneur au travers d'une très belle sélection et plus de 10 collioure et banyuls servis au verre. Que du bonheur... Un grand chef au service de la " vraie " gastronomie avec un accueil sans faille !"
Experience NY
@experienceny
4123followers
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Bycoralieblog
@bycoralieblog
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"Midi très abordable ! Vin un peu cher "
@clem.medeville
"Il confirme à la table son étoile ! Excellent on en oublie sans équivoque la terrasse en bordure de route. Bravo au service en table une équipe très agréable de grande qualité."
@bboher69
"Menus déjeuner 28€ et 38€ | Menus 48€ / 68€ / 88€"
@nickoparis15
"Chef Pascal Borrell / 1* / Menu midi et soir 26€ "
@mathschimizzi
"1 Étoile Michelin, collectionneur. Excellente table, repas gastronomique."
@riviere.madison
"Magnifique et relativement accessible !!"
@chouliee
"1 étoile au Michelin, face à la mer."
@nadam49