RESTAURANTE CAN CULLERETES

Restaurant Can Culleretes - Restaurant historique de cuisine catalane à Barcelone

Au cœur même du centre historique de Barcelone se trouve l’un des lieux les plus emblématiques de l’histoire de la ville : le Can Culleretes. Un restaurant vieux de plus de deux siècles, ouvert en 1786. C’est simple : le Can Culleretes était déjà ouvert lors de la Révolution française. On raconte qu’il est né des talents de cuisinière d’une concierge, qui commença alors à vendre ses petits plats par sa fenêtre… avant d’installer ses clients dans ce qu’est aujourd’hui le Can Culleretes. Tout y raconte une histoire : les murs et les vieilles photographies rappellent les célébrités de tous horizons qui se sont assises à la table du restaurant, les vieilles poutres de bois… et l’histoire se cache même sous les pieds des convives, car certaines dalles du carrelage sont d’origine. Et pour accompagner un lieu historique de Catalogne, rien de tel que la cuisine historique de Catalogne. Les plats les plus traditionnels de la région y sont servis, suivant les recettes originales. Le dernier mystère du Can Culleretes reste encore son nom : la “Maison des Cuillères”. L’une des explications serait qu’auparavant, lorsque de très nombreux convives mangeaient à la même table, il arrivait souvent que les serveurs manquent de couverts, notamment de cuillères. Ils criaient alors aux employées chargées de la vaisselle : “Les filles, des cuillères !”. Même si le Can Culleretes ne manque apparemment plus de couverts, il en a conservé le nom. Découvrez ce lieu emblématique et dégustez la meilleure cuisine catalane traditionnelle dans une ambiance authentique et historique. Les canelones et la crema catalana sont des incontournables de la maison. Venez savourer l'histoire et la gastronomie catalane au Can Culleretes, recommandé par le guide Michelin et le Gambero Rosso.