Granja M. Viader : le temple du café, churros et chocolat à Barcelone
Fondée en 1870 par Joan Viader, la Granja M. Viader est une institution située dans le quartier de Barcelone, au 4-6 de la Carrer Xuclà. Depuis plus d’un siècle, cet établissement emblématique propose une expérience culinaire unique, mêlant tradition et authenticité, notamment pour la colazione, le café, et ses célèbres churros. Son histoire riche, liée à la naissance du fameux Cacaolat en 1931, en fait un lieu chargé de souvenirs et de savoir-faire. La famille Viader a su préserver cet héritage en proposant des produits artisanaux et des recettes originales, qui attirent aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un lieu typique. La réputation de la maison repose notamment sur ses chocolats chauds, ses churros croustillants, et ses autres spécialités à base de lait, comme la crème catalana ou la orxata.
Le restaurant se distingue par ses spécialités, telles que le chocolat chaud avec une généreuse crème chantilly, ou encore ses ensaimadas et autres douceurs sucrées. La qualité des produits, la sélection de charcuteries et de fromages, ainsi que la variété de ses pâtisseries artisanales en font un lieu incontournable pour une colazione ou une pause gourmande. La maison offre également un bar convivial où l’on peut déguster un Cacaolat original, une boisson emblématique née ici même. La décoration intérieure, avec ses carreaux de céramique à l’ancienne, crée une ambiance chaleureuse et authentique, évoquant un décor de vieille ferme catalane. La Granja M. Viader reste un endroit où l’on peut savourer un moment de détente dans un cadre chargé d’histoire, parfait pour apprécier un café, un chocolat ou un bar à churros dans une atmosphère conviviale et typique de Barcelone.
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BARCELONE ET SA PROVINCE
@petitfute
"Depuis son ouverture en 1870, on déguste dans cette granja (littéralement " crémerie ") une vingtaine de spécialités à base de lait, dont la fameuse orxata, une boisson typique de Valence à base de jus de souchet, mais aussi des flans, de la crème catalane et le traditionnel mel i mató . L'établissement est également réputé pour son chocolat chaud, qu'on accompagne de quelques churros ou d'une ensaïmada . Au comptoir, belle sélection de charcuteries et de fromages. Une vraie pause gourmande à deux pas des Ramblas, dans un décor de céramique à l'ancienne."
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
A Milano Puoi
@amilanopuoi
Girlz Pop
@girlzpop
Coucou Suzette
@coucousuzette
"boire le fameux « cacaolat »"
@melissalm28
"vieux bar traditionnel , parfait pour un goûter "
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"RS recommendation on page 141 is a quant time capsule family run since 1870. Specializing in baked and dairy treats, toasted sandwiches and light meals, this place is ideal for a traditional breakfast. "
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"Locale tipico stile 1900, Manuel style dove andava con nonna. Pasticceria "
@chiara.maresca
"si può fare la colazione, da provare il loro cacaolat con la panna, che fanno solo loro"
@marcomelotti51
"Churros à tremper dans chocolat chaud "
@ch.nouge
"café authentique, super churros"
@clara.derouen7
"Chocolat chaud et churros "
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"Lieu d’invention du cacaolat"
@mila_flores
"goûter pour manger churros y chocolate"
@sophiabouj
"A goûter crème catalane et chocolat chaud"
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"crema catalana, cioccolata"
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"chocolate y churros. institution le décor vaut le détour "
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"Posticino preferito tipico in cui fare colazione o merenda, vende anche salumi e formaggi"
@silvia.foresta9
"💗 Chocolate con churros ou una enseimada"
@pierreklein2
"Chocolate caliente con nata Bar storico dal 1870"
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"Churros sitio súper chulo "
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"Creme Catalane + Mousse catalane "
@zohrad
"Ottima colazione con hammon iberico, spremita e pane y tomate"
@melchiorrerosita6
"The social food - prendre un petit ensaimada"
@chouettecacahouete
"Salon de thé pour manger les fameux churros"
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"Meilleur petit dej de la ville. Y goûter le cacaolat originel, avec un petit cornet de churros maison. Très joli cadre bien dans son jus. "
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"Institution à Barcelone, spécialisé dans le xocolata desfeta (chocolat chaud)"
@anttdu02
"4,3⭐️ Churros Endroit où a été créé le Cacaolat"
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"goûter traditionnel (chocolat chaud) pas très beau mais très local"
@juliannecastaing
"Ex : ensaimada (brioche - croissant roulé ultra léger), churros"
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"Tester ensaimada + churros"
@tinabrome
"Churros & hot choc. YOLO Black Book"
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"Recommandation Nicolas Contant"
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"Reco par Marie l’amie de Clo "
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"chocolat chaud crème et autres"
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"Boucherie/café qui fait de très bon chocolate con churos"
@petitmulot
"Pour le petit déjeuner Churros au chocolat + lait à la cannelle "
@juliettebayer
"The café where the famous Catalan drink, Cacaolat, was first introduced "
@ivettenogues
"Petit dej Spécialités locales mais pas délicieux non plus 25€ à 3"
@manontbn
"Lugar para merendar. Especialidad chocolate a la taza y cruasanes. Aparece en sitios para celíacos "
@hectorblanco86
"Horchata et crema catalana"
@amelielcd
"Il faut manger les churros ! "
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"Crèmerie-salon de thé ancienne, produits sourcés"
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"Pour le goûter commander un ensaimada : une sorte de broche roulée / croissant à l’espagnol "
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"Jennifer Kim (Cleveland) Gouter la crème catalane !"
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"cacaolat - churros - goûter "
@nadiaobeida
"Churros Si vous recherchez un petit-déjeuner sucré traditionnel composé de crema catalana (un type de crème brûlée), de mel i mató (un type de ricotta aux noix et au miel) ou d’ensaimadas (une brioche sucré en spirale), vous êtes au bon endroit. Un endroit local authentique, comme peu d’autres dans la ville. Horaires: du lundi au dimanche (9h00-13h15)."
@capucine.mathieu
"Super chocolate con nata. Una clasica granja"
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"Un chocolat chaud et de la charcuterie - reco Fany"
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"cacaolat origen d'aqui. xurros bons. berenar"
@nuriavives
"Fui hace tantos años que ni me acuerdo jeje "
@mireia.abadal
"Pour le fameux chocolate con churros "
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"Xocolata, nata, bolleria, xarcuteria"
@xavitc
"Parfait pour le goûter. Bar à lait rétro typiquement catalan, pour le chocolat chaud à la crème fouettée (suis) dans lequel on trempe ses churros. "
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"Horchata de chufa, boisson tubercule Churros chocolat "
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"mejor churros de Barcelona! "
@emiliecaroo
"Dolcini per colazione e merenda"
@martawhite
"Supposé traditionnel mais aucun idée de si c’est sûr. Endroit recommandé pour les churros con chocolate (6,50€ le tout). On peut prendre le chocolat seul. Contente d’avoir goûté lors d’une journée de pluie mais pas indispensable "
@laurenmath
"Institution à Barcelone, spécialisé dans le xocolata desfeta (chocolat chaud)"
@gosse.bo.du002
"Adresse The Social Food : idéal pour la pause sucrée"
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"plus vieille crémerie-salon de thé mel i mato fromage frais nappé de miel tout est fait maison avec des produits de la ferme "
@anne.tamion
"Donde se inventó el famoso Cacaolat fue en 1931, cuando Joan Viader, hijo de Marc Viader, fundador de este negocio, con la colaboración de un químico húngaro, conseguiría la fórmula de este batido de chocolate, y es un sitio especial. Disponen de buena bollería, yogures artesanales, chocolate caliente con un plato de nata Viader y melindros, o pastel de queso con el famoso Cacaolat. Reco Albert Adria El País "
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"Churros e inventores cacaolat"
@mariadelmar2894
"Top churros et caffè lèche "
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"chocolat chaud authentique. melindros vraiment bons "
@rame.laetitia
"- Viader: envie d’un chocolat chaud façon barcelonaise ? Dirigez-vous vers le Viader, un café centenaire dont la réputation n’est plus à faire et demandez un suís accompagné de melindros, les biscuits à la cuillère locaux."
@axellebadet
"Fortement conseillé par Léa. churros et chocolate "
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"*voir Granja Dulcinea c’est exactement la même "
@alexmeurgues
"Petit dej sucré churros et chocolat "
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"vu insta solo female travelers granja + choco + churos guide envie de sucré/authenticité ou fut inventé le cacaolat, chocolat au lait catalan chocolat chaud avec churros met tlm d accord essaie les melindros, de petits biscuits fermé dimanche et jour férie chocolat chaud avec churros 6e"
@lappposte
"Cacaolat”, l’ormai famoso latte al cioccolato di Granja M. Viader (Carrer d’en Xuclà 4-6). Dal 1870, i camerieri in divisa di questa antichissima latteria servono i migliori churros della città e prelibatezze al latte come il matò, un dolce tipico catalano a base di ricotta, miele e noci… una coccola mattutina unica!"
@
"donde nació el cacaolat, también hay chocolate caliente"
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"Chocolat chaud, café, Churros"
@hocine.kebbi
"C'est ici qu'a été inventé le cacaolat, chocolat au lait catalan. A goûter : leur churros et leur melindros (petits biscuits). Fermé dimanche et jours fériés "
@coco_le_haricot
"Vieux magasin bouffe classique "
@francois.moret.world
"1870, aquí nació el Cacaolat"
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"café traditionnel, t b crème catalane et choco chaud"
@emilie.plasa
"Excellent le chocolat noir chaud et les xurros"
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"Chocolat chaud recommandé par Vincent B."
@magzaf
"Recommandation prof espagnol "
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"Meilleur chocolat xuros de Barcelone ! Génial pour le petit dej. ( ne prendre que un chocolat pour 2 lol ) "
@tomlrx
"hot chocolate called "Le Suisse""
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"Le lait est juste excellent !"
@kattungelea
"les tribulations culinaires de Phil churros con chocolate "
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"Social Food - pour manger des enseimada et des melindros "
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"Sympa pour une pause goûter ou petit dej "
@morganefroc
"Prendre l’ensaimada avec le lait anisé"
@emilie_gfr
"Reco par social food: Enseimada Llet mallorquina Sandwich sobrassada"
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"百年老店 -Churros -bikini sándwich -Ensaimada -Crema catalana -Colacao con nata"
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"Churros et ensaimada, salle typique, intérieur avec boucherie /charcuterie à côté du café "
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"Granja M. Viader. Café et épicerie servant des desserts traditionnels, des pâtisseries et des sandwiches, ainsi que du café et des glaces depuis 1870. Churros, horchata de chufa, …"
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"Des chocolats à râper pour boire en chocolat chaud et à boire sur place avec des churros."
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"Boucherie mais où tu peux prendre des goûters !"
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"Recommended by a local for best churros"
@madz577
"crème catalane chocolat chaud"
@cassandref
"brunch conseillé par Jessica"
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"Donde se inventó el cacaolat. Churros, chocolates, etc."
@cristianpegcompostela
"Social food - churros au chocolat et horchata"
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"Churros con chocolate et horchata (boisson végétale) Recommandé par The Social Food"
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"Pour des churros et chocolat chaud"
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"Passage obligé dans ce café traditionnel - prendre un chocolat et des churros !! "
@julienbrdy
"Histórico. Fundado en 1870. Cacaolat"
@lean_ez
"Hot cocoa & churros place. The café where the « Cacaolat » was invented!! "
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"Xocolateria Cacaolat. fer un suis."
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"churros, chocolate. Inventaron cacaolat"
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"Xocolata calenta, nata, xurros, croissants, cacaolats. Molt autèntic👌"
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"Plutôt pour un bon chocolate à la taza "
@eugedidierbizot
"Référence du churros trempé chocolat à côté de la rame la et du marché Cinquième génération !"
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"Recommandé par The Social Food / absolument y commander un ensaimada, une sorte de brioche-croissant roulé espagnol hyper léger et un bocadillo / noté 4,3 par 2,8k personnes sur Google"
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"Petit dej - the social food"
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"le meilleur chocolat chaud"
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"Crema catalana e churros e torta de queso"
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"Antico bar con dolci tipici tra cui churros e crema catalana"
@catemontino
"⭐️⭐️⭐️⭐️ - buono - location carina - costo medio"
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"Historical traditional place "
@veronicocco
"L’ensaimada : une sorte de brioche / croissant roule espagnol ultra leger "
@
"Chocolat chaud - bar à lait "
@ines.r07
"Pour le petit déjeuner... "
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"Ensaimada (sorte de brioche-croissant roulé espagnol ultra léger) / churros / ils font un lait légèrement sucré et anisé délicieux [thesocialfood]"
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"Established in 1870. Served traditional Spanish sweet breakfast. Must try churros, hot chocolate, crema catalana, mel i mato, ensaimadas, "
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"Granja M Viader : gouter (churros, orxata, ...) "
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"Churros y ensaimadas y crema catalana "
@calvigreta
"Caffetteria perfetta per fare colazione con dolci tipici. Locale storico e tradizionale con prodotti artigianali "
@crici2705
"Chocolat crémeux Crémerie centenaire "
@celine.courbet
"Colazione tipica con churros e cioccolata"
@claudiaveronelli6
"très connu pour les churros"
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"❤️🔥 lait froid à la cannelle, avec des churros au chocolat et une ensaimada "
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"Une adresse vieille de 125 ans dans le quartier gothique de Barcelone. Il faut parfois faire la queue mais ça vaut le coup. La crème catalane est à tomber ainsi que le chocolat chaud épais avec la crème chantilly ! Coup de cœur pour le gâteau à la mousse de crème catalane et le milk Shake au turón. "
@alamasonthe
"Voir aussi Granja Dulcinea"
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"Goûter aux churros et ensaimada"
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"Birthplace of Cacaolat (chocolate drink)"
@jdelaney
"Le plus traditionnel trouvé à Barcelone et prix TRÈS corrects on aime bien (🐀)"
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"Chocolat chaud, churros. Grand classique de Barcelone "
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"Ne pas se laisser impressionner par l’aspect desuet et délabré. Ici on deguste le meilleur chocolat chaud/churros de la ville ! "
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"Tester l’enseimada, sorte de croissant brioche"
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"Xocolata calenta i cacaolat"
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"Chocolat chaud d'anthologie Pâtisserie "
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"Typique. Churros et chocolat."
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"goûter typique espagnol avec Churros"
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"BEST ASSIETTE DE CHARCUTERIE EVER"
@gonzalez.audree
"Conseillé par the social food pour l’ensaimada : sorte de brioche/ croissant roulé ultra léger "
@juliecarjulie
"Goûter une ensaimada et les churros"
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"Adresse the social food. Tester le petit enseimada + churros"
@chouettecacahouete
"Ensaimada (brioche) - churros "
@alix.lou
"Salon de thé - lait chaud "
@
"Ensaimada - brioche croissant roule "
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"Tester l’Ensaimada - brioche croissant "
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"Ensaimadas TSF a goûter avec le lait sucré anisé"
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"Vu sur TheSocialFood, pour les ensaimada une sorte de viennoiserie "
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"Social Food - tester la ensaimada / brioche "
@yarsalane93
"recommandé par @thesocialfood, y tester l'ensaimada"
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"Essayer la brioche "ensaimades" avec lait anisé "
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"Churros con chocolat de folie !! A tester l’ensaimada sorte de croissant brioche. Recommandation the social food "
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"ensaimada (petite brioche croissant roulée) et churros"
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"Essayer l’ensaimada. Recommandé par the Social Food. "
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"Spécialité espagnole Ensaimada (brioche espagnole)"
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"Chocolaterie / salon de thé. A tester : ensaimada (brioche)"
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"Pour l’ensaimada - reco The Social Food"
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"Ensaimada, churros & lait sucré légèrement annisé"
@gael.bruyns
"Petit déjeuner : enseimada (brioche croissant roulé)"
@myrtilla
"Best Chocolat chaud 🍫☕️🌟🌟🌟"
@mathildk
"donde se creó el cacaolat "
@martt12
"On van inventar el Cacaolat + cocolata amb xurros. "
@lauraa_gene
"Tomarse un cacaolat . Donde empezó "
@mery_ojeda97
"Depuis son ouverture en 1870, on déguste dans cette granja (littéralement " crémerie ") une vingtaine de spécialités à base de lait, dont la fameuse orxata, une boisson typique de Valence à base de jus de souchet, mais aussi des flans, de la crème catalane et le traditionnel mel i mató . L'établissement est également réputé pour son chocolat chaud, qu'on accompagne de quelques churros ou d'une ensaïmada . Au comptoir, belle sélection de charcuteries et de fromages. Une vraie pause gourmande à deux pas des Ramblas, dans un décor de céramique à l'ancienne."
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"resto produits laitiers cheesecake et produits laitiers"
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"Sweets and yogurts are incredible. Very characteristic "
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"Petit dej trop cool / pas trop cher / boucherie dans la boutique / très typique "
@chl00e
"Bâtonnets beignets frits atmosphère a l’ancienne ils fabriquent leur propre yaourt ancien laiterie"
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"Spécialités mallorquines excellentes "
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"pause sucrée / ptit dej crema catalana un type de crème brûlée, de mel i mató un type de ricotta aux noix et au miel ensaimadas une brioche sucré en spirale"
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"A l'ancienne. chocolate con churros, horchata..."
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"Meilleure crème catalane de Barcelone - testé avec Ophély & Elisa (séjour de Juin 2021)"
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"Chocolat chaud / churros/ jambon fromage "
@pfauvel39
"Churros (se rapproche du churros traditionnel d’Espagne pas trop sucré)"
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"Café avec churros con chocolate"
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"Andrew zimmern crema catalana"
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"Bon churros et chocolat chaud "
@bertillemichel01
"Creadors de Cacaolat. Provar xocolata desfeta."
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"superbes chocolats chauds "
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"Sitio de toda la vida, no muy turístico (Gusta a Albert Adria) / Bikini"
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"Café traditionnel. Bons churros "
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"Bikini de jamón y queso, crema catalana y churros"
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"Salon de thé - pâtisserie. Prix : €"
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"Crèmerie Pdj avec chocolat crémeux et produits maison. Leche Mallorquina ( lait citron et cannelle)"
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"Migliore crema catalana e churros "
@alessia.menoz
"Bueno Chocolate caliente y churros"
@vrnn.li
"Una de nuestras tradiciones navideñas más queridas 🎄 es desayunar 'xocolata amb xurros' el día 2⃣5⃣🎅🏻 Y este año tampoco fallamos ✌🏻️ ☝🏻️ Si os apetece degustar esta joya de la gastronomía más popular aquí tenéis nuestros favoritos 🍫👇🏻 •• 1⃣ Granja La Pallaresa - C/ Petritxol 11 2⃣ Granja Viader - C/ Xuclà 4-6 3⃣ Granja La Nena - C/ Ramon y Cajal 36 4⃣ Xurreria Trèbol - C/ Còrsega 341 5⃣ Comaxurros - C/ Muntaner 562 I por supuesto, BON NADAL 💌🎁 💡 ¿Y los vuestros?"
@eatinbcn
"Traditional Catalan café with delicious hot chocolate and churros "
@petitenoune
"Provare il "Cacaolat" Churros Matò"
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"Pour les chocolate con churros "
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"Granja MEGAGUAY para desayunar o merendar. Es un sitio con solera (allí se inventó el Cacaolat) pero ha debido de salir en la Lonely Planet porque cada vez hay más guiris. "
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"Crema catalana da provare ! Anche churros"
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"Lendroit mythique dans son jus, petit dej español a l’ancienne version churros ou bikini "
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"Churros recommended by Irene, owned by her friend. Been there for generations"
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"Cioccolata calda con churros"
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"Sympa pour un déjeuner, attention très riche, le chocolat chaud est du chocolat fondu, prendre version petite tasse avec chantilly"
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"Gâteaux churros !! Ferme le dimanche ouvert de 9h à 13h15 puis 17h "
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"Pour les chocolats chauds "
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"Classic churros spot / serves w cream. For savoury try the ‘bikini’. Famous for cacaolat"
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"Здесь придумали какаолат и уже много лет его держит одна и та же семья. Надо есть крема каталана с какаолатом с чуррос ( одновременно перебо"
@druzhininskaya
"Spécialité chocolat chaud "
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"Colazione - i migliori churros della città "
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"Bar latteria Cioccolata calda suìs Inventori di cacaolat"
@giorgia.lanteri