Le Cent 33

"Trop cher par rapport à d'autres restaurants gastronomiques "

@lauragauducheau

"resto trendy recommandé the good life "

@french.gourmet

"Gastro Dîner en famille pour les 30 ans de Léa "

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"Beaucoup de créativité dans l’assiette, cadre moderne et service détendu Respect des produits de saison "

@legoutdumoment33

"Franchement un des meilleurs gastro de Bordeaux !! Déjà fait 3 fois, il combine vraiment la bonne ambiance d’un restau avec du haut niveau dans l’assiette, tout ce qu’on aime 😍 "

@cam.rgabi

"Europe 1 sur les potentiels étoiles en plus "

@annemarieberthou

"Mathieu a adoré ! Son resto pref à Bdx"

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"💚💚💚 gastro délicieux, un peu chic, accord mets et boisson +++ "

@mathilde.dubrasquet

"Très belle adresse, des mets d’une grande qualité et originalité. Super service et un très joli choix de vins bourguignons et bordelais. À faire absolument ! "

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"Un incontournable à Bordeaux !"

@windeck.louis

"Très cher mais plats excellents ! Super carte des vins "

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"Cuisine de saison, avec une mention spéciale pour la table du chef qui est collée aux cuisines : un vrai plus pour l’experience! A tester absolument "

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"Incroyable voyage gustatif, cuisine française élaborée et originale jouant sur les saveurs et les épices. Le menu « expérience » permet de déguster à la table du chef"

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"Menu en 6 temps 95€ Pour nos 5 ans "

@servane.rabadeux

"Comment commencer, un établissement adéquat pour des événements que ce soit des anniversaires ou autre. La cuisine est raffinée, recherchée tout pour y passer un super moment. Belle table, je recommande !"

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"table gastronomique excellente"

@f_thrt

"65 % pdt locaux et ou bio Menu vege Cuisine gastronomique engagée Chef Fabien Beaufour Menus rythmés par les saisons Cuisine tradi française Photos des plats miam Menu initiation 4 services 69 e Menu degustation 6 services 95 e Menu experience mzts de saison et plats signature 120 e Menu dejeuner 3 ou 4 temps 49 e"

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"Parfait en tous points. Incroyablement bon. "

@julietteandmaca

"Incroyable mais gastronomique (cher)"

@leonie_becker_

"Une de mes adresses préférée à Bordeaux."

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"Dreaming about this mushroom ice cream…amazing dessert thank you"

@nicolas.necker

"etoilé (?) from 49e (dej), dîner menu 69€ à 120e hors boisson"

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"Tables en bois miel, sièges rouille, suspensions boules, béton ciré et pierre de taille nue : le Cent33 fait son numéro dans un cadre modern-stylé bien en phase avec la cuisine érudite et élégante du gastrochef Fabien Beaufour (vu à l’Eleven Madison Park à New York, auprès d’Anne-Sophie Pic ou au Domaine des Étangs à Massignac). Ce midi-là, à la carte : un impérial poulpe snacké et salicorne, caressé par une crème d’avocat à la sauce gingembre-soja ; puis, sous une écume de coquillages et chips fumées de nori, un filet de lieu jaune juste nacré, nimbé d’une salsa verde à la tagète, mousseline de carotte et gingembre rehaussée d’explosifs œufs d’exocet. Redoutable ! Suave conclusion avec un abricot rôti à la reine-des-prés, sabayon à l’huile d’olive et parfait glacé à l’amande."

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"adresse du carnet de voyage France"

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"Menu degustation avec très bon vin"

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"Vraiment une très très bonne cuisine gastronomique Le personnel est super sympathique "

@eric.barre.33

"sympa, mais cherche d'étoile dans le service sans y être dans l'assiette "

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"C’est une cuisine gastronomique engagée signée par le Chef Fabien Beaufour dans une ambiance décontractée. Avec des menus rythmés par les saisons, les plats sont inspirés de la cuisine traditionnelle française, twistés par les expériences internationales du Chef."

@renaissance.bordeaux

"Plus d'infos dans le Cartoville Bordeaux 2024 (Quartier E) !"

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"Expérience incroyable: service très chaleureux et qui s’est adapté à des restrictions alimentaires. Menu très fin. "

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"Il paraît que c’est très bon, mais un peu cher à tester "

@alexiaboudot02

"Gastro ++ testé par Mathilde et Nico "

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"A quand sa première étoile.. Magnifiquement bon"

@manu.fayet

"Un des meilleurs d’éolien Lolly mais un peu cher "

@alexgoll

"Restaurant Gastronomique ecotable. accord mets vins + menu 5 plats, environ 150e / pers"

@jeremy.rabouin

"Cuisine super goûteuse et inventive "

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"50-65€ déjeuner, 95-120€ diner"

@mondrianbordeauxcarmes

"Reco Côté Ouest et Aurelie Canzoneri"

@rox.gd

"Sélection Chaud show (#bordeauxfoodclub)"

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"https://lefooding.com/restaurants/le-cent33"

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"G&M 14,5 Midi 49€ soir 69€ "

@elisabeth.dallay

"Ancien chef du Domaine des Étangs recommandé par Roman"

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"Fabuleux le sneaker décomposé en dessert !"

@melindah19

"Top! Super menu dégustation, carte des vins magnifique, service très sympa"

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"Mériterait bien une étoile, un très bon resto validé par les membres bordelais du club MoiChef "

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"resto gastro carte unique, qui change tous les mois"

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"Excellent restaurant gastro. "

@juliettedlr

"Très copieux et très bon gastro"

@duphil.juliette

"Menu déjeuner (4 tps) : 65€ Menu découverte (6 tps) : 95€ Menu signature (8 tps) : 120€ "

@jul.jnt

"recommandé par papilles et pupilles "

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"Menu découverte 6 plats/Délicieux/Inventif +"

@juliette.nedelcu

"Poulpe au top dixit papilles et pupilles - Menu a partir de 65€"

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"Restaurant ouvert en 2019 par Fabien (le chef) et Émilie Beaufour (la gérante) au cœur des Chartrons. La salle est à la fois classe et chaleureuse grâce aux murs en pierre, aux fauteuils en daim pourpre et aux lampes en paille. Les plats sont absolument délicieux, très justement dosés. Menu déjeuner en 4 temps à 65€, menu dîner en 6 temps à 95€ et en 8 temps à 120€. Si vous avez un événement à fêter, je vous recommande le Cent 33 ! "

@evacasselacroute

"Conseillé par Papilles Pulpe à tester"

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"Super resto à Bordeaux, excellent poulpe 🦑 😋 "

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"Restaurant gastronomique. Les plats sont biens équilibrés et s'il y a de la truffe c'est subtil. Le menu découverte est à 95€ le soir en 6 services "

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"Zéro déchet et circuit court "

@rberto

"Meilleur resto de Bordeaux selon Thom (Noémie) "

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"Recommandé par le réseau Mayage"

@enguerand

"restau gastro, dej 65€ rue services ou 95€ 6 services midi et soir, à côté Tram Camille Goddard "

@audreynamigohar

"Pour une bonne occasion ? plat à environ 20e"

@hermanitaaa

"reco soph et julie.ambiance gastro "

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"Tables en bois miel, sièges rouille, suspensions boules, béton ciré et pierre de taille nue : le Cent33 fait son numéro dans un cadre modern-stylé bien en phase avec la cuisine érudite et élégante du gastrochef Fabien Beaufour (vu à l’Eleven Madison Park à New York, auprès d’Anne-Sophie Pic ou au Domaine des Étangs à Massignac). Ce midi-là, à la carte : un impérial poulpe snacké et salicorne, caressé par une crème d’avocat à la sauce gingembre-soja ; puis, sous une écume de coquillages et chips fumées de nori, un filet de lieu jaune juste nacré, nimbé d’une salsa verde à la tagète, mousseline de carotte et gingembre rehaussée d’explosifs œufs d’exocet. Redoutable ! Suave conclusion avec un abricot rôti à la reine-des-prés, sabayon à l’huile d’olive et parfait glacé à l’amande. // Paul Hackett POUR LA SOIF ? Minéral riesling Hospices du Domaine Neumeyer (7 € le verre), côtes-de-bordeaux rouge Satellite d’Olivier Techer (8 €), frais languedoc blanc Les Petits Cailloux d’Édouard Fortin (49 € la bouteille) et tannique graves rouge Château du Grand Bos (48 €). LES PRIX : menu 70 €, assiettes 7-32 €, carte 39-75 €."

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"L’un des Top restaurants à Bordeaux, à ne pas louper"

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"12h à 13h30 et 19h30 à 21h 30 – Fermé dimanche et lundi"

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"Cuisine créative et bonne, le menu dégustation est à partager, quantités un peu faibles. Beaucoup de préparations mais peu de plats cuisinés. Belle équipe de serveurs et bonne cave à vin. Fait le 2/8/22 avec Elodie."

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"4.8 Menu dégustation 95eur"

@cecinthesky

"Semi-gastro excellent, conseillé par Nabot et Ibti"

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"Menu soir découverte 6tps 95€ Menu soir signature 8tps 120€ Menu midi 4tps 65€"

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"Du mardi au samedi - menu à l'aveugle "

@valvalb

"Fin, délicieux, jolis vins, très bon service chaleureux "

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"Recommandé par l’hôtel singulier "

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"Très chic et cher mais très recommande"

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"C'est une cuisine de qualité par un Chef passionné, propriétaire de son restaurant, avec un ambiance décontractée. Les principaux objectifs sont de partager au centre de la table et découvrir le menu. "

@hotelparticulierbordeaux

"Resto haut de gamme recommandé par plusieurs personnes d'Elwin"

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"Menu Dégustation 80€ ou 480€ pour 6 personnes"

@sibylle.girardeau

"Une table bluffante tant au niveau des saveurs que du visuel. De vrais trompes l’œil étonnants en bouche. Un réel moment de découverte culinaire et d’évasion au sein de ce restaurant cosy. "

@lo_reiine

"Il faut longer le luxuriant jardin public pour s’attabler dans la salle lumineuse du numéro 133 de la rue. Ouvert en 2019, le rutilant restaurant des Bordelais d’adoption Fabien et Émilie Beaufour ne cesse d’attirer une clientèle de quartier et d’au-delà, avec une cuisine française sur le fil de l’audace et du classicisme : en entrée, poulpe en salade tiède à la salicorne et crème d'avocat, râble de lapin au feu de bois, salsifis et jus à la moutarde violette, automnal tourteau et cappuccino d’oursin en chaud froid, chou-fleur et pomelo rôti. Et pour se sucrer à l'atterrissage, poire Comice, craquelin aux noisettes & sorbet de Paris. Du côté des vins, une belle évolution depuis les débuts, avec des références classiques à souhait, mais s’autorisant quelques fantaisies."

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"Restaurant délicieux, avec menu dégustation aux alentours de 70€"

@pechinotflorian

"Une cuisine gastronomique qui sert des portions dégustation et invite au partage// Gourmet kitchen that serves tasting portions to share"

@lacoursebordeaux

" Neobistro LES PRIX : menu 70 €, assiettes 7-32 €, carte 39-75 €. Fooding : Tables en bois miel, sièges rouille, suspensions boules, béton ciré et pierre de taille nue : le Cent33 fait son numéro dans un cadre modern-stylé bien en phase avec la cuisine érudite et élégante du gastrochef Fabien Beaufour (vu à l’Eleven Madison Park à New York, auprès d’Anne-Sophie Pic ou au Domaine des Étangs à Massignac). Ce midi-là, à la carte : un impérial poulpe snacké et salicorne, caressé par une crème d’avocat à la sauce gingembre-soja ; puis, sous une écume de coquillages et chips fumées de nori, un filet de lieu jaune juste nacré, nimbé d’une salsa verde à la tagète, mousseline de carotte et gingembre rehaussée d’explosifs œufs d’exocet. Redoutable ! Suave conclusion avec un abricot rôti à la reine-des-prés, sabayon à l’huile d’olive et parfait glacé à l’amande. "

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"Lunch de de mon anniv , Plats à partager , poulpe ,vin ! 😍"

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"Délicieux, une découverte fabuleuse pour une explosion des papilles !"

@lauracooking

"Un plat végétarien. Assez cher, à essayer en amoureux."

@gullie

"Le chef grenoblois Fabien Beaufour a pris ses marques dans cet espace lumineux, contemporain et aéré. Son concept : partage et convivialité avant tout. Pour le Menu Dégustation tous les plats en 6 services sont posés au centre de la table, en portions " dégustation ". La carte, rythmée au fil des saisons, est courte, inventive et pleine de saveurs. La pièce originale de sa cuisine c'est la robotayaki ou Robota, un foyer de feu de bois utilisé au Japon pour cuire, mais aussi pour chauffer les pêcheurs sur leur bateau. Le chef y cuit les poissons à merveille..."

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"Réserver auprès d’Emilie Beaufour de la part de Géraldine "

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"Resto gastro en 7 services Tres bon Par contre plat unique à partager ca c'est dommage"

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"Très bon resto, reco Mathilde T"

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"Assiettes à partager de 16 à 34€ Menu à 70€"

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"Hyper bon, pas encore étoilé mais soon, vaut le détour "

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"- Guide Michelin Chef Fabien Faubourg Plats portion dégustation Cuisine française fusion internationale Spécialité "robotayaki" foyer japonais . - Radis marinés, riz à sushi et coquillages au feu de bois - Betterave rôtie au sel, esturgeon du Périgord et caviar - Petits pois en salade et sorbet, tourteau et lait de coco - Charbonnier (poisson blanc) au robota laqué au miso, carottes au citron et émulsion de coquillages - Canette Mieral rôtie aux épices, compotée d'oignons et jus aux myrtilles - La cerise de Moissac croustillant de caramel et chocolat"

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"Gastronomique Menu midi 65€ Menu soir 95 à 120€ Pas encore 1* mais niveau équivalent "

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"Unbelievable food, Michelin star chef and excellent sommeliers. Highly recommend the tasting menu "

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"Semi gastro - très bien d’après MA"

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"Une cuisine exceptionnelle il faut y aller "

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"Premier date avec votre Crush ? N'hésitez plus et emmenez-le ici !"

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"Adresse de papille gastronomique "

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"Ajouté par 300 utilisateurs"

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"Délicieux, bien présenté, bien assaisonné, beau mélange de saveur "

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"Virginiedespetitespaillettes"

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"Pure délice tout en décontraction "

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"Le figaro - super table cuisine recherchée - menu dégustation 70€"

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"Étoilé recommandé par le bonbon"

@vhebet

"BIB Gourmand Guide Michelin. "

@francois.gigandet6

"Dans le top 3 des restaus de Bordeaux selon@miss_etc"

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"Portions à partager : cuisine moderne française très créative"

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"Produits frais, nouvelles saveurs - recommandé par miss etc"

@rachelg

"Ouvert du mardi au samedi midi et soir Fermé le mercredi midi "

@ansopj

"Top3 miss etc // resto pref virginie paillettes"

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"chef Fabien Beaufour, menu dégustation 80€. testé en amoureux. juste dingue. pas encore étoilé."

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"pleins de petit plat. végan OK menu dégustation à 70€"

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"Futur étoilé ! Table de 4 à essayer, près de la cuisine ! Menu à partager."

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"Très bonnes critiques, autour de 50€ le menu, belle cave à vin🍷 "

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"Super restaurant Bordeaux. Cuisine de partage"

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"Restaurant gastronomique terroir ticket moyen 34€"

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"BIB Gourmand 2020 Michelin. chef : Fabien Beaufour, l’ancien chef du Domaine des Etangs, “Dyades” (Charentes)"

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"Retour en image sur le magnifique dîner partagé cette semaine avec les amis aussi fine bouche que moi (voir plus - oui oui c’est possible 😄) dans la très jolie adresse récemment ouverte par le chef @chef_fabien.beaufour et sa femme : le @cent33bordeaux Pour ceux qui n’ont pas vu passer la story, nous avons eu la chance d’être placé à la table du chef juste devant la cuisine 💯 Un plaisir pour les yeux de pouvoir observer tout ce qu’il s’y passait pendant notre dîner et d’échanger en direct avec le chef sur ces préparations 😍 Au menu une cuisine à partager. Dans notre assiette, pour accompagner nos cocktails nous avons commandé les 3 petites assiettes apéritives. De quoi nous mettre en appétit car la aucune fausse note 🙃 Pour suivre, le parfait foie gras agrumes et fenouil et une assiette de poulpe tiède avocat et sauce orientale 👌🏻👌🏻👌🏻 Du côté des plats : le black cod laqué en matelote bordelaise et bacon (mon coup de cœur ❤️), le bœuf d’aubrac à la cendre, et riz de veau à la bisque de 🦞. Pour accompagner le tout : carotte fumées et gnocchis pochés, vin jaune et champignons. Après une si belle expérience impossible de s’arrêter là alors on continue avec une note sucrée : pavlova rhubarbe et pomme et le fingers chocolat 🍫 et cacahuètes 🥜"

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"Nouveau restaurant. Assiette de bouchées ou de mets à partager - un vrai régal !! mélange de saveurs surprenant. Menti S: salade de poulpes"

@eleveau57

"Gastro mais avec des plats à partager. Carte faisant la part belle aux produits de saison. Gril robatayaki. Vu dans Saveurs mai19"

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"semi gastro / bistronomique / excellent "

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"Sur le principe de partage des plats. Excellent"

@poppy.la.dich

"Déjeuner. Dîner. Plats en portion à partager. Cuisine française. Semi gastro. Très bon mais pas donné "

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"Bon restaurant gastronomique, accord mets et vin assez particulier et plutôt clivant. Un peu cher."

@andybeziade42

"Très très bon accueil vins, petites assiettes à partager, desserts au top"

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