Domaine SANTAMARIA Patrimonio
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"Vignerons: Jean-Louis et Thomas Santamaria"
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"Excellent vin corse découvert lors du salon Sous les pavés, la vigne édition 2021."
@seniorcoconut
"Ce domaine de 27 ha dont 13 en AOC Patrimonio, créé en 1850 par la famille Santamaria, au bord du lac de Padula jouit d'une situation géographique originale. Contrairement aux autres caves souvent situées en bord de route, le domaine Santamaria, quelque peu excentré, embrasse le lac : un domaine qui se mérite et qui vaut le détour. En agriculture biologique depuis 2014 et en culture raisonnée depuis toujours, le domaine a été développé par Jean-Louis issu de la 5 e génération, lequel travaille aujourd'hui avec son fils Thomas, 6 e génération. En 2016, Thomas donne un coup de jeune à la maison familiale et amorce quelques changements : il propose une nouvelle identité visuelle qui aujourd'hui se démarque des traditionnelles étiquettes de l'appellation, développe Tranoï (contraction de Tra di noï , entre nous , en corse), une belle gamme de vins de pays, et crée en 2018 "Montre tes yeux ", un rouge frais et étonnant à base de de cinsault, original pour la région. Incontournables, les AOC rouge, blanc et rosé sont à goûter, la gamme de vins de pays, plus accessible, s'arrache en Corse et sur le continent et la dernière création 2018 est dorénavant introuvable, victime de son succès. Courez-y !"
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