Auberge du pêcheur

Auberge du Pêcheur à Saint-Florent : restaurant de poissons

L'Auberge du Pêcheur, ouverte en 2005 par le chef Damien Muller, est un établissement emblématique de Saint-Florent, en Corse. Fondée par un passionné de pêche locale, cette adresse unique mêle tradition et authenticité, offrant une expérience culinaire centrée sur les poissons de pêche du jour. Accessible via la poissonnerie attenante, elle permet aux clients de savourer des produits frais dans un cadre convivial et authentique.

Ce restaurant de poissons se distingue par sa carte axée sur les produits de la mer, notamment le thon rouge, le poisson de la pêche locale, et la langouste. La cuisine est simple, iodée, et met en valeur la fraîcheur des poissons. La terrasse, située dans une cour végétalisée, offre un espace agréable pour déguster en toute tranquillité. La qualité des plats, comme le tataki de thon ou le carpaccio, est souvent saluée par les amateurs de poissons et de resto authentique.

L'ambiance de l'Auberge du Pêcheur est chaleureuse et authentique, avec un décor qui évoque la pêche et la mer. La proximité avec la poissonnerie, la décoration marine et la vue sur le port créent une atmosphère conviviale et typique. Un lieu idéal pour découvrir la gastronomie corse dans un cadre naturel et authentique, où poissons frais et ambiance chaleureuse se conjuguent pour une expérience mémorable.