Le Bistrot des fables

"Menu dej epd à moins de 30€ Guide Michelin adresse bon rapport qualité prix : bib gourmand "

@cnoton93

"Cuisine française, frites maison. Bib gourmand du Michelin"

@francitacuisine

"Bib Gourmand (Michelin bon et abordable)"

@studio.cassis

"Bib gourmand 2025 - Michelin abordables"

@pierre_hgt

"récompense Big gourmand de Michelin 2025"

@illan.vescovali

"a rejoint bib gourmand 2025"

@sixtine2co

"reco Figaro carte 60 euros hors menu dej"

@chdelion

"Bonne brasserie française, lieu sympa"

@killianbourg

"Extrait du Monde «  Où déjeuner pour moins de 25€ ? » "

@fannylacorse

"Œuf mayo et Bistronomie française "

@xassis

"Même propriétaire que le Comptoir des Fables : David Bottreau. EPD 45€. 7h30-23h. Bin gourmand 2025"

@helenepiot

"Ancien café Constant. Œufs mimosa, croque Mr. Classique très bon"

@cames.claire

"Recommandation du Monde à moins de 25€"

@nadegecabanne

"Bon bistrot parisien, dîner agréable en terrasse, la blanquette a disparu de la carte mais la fricassée d’escargots et la choucroute de la mer étaient bonnes et le tartare géant. Les prix sont quand même très chers, correspondant au quartier."

@christophineblue

"Longtemps bras droit de michel Constant"

@terreshn

"“Le Bistrot des Fables” Nice one. Improvised dinner with Léa in Feb-24 after Candlelight Coldplay concert at the Eiffel Tower. French Parisian classics with a really good, modern twist, very very well done. Some classic cocktails. Good service! At the time of dessert we had a power cut and had a fun moment with the team, and free Champagne to compensate! That was cool."

@paulemeric

"cyril lignac bons classiques des bistrots"

@massy66

"après la mi juillet en vacances"

@hugues.perciedusert

"Bonne cuisine traditionnelle de bistrot français. Attention au vin qui peut être servi chaud mais le personnel a changé le verre avec avoir fait la remarque."

@joelatruite

"Ces Fables-là ne fabulent pas : filets de harengs, pommes à l'huile ; œuf mimosa ; coquilles Saint-Jacques rôties au beurre ; blanquette de veau ; profiteroles, glace vanille et chocolat gianduja – un solide répertoire bistrotier mis en chantier et en bouche dans l’esprit Christian Constant par David Bottreau, longtemps proche collaborateur du maître. Cette cuisine savoureuse et généreuse s'apprécie dans une atmosphère conviviale."

@carrielalyonnaise

"Brasserie correcte. Sans éclats. Touristes. "

@laurent75p

"2024: Parisien WE - Très Très Bon"

@jean.marc.roussel

"cuisine française genre os à moelle, blanquette, daube de joue de bœuf..."

@annalisadu17

"un des meilleurs croque monsieur mais aussi blanquette, terrine"

@passeportpourlemonde

"Anciennement le café Lignac. Plats typiques français "

@laura.richard.96

"Bon bistro parisien avec un rapport qualité prix correct et de très bons plats ! 🍽️"

@cbintz

"Petite adresse bistrot produit fait maison loin attrape touriste "

@fdv.ophelie

"Ancien café constant repris par Cyril Lignac et maintenant repris par un lieutenant de constant Recommandé par Télérama 3T menu midi 24-29€"

@jacques.rumeau7

"bistrot délicieux traditionnel pas attrape touriste formule midi 19€ plat à la carte 25€ repas 50€ pp "

@nyadou

"On pourrait s’étonner de la présence du Bistrot des fables, qui n’est ouvert que depuis décembre 2023, dans cette sélection de valeurs sûres parisiennes. Pour comprendre, il faut reprendre l’histoire de ce lieu iconique de la rue Saint-Dominique. Alors baptisé Café Constant, sous la houlette de Christian Constant, l’établissement fut pendant une vingtaine d’années une place forte de la bistronomie parisienne. Cyril Lignac a repris l’adresse, un peu plus d’un an, avant de passer la main à David Bottreau. Or, ce dernier est un disciple de Christian Constant, qui a ressuscité le bistrot chic originel, et réveillé l’âme de cette belle maison de quartier (rideaux rouges, long comptoir en zinc, jolie salle à l’étage). Carte en main, on retrouve les tarifs de Constant (entrée-plat ou plat-dessert à 24 euros, la totale pour 29 euros le midi en semaine), les fournisseurs de Constant (là encore le charcutier basque Eric Ospital) et certains plats signatures du maître, telle cette salade César dont la sauce au vinaigre de vin vieux et aux anchois a été développée dans les cuisines du Ritz. Les saisons sont respectées, on ne cuisine pas à contretemps. En hiver, la formule du jour permet ainsi de savourer un potage de butternut, suivi d’une brandade généreuse, riche en morue et acoquinée d’un mesclun croquant. Le hors-piste en dehors de la formule est exaltant, comme cet os à moelle passé au four, sur lequel a été râpée de la truffe d’hiver (la plus parfumée), ou ce tartare de saumon proposé dans – et avec – des huîtres. L’esprit de Christian Constant flotte toujours sur les fourneaux ; d’ailleurs, depuis l’ouverture, l’ancien propriétaire est venu régulièrement se percher sur son tabouret face au zinc pour se régaler. Bistrot des fables, 139, rue Saint-Dominique, 7e arrondissement. Tél. : 01-47-53-73-34. "

@nivole.dimitri

"reco le monde : On pourrait s’étonner de la présence du Bistrot des fables, qui n’est ouvert que depuis décembre 2023, dans cette sélection de valeurs sûres parisiennes. Pour comprendre, il faut reprendre l’histoire de ce lieu iconique de la rue Saint-Dominique. Alors baptisé Café Constant, sous la houlette de Christian Constant, l’établissement fut pendant une vingtaine d’années une place forte de la bistronomie parisienne. Cyril Lignac a repris l’adresse, un peu plus d’un an, avant de passer la main à David Bottreau. Or, ce dernier est un disciple de Christian Constant, qui a ressuscité le bistrot chic originel, et réveillé l’âme de cette belle maison de quartier (rideaux rouges, long comptoir en zinc, jolie salle à l’étage). Carte en main, on retrouve les tarifs de Constant (entrée-plat ou plat-dessert à 24 euros, la totale pour 29 euros le midi en semaine), les fournisseurs de Constant (là encore le charcutier basque Eric Ospital) et certains plats signatures du maître, telle cette salade César dont la sauce au vinaigre de vin vieux et aux anchois a été développée dans les cuisines du Ritz. Les saisons sont respectées, on ne cuisine pas à contretemps. En hiver, la formule du jour permet ainsi de savourer un potage de butternut, suivi d’une brandade généreuse, riche en morue et acoquinée d’un mesclun croquant. Le hors-piste en dehors de la formule est exaltant, comme cet os à moelle passé au four, sur lequel a été râpée de la truffe d’hiver (la plus parfumée), ou ce tartare de saumon proposé dans – et avec – des huîtres. L’esprit de Christian Constant flotte toujours sur les fourneaux ; d’ailleurs, depuis l’ouverture, l’ancien propriétaire est venu régulièrement se percher sur son tabouret face au zinc pour se régaler."

@french.gourmet

"menu hors weekend et jours férié bib gourmand le monde : Carte en main, on retrouve les tarifs de Constant (entrée-plat ou plat-dessert à 24 euros, la totale pour 29 euros le midi en semaine), les fournisseurs de Constant (là encore le charcutier basque Eric Ospital) et certains plats signatures du maître, telle cette salade César dont la sauce au vinaigre de vin vieux et aux anchois a été développée dans les cuisines du Ritz. Les saisons sont respectées, on ne cuisine pas à contretemps. En hiver, la formule du jour permet ainsi de savourer un potage de butternut, suivi d’une brandade généreuse, riche en morue et acoquinée d’un mesclun croquant."

@maelys.voyage

"Reco do IT in Paris Changement de nom ? Bistro St Dominique Le Monde 2024 Déjeuner "

@jv.guebinparis

"Le Monde - endroit où bien déjeuner pour moins de 25€"

@elodragon

"Essayer les escargots / la moelle osseuse / soupe à l’oignon / rognons de veau "

@nickoparis15

"Recommandation Le Monde "déjeuner à Paris pour moins de 25 euros""

@nicmuz

" Bistrot qui a l’air quali, pas incroyable mais dans le quartier ça a l’air d’être un super rapport qualité prix Conseillé par Le Monde "

@dorothee.vauquier

"Restaurant/Brasserie français/française. Réservation possible. Voir photo."

@em.taddei