Bestia
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Bestia - Restaurant italien à Downtown LA

Bestia est un restaurant italien situé dans le quartier de l'Arts District à Downtown LA. Depuis 10 ans, le chef Ori Menashe propose une cuisine italienne californienne audacieuse et savoureuse. La charcuterie maison est un incontournable, avec notamment la coppa di testa. Les plats de pâtes sont également à tomber, avec les cavatelli alla ricotta en best-seller. Le restaurant est installé dans un ancien entrepôt en briques rouges, avec une ambiance rambunctieuse et bruyante. Réservez à l'avance pour profiter de cette expérience culinaire unique à Los Angeles. Idéal pour un dîner romantique ou une soirée entre amis. N'oubliez pas de goûter les fameux bone marrow shots et les pizzas épicées. Terrasse disponible pour les beaux jours.

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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Italian #Italien #Dinner #Ristorante
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"Bestia ITALIANO $$$ (cartina p386; %213-514-5724; www .bestiala .com; 2121 7th Pl; pizze $16-19, pasta $19-29, portate principali $28-120; h17-23 dom-gio, 17-24 ven e sab; p) Passano gli anni e le prenotazioni più ambite in città rimangono quelle di questo animato ristorante in stile industriale (pre notate almeno una settimana prima). La sua principale attrattiva è sempre l’intelligente interpretazione della cucina italiana, basata sui prodotti freschi, come nelle pizze cotte in forno al legna e condite con ‘nduja di produ zione propria e nei ravioli di ortica con uovo, funghi misti, nocciole e ricotta. La carta dei vini contempla etichette esclusive e poco note"

@emanuele.brisciani

"So fucking good and the vibe is really cool"

@celie.q

"Downtown L.A. Italian $$$ Reservation Filed in the life-moves-too-fast category: Bestia turned 10 this year. In the decade since Ori Menashe took California-Italian cooking by the scruff and clobbered it with fermented chiles, smoked anchovies and frizzled breadcrumbs, Los Angeles and the world have changed profoundly. The restaurant has matured in pace. An early emphasis on charcuterie gave way to antipasti like scallop crudo arrayed with cured cucumbers, olives and fresh mint; the pizza crust is tangier and less doughy; and Genevieve Gergis’ tarts and other kinetic sculptures are more experimental, successfully so. Two things haven’t changed. Pastas, their flavors darting every which direction from supporting ingredients that always manage to mingle well, remain the menu’s core strength. And the concrete bunker of a dining room, housed in a converted Arts District warehouse, is as rambunctious and loud as ever."

@ashigu

"Restaurante dentro de galpao - indicação Rafa Cesar "

@vanessanv

"Gorgeous restaurant. Highly recommend the bone marrow shots."

@jeaton

"Il faut une carte, un GPS et une boussole pour trouver ce restaurant niché au fin fond de la partie industrielle de Downtown. Cependant, autant mémoriser le secteur, car le futur est là, dans ces rues éclairées comme dans un film noir et ces petites allées, où grouillent cafés, restaurants, marchés, boutiques, etc. Cela s’appelle « the Arts District » et c’est ce qui se rapproche le plus des débuts du Meatpacking District, à New York. On lui souhaite le même succès Dans un restaurant comme Bestia, l’énergie est tangible, l’équipe est diablement efficace et le chef, Ori Menashe, auparavant chez Angelini Osteria, très professionnel. Il dirige une joyeuse bande de jeunes chefs, tous tatoués, filles et garçons, et passionnés par leur métier. Tout est fait pour que cela fonctionne : l’accent est mis sur la charcuterie maison, dont la coppa di testa est le point fort, et sur les sublimes plats de pâtes, avec les cavatelli alla ricotta en best-seller."

@kfouque3

"really good pasta! roasted bulmerie milki squidink pasta "

@renatari

"Italian restaurant - truffle saucisse to try "

@nbuffin

"Resto avec Nadine et Fabrice"

@lauretinguy

"The Spaghetti Rustichella, Chocolate Budino Tart"

@mexbezozu

"Husband and wife Italian with amazing atmosphere. Great to impress friends... or a date."

@haggbomf

"Hey there good looking 🍕{explodes}"

@angiewarhol

"This is about to happen. @bestiadtla"

@dresden

"https://enroute.aircanada.com/en/CityGuide/los-angeles "

@deborahvns

"Réserver avant Italian food"

@marine.durand.pro

"Lieu ultra trendy, accueil très sympathique, cuisine excellente et raffinée. Réservation obligatoire même en semaine."

@losangelesoffroad

"The sexy downtown italian restaurant that you have to book ahead weeks in advance"

@margotthespy

"Delicious italian restaurant, open late, hip and but loud. "

@jeanjacky

Approuvé par 11 partenaires officiels
certified badge CALIFORNIE

CALIFORNIE

@petitfute

1286followers 1085places
"Logé dans un ancien entrepôt de brique, à la lisière d'Arts District, Bestia s'est rapidement affirmé comme l'un des restaurants italiens les plus tendance de Los Angeles. Les réservations sont parfois complètes plusieurs mois à l'avance ; mais avec un peu de patience et un bon cocktail sur la terrasse, il n'est pas difficile de trouver un peu de place pour dîner au bar, dans une ambiance branchée et bruyante qui rappelle l'élégance hypermoderne des restaurants new-yorkais. Des cocktails à l'assiette, ici, tout est créatif et raffiné. Ne faites pas l'impasse sur les antipasti - ils sont à se damner. Les ingrédients sont simples, mais les cuisiniers maîtrisent ici l'art de la combinaison des saveurs, comme dans la divine salade Farro, composée de topinambours, de pistaches, de basilic, de menthe, de pois gourmands et de crème fraîche. Les raviolis à l'agneau, à la mortadelle, aux truffes, sont tous d'une sophistication discrète, mais inoubliable. Evitez les pizzas, trop chères et moins impressionnantes : quitte à casser votre tirelire, autant que votre dîner soit une véritable expérience culinaire. Carte des vins impressionnante et très chère, comme souvent aux Etats-Unis."
certified badge 101 Best restaurants of Los Angeles

101 Best restaurants of Los Angeles

@latimes

616followers 101places
"#24 Before walking into Bestia’s concrete bunker of a dining room I brace involuntarily, as if walking into a downpour. Only instead of pelting rain, it’s a torrent of decibels and bodies. Why do the crowds never let up at Ori Menashe and Genevieve Gergis’ first Arts District rumpus? Because of the bombastic food in the eye of the storm. Menashe grabs the notion of California-Italian cooking by its neck, and then he pummels it with chiles, salt-cures it in squid ink and buries it in burnt breadcrumbs. Take out the day’s aggressions by destroying a pizza splattered with ’nduja and fennel pollen or thwacked with guanciale, capers and Aleppo pepper. The blood pressure lowers while savoring pici (an extra-thick relative of spaghetti) in a sultry lamb ragù or smoked chicken liver pâté with preserved lemon. I know people who show up solo at the bar (the only way to slip in without a reservation — maybe) just for the charred bone marrow over spinach gnocchetti. Gergis’ desserts are fleeting pleasures — here’s hoping her summer berry pudding cake returns next July — but her maple ricotta fritters are a year-round balm. Full bar. Valet parking. Credit cards accepted."
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Rock'N'Fiocc

@rockandfiocc

40025followers 2904places
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@victoire_loup

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@pia_mbd

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@marineetch

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@sdotglass

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@chiaralatini

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@valentinecinier

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Rémi Ferrante Hartman

@blastmagazine

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