Damian

Damian : Restaurant mexicain haut de gamme à Los Angeles

Fondé en 2023 par le chef Enrique Olvera, Damian est un restaurant mexicain situé au 2132 E 7th Pl, dans le quartier des Arts à Los Angeles. Inspiré par la renommée mondiale du chef, connu pour ses établissements comme Pujol à Mexico, Damian s'impose rapidement comme une référence en matière de cuisine mexicaine contemporaine. Son ouverture a marqué une étape importante dans la scène gastronomique locale, mêlant tradition et innovation.

Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que le lobster al pastor avec beurre d'ananas, les tacos de fruits de mer, et les micheladas rafraîchissantes. La carte met en avant des plats mexicains modernes, utilisant des produits californiens, avec une attention particulière portée à la présentation et à la qualité des ingrédients. Le bar propose également une sélection de cocktails sophistiqués, parfaits pour accompagner un dîner d'exception ou une soirée entre amis.

L'ambiance de Damian est à la fois chic et chaleureuse, avec un décor industriel chic, des plantes vertes abondantes, et une terrasse verdoyante idéale pour profiter d'une soirée en plein air. L'intérieur, conçu par Alonso de Garay, mêle matériaux bruts et touches modernes, créant un cadre accueillant et élégant. Que ce soit pour un dîner sophistiqué ou un brunch décontracté, Damian offre une expérience culinaire mexicaine unique dans un cadre urbain et contemporain.