A CURSITA

A Cursita : Restaurant Corse Authentique à Paris 11ème

Situé au 255 Rue du Faubourg Saint-Antoine dans le quartier du 11ème arrondissement de Paris, A Cursita a été ouvert récemment par des passionnés de la cuisine insulaire. Ce restaurant corse s’inscrit dans la tradition des bistrots français, en proposant une expérience culinaire authentique dans un cadre chaleureux. La cuisine y est élaborée avec des produits sourcés directement de Corse, mettant en valeur des spécialités comme le cabri rôti aux herbes du maquis, l’omelette au brocciu et à la menthe, ou encore le fiadone, un dessert typique. Le chef, François, et son équipe proposent un menu varié, accessible et convivial, idéal pour découvrir ou redécouvrir la richesse de la gastronomie corse tout en restant dans l’esprit d’un restaurant français traditionnel.

A Cursita se distingue par ses spécialités corses, ses produits de qualité et ses plats maison. Le restaurant est réputé pour ses charcuteries et fromages en provenance de Corse, ainsi que pour ses plats généreux comme la daube de sanglier ou le travers de porc aux herbes du maquis. La décoration mêle authenticité et modernité, avec un décor chaleureux qui évoque l’île de beauté. L’ambiance y est conviviale, avec un personnel sympathique et une ambiance musicale insulaire, notamment avec des chansons corses qui renforcent l’atmosphère typique. Ce bistrot corse est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française et corse à Paris, offrant une expérience culinaire authentique dans un cadre agréable et accessible.