Jean Hwang Carrant : La référence des cookies à Paris
Fondée par Jean Hwang Carrant en 2010, cette boulangerie située dans le quartier du Sentier à Paris est rapidement devenue une adresse incontournable pour les amateurs de cookies. La propriétaire, d’origine asiatique, travaille seule pour confectionner des cookies façonnés à la main, alliant passion et exigence. Depuis ses débuts, elle s’est spécialisée dans la création de cookies raffinés, originaux, et parfaitement équilibrés, mêlant influences françaises, asiatiques et américaines. La boutique est réputée pour ses recettes innovantes, comme le cookie sésame noir ou au matcha, ainsi que pour ses cookies mochi, une fusion entre la pâtisserie japonaise et le cookie traditionnel. La qualité des ingrédients et le soin apporté à chaque fournée font la renommée de cette adresse. La boutique est aussi appréciée pour ses biscuits personnalisés et ses cookies événementiels, qui suivent le calendrier et les saisons. Une véritable passion pour la gourmandise authentique et inventive.
L’ambiance de la boutique est chaleureuse et conviviale, avec un décor simple mais charmant, mettant en valeur le savoir-faire artisanal de la propriétaire. La petite échoppe, située au cœur du Sentier, dégage une atmosphère authentique et accueillante, où l’on peut apprécier la fabrication artisanale de cookies dans un cadre intime. La propriétaire, toujours souriante et disponible, transmet sa passion pour la pâtisserie dans chaque cookie, créant une expérience gourmande unique. Que ce soit pour un goûter entre amis ou une pause douceur lors d’une balade dans le quartier, Jean Hwang Carrant offre un univers où la gourmandise et l’originalité se rencontrent dans un décor simple mais chaleureux, parfait pour apprécier un bon cookie dans une ambiance authentique.
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Les Paris de Laura
@lesparisdelaura
"Les fameux cookie sandwich 🤓"
Do it in Paris
@doitinparis
"Les cookies de Jean Hwang Carrant"
Deedee
@deedeeparis
"Cookies top "
FRINGAL
@fringal.food
"Des vrais cookies américains frais et faits à la main. "
PARIS GOURMAND
@petitfute
"On les jalouse les résidents de la rue d'Aboukir... Pourquoi ? Parce qu'ils ont le plaisir de se réveiller chaque matin avec la bonne odeur des cookies de Jean Hwang Carrant. Installée en France depuis 25 ans, cette jeune femme à la double culture américaine et taïwanaise s'est offert sa première boutique dans le quartier du Sentier. Après avoir testé plusieurs de ses recettes sur les membres sa famille (chanceux qu'ils sont), elle s'est construit une jolie réputation en proposant ses créations culinaires au Salon Maison et Objets et au Brunch Bazar. On est heureux de la retrouver dans sa propre boutique. Pièce immaculée, cookies sous cloches de verre, tables, chaises et coussins d'inspiration danoise, l'endroit est en plein dans la tendance et enrobe ce biscuit d'une aura particulière. Ici, le cookie n'est pas banal, il est haute couture ! Composé de gingembre frais, de beurre de cacahuètes, de yuzu ou, plus simplement, de Nutella et de chocolat blanc, tout est fait pour que vous trouviez votre bonheur. La démarche de la pâtissière va plus loin : pour éviter que les intolérants au gluten soient privés de ses créations, elle réalise des cookies sans gluten à base de farine de châtaigne !"
Clara L.
@greymoonflowers
"Ice cream cookies!"
TO fourneau
@to.fourneau
"Les meilleurs cookies de paris ? 🍪🤤"
Léa Cardoso
@croquelalife
"Cookies top (dont un au Nutella)"
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Cette petite échoppe cachée au cœur du Sentier fut l’une des premières boutiques de la capitale spécialisées dans le cookie. Des années après, elle tient toujours le haut du pavé ! Il faut dire que cette Américano-Taïwanaise prend le sujet très au sérieux et réalise d’impeccables fournées avec un soin extrême et des ingrédients de qualité. Si elle est souvent citée pour ses recettes aux inspirations d’Asie (cookie au sésame ou au thé matcha, ou encore un formidable hybride entre mochi et cookie), tout mérite le détour, avec un coup de cœur pour sa recette au chocolat Maya Mountain de la chocolaterie Plaq. Jean célèbre par ailleurs les différentes étapes de l’année avec des biscuits ou cookies événementiels toujours très réussis, ne les ratez pas en la suivant sur les réseaux sociaux. Une boutique discrète, mais une valeur très sûre !"
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Foodguide
@clarissect
The French Eater
@thefrencheater
Annika Horn
@annikahorn
Rousse Folie
@roussefolie
La Crème de Paris
@alicepolack42
Lazy Kat
@iamlazykat
Lo0oraaa
@lo0oraaa
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
Maïa Chä
@maiacha
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Echo
95 Rue d'Aboukir, 75002 Paris, France
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Bonhomie - Bar & Restaurant
22 Rue d'Enghien, 75010 Paris, France
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Bouillon Julien
16 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France
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ARBELA 10ème - Bar à vin & tapas par Juan Arbelaez
49 Rue de l'Échiquier, 75010 Paris, France
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Fellows
84 Rue du Faubourg Saint-Denis Paris 75010
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Chez Minnà
d'Hauteville,, 20 Rue d'Hauteville, 75010 Paris, France
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Pouliche - Amandine Chaignot
11 Rue d'Enghien, 75010 Paris, France
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La Boissonnière
17 Rue Poissonnière, 75002 Paris, France
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MoMo House
46 Rue Poissonnière, 75002 Paris, France
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Pide Paris
48 bis Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France
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"mochicookie à tester Source : livre de Momo, le guide ultime"
@alic.gauthi
"3,50€ le cookie. Des cookies façonnés un par un dans une petite échoppe où elle travaille toute seule pour nous transmettre sa passion et sa vision de l’excellence des cookies entre la France, l’Asie et les États Unis dont elle est originaire. Des cookies raffinés, originaux et parfaitement équilibrées, gourmands sans être trop gras ni trop sucrés avec des goûts surprenants et d’autres plus régressifs. "
@elise.barreau2
"Cookies et biscuits personnalisés "
@jeyrome18
"Patronne très mignonne et agréable sympa de discuter avec elle"
@fifinaoui
"Meilleur cookies, fusion Japon / NYC Le cookie choco mochi il est miam "
@fannybuwo
"cookies sésame noir mochi/ matcha choco blanc/ choco noir viet piment d’espelette/ …"
@eishram
"Cookie qui changent très bons"
@chau_nu_mag
"Top 10 du critique Gastronome FR Gaudry fouré au mochi maison Nutella gwenola"
@itrytoncookie
"Un peu decue, cookies assez mous. J’ai pris sesame et pistache. Sesame on sentait vraiment. Pistache pas du tout le gout de la pistache"
@adufour95
"Cookies aux parfums originaux"
@ariane.ellinger
"Pas du tout mon style de cookie : fin, trop cuit, et trop cher pour ce que c’est. Le choco piment horrible, le classique et choco/framboise ok parce que j’avais faim mais je recommande pas du tout."
@eloracha
"Coooookies - she’s American "
@sydbo13
"mochi-cookies (éphémères) et pâtisseries faites maison"
@pl_majou
"Cookie love Super adresse de cookies recommande par on va deguster "
@mariegjt
"Cookies mochis tout simplement excellents ! "
@travelwith.clem
"cookies au mochi, recommandé par mathilda motte"
@r_lorane
"Des cookies bien sympa. A gouter : le black sésame ! Son cookie signature. -- HGU"
@maxwht
"Cookie Love (JM a dit que c'était plus que délicieux)"
@xraton
"Des cookies incroyablement bons et la vendeuse est un amour 🥰"
@hugo.villulles
"Great cookies - a bit flat but great flavor combinations and quality ingredients"
@leansoriaphong
"Cookies ! Essayer le « snickerdoodle » (cannelle)"
@calmetoicam
"Tester le sesame noir et mochi Matcha"
@guillemette.puech
"They have mochi-cookies!!!"
@mimijoung
"Cookies principalement de tres tres bonne qualite mais aussi d’autres creations "
@sebastien.thithi
"Bons cookies, un peu chers "
@manon.asr
"Cookies parmi les meilleurs cookies de Paris 😍"
@lauranne.michelin
"Cookie classique et mochi bon meme si bcp de beurre Mais SURTOUT tres bon ice cream sandwich sesame"
@sheriffbeaver
"ICE sandwich sésame Alice 5/5 cookies mochie"
@ines.ribeiro.mobile
"Pâtisserie spécialisée dans les cookies. Tester cookie mochi sésame ? 🤨 (5/5, bonne technique avec bonne texture, bonne matière première)"
@leila2000
"cookies sandwich cookie glacé"
@annesophie.noel
"Ice cream sandwich goût plus japonais"
@salimabou
"Sandwich glacé au sesame ou matcha "
@elsasmadja
"Sandwich glacé Matcha et sésame noir "
@lydiaaart
"Jean Hwang Carrant crafts cookies every day, blending American, Asian, and French influences. A recommendation: try the black sesame cookie."
@helloquaderno
"sandwich cookie glacés 4,8"
@clemdesj
"Oufissime 3€50 le cookie en moyenne "
@mnlttlnm
"Trop petits pour ce que le prix, pas incroyables ´"
@solenehb
"Cookies mochi, matcha, sesame noir 👀"
@scott.rayapoulle
"Les mochis cookies ✨✨🍪 mais les classiques aussi 👌"
@sevi_auge
"Mes cookies préférés de Paris ! Cookies mi-cuits faits maison. Goûts originaux et cookies mochis. Coup de cœur pour le Black sésame ! 😍"
@celinece.m
"Meilleurs cookie by Celine "
@marylou.pw
"Cookie caramel fleur de sel ✅ Cookie matcha chocolat blanc ✅"
@rozennphilippon
"boutique cookie love cookie japonais super bons."
@eneef78
"Cookies américains / asiatiques"
@odrnpcy
"Des cookies top niveau et originaux. "
@pierre_n
"Cookie fais maison saveur originale idéal pour un dessert ou un 4h"
@nexton
"Cookie Love, by Jean Hwang Carrant"
@benjaminfaivre
"glace sandwich thé matcha, sésame noir"
@cecile.prince
"Leur ice cream sandwiches cookie au sésame noir était bon"
@lamza2022
"Cookies, biscuits, cookies glacés "
@ashleyouana
"Des cookies moelleux trop bon et des goûts original genre chocolat piment (très bon) "
@lechatjojo
"Sandwichs glacés saveurs asiatiques + cookies"
@edouard.bnsl
"Boutique "Cookie Love" (cookies avec inspiration asiatique)"
@bouboudesbois
"Tester le cookie 🍪 sandwich black sésame et glace sésame noir "
@olivia.orts.fridberg
"Cookies sandwich sesame à tester "
@cherruault.morgane
"Cookie love by Jean Hwang Carrant, des cookies simplement extraordinaires. Pour moi, les meilleurs cookies du monde et pour Pierre Hermé, certainement les meilleurs qu’il n’ait jamais mangés ! C’est l’histoire de Jean (prononcez Djin), née au Kansas et d'origine taïwanaise. Entre Jean et le cookies, c’est une grande histoire d’amour. Depuis petite, elle est fascinée et intriguée par ces petits gâteaux ronds. Ce sont les mamans américaines de ses amies qui l'initient aux cookies ; souvenir intact de l’odeur de ces cookies à peine sortis du four."
@noemiche
"cookie sésame matcha glacé "
@bambi_darling
"Glace sandwichée entre 2 biscuits"
@hanae.dupont
"Sandwich glacé sésame noir"
@maud_bracconi
"Les meilleurs cookies de ma vie ! Un super accueil ! "
@niniwige1504
"COOKIES MI-CUITS / ICE CRAM COOKIE"
@consherault
"cookie sandwich à tester d'urgence..."
@airone
"https://instagram.com/jeanhwangcarrant?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@reira_707
"Cookies 🤤 : https://vm.tiktok.com/ZMN1HwXc4/?k=1"
@max.gel
"Cookies. Recommandé par @hungryconsti et @lesparisdelaura"
@romanebiolchini
"Très bon cookie à l'américaine avec aussi des sandwich cookies ! top avec Claire 😊"
@camikamo
"On va déguster . Cookie fin mais qui garde du moelleux. Gros coup de cœur pour le Black Sésame : croustillant, pas trop sucré, fin avec une pointe de sel. Et on vous conseille aussi le Mochi Matcha : un mochi maison fourré dans la pâte à cookie. Original et très malin pour apporter du chewy, saveurs très équilibrées."
@clembam
"Des cookies parfaits a mes yeux avec un vaste choix de saveurs"
@erikstriz
"cookies tres bons avis 3€ le cookie"
@lesrestosdemelo
"Cookies mochis Ice cookiesdwitch"
@djidji612
"Shop de cookies goûts : 5/5 "
@zhngjessica
"Cookies 🍪 et sandwich glacée sésame noir ◼️"
@coeurdeparisienne
"Des cookies absolument incroyables qui font fureur ! 😍🍪 Concotés par une dame adorable, ces cookies ont des goûts et des textures originales, notamment le cookie mochi qui est à essayer d'urgence. Attention car dès 17h il ne restait plus beaucoup de choix"
@hugolejan
"Spécialisé en cookies 🍪 Cookies mochi, au sésame, au matcha + la gérante est vraiment adorable"
@loulou.wu
"cookie originaux et cookie glaces "
@yadouyadou
"Les meilleurs cookies de la vie, sold out très rapidement et quasiment tous les jours. "
@nomnomnomnom
"Jean Hwang Carrant (pronounced Gene) is full of surprises… This American born and raised in Kansas, of Taiwanese descent, fallen in love with a Frenchman, bakes the most surprising cookies in Paris. Pounds of creativity, a good dose of excellence, a genuine touch of Asian elegance and a breath of fresh air…voilà, the unique and original recipe for her extraordinary cookies where France, Asia and America encounter. EAST MEETS WEST For Jean, East has always met West and her extraordinary creative personality is the proof. Sweet yet passionate, discrete yet curious, elegant yet spirited, authentic and creative, perfectionist and generous, classical and rock and roll… Jean charms us. HER COOKIES Jean’s cookies are carefully hand-made and individually rolled in small batches. She creates new combinations using the best quality and ORGANIC/BIO ingredients available. Her cookies are authentic and perfectly chewy. Recommandé par Pierre Hermé : « parfaits, certainement les meilleurs que je n’ai jamais mangé » "
@_nad_
"Parmi les meilleurs cookies de Paris"
@veronique.g
"cannelle 🥲😔 dans les cookies 🍪 donc à tester pour savoir si j'aime "
@therealcaroliine
"Cookies originaux et recherchés entre la France, les USA et l’Asie "
@kenzamb06
"Des cookies qui on l’air incroyable!!!"
@amegri
"▪︎Cookies révisités, cœur fondant incr, beaucoup de goûts ▪︎Faits un à un à la main d'une thaiwainaise ▪︎~3,50€ le cookie "
@clem.martinp
"Cookie et biscuits américains typiques, influences taiwannaises, Hungryconsti "
@terminacouette
"cookies coeur fondant dingues "
@mariebeliaeff
"Délicieux cookies fusion Japonais et français. Certains sont au mochis au cœur du cookie, à tester ! "
@oriane.sarrouy
"Cookie mochi,ne pas se fier aux photos "
@lazare.cl2mence
"Une fabrique à cookies on ne peut plus raffinée et artisanale (on est servis par la pâtissière elle-même, une Américaine d'origine taïwanaise très sympa, qui a même publié son livre de cookies). Parfums variés, inspirations asiatiques ou françaises. Concept de cookie fourré au moché (goût sésame ou matcha). Cookies très fins, très délicats. Prix assez élevé (4-4,50 le cookie)."
@karnomen
"Selon Pierre Hermé, certainement les meilleurs cookies qu'il ait goûté. "
@wiloandgrove
"ceux au mochi sont délicieux !!"
@clarasortdulot
"Les cookies sont délicieux ! Fait maison ! Je vous le conseille pour une pause. Cookie + mochi ! "
@iamannie
"Cookies : Nutella, Peanut Butter, Motchi Black Sesame, Motchi Matcha & Ice Cream Cookie Sandwich : classic (glace à la vanille)"
@shiwei
"On n'oubliera pas de goûter le cookie-mochi"
@bruno.l
"Top 5 cookies, avec beaucoup de finesse, assez cuits mais fantastiques"
@florent.daroux
"Gwenola top Beurre de cacahuète un peu moins bon"
@emmylajeunesse