Sébastien Gaudard - Pâtisserie des Martyrs

Sébastien Gaudard - Pâtisserie des Martyrs

22 Rue des Martyrs, 75009 Paris, France

http://www.sebastiengaudard.com/
+33171182470
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PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Sébastien Gaudard, fils de pâtissier et élu chef pâtissier 2012 par ses pairs, a d'abord appris chez les autres et pas n'importe lesquels : Hermé, Fauchon, le Delicabar au Bon Marché avant d'ouvrir sa propre pâtisserie. Son but est de mettre en avant les grands classiques dans sa boutique au décor plutôt vintage. Les gâteaux sont disponibles pour 1 à 8 personnes. À la carte les Paris-Brest, Mont-Blanc, Saint-Honoré, fraisier, baba au rhum, tartes aux fruits frais, entremets glacés, etc. Sa grande spécialité est le Mussipontain, inventé par son père à Pont-à-Mousson. C'est un succès amande, crème vanille et éclats d'amandes caramélisés. Sa bûche vient également de la pâtisserie de son père. La noisette se présente sous forme de macaron, praline et nappage au chocolat praliné. Sébastien Gaudard réalise des macarons selon les produits de saison et du marché. Il fabrique aussi ses propres chocolats. Attention le week-end, après 10h c'est la cohue...

Paulette

Paulette

Les Adresses de Charlotte

Les Adresses de Charlotte

J’peux goûter ?

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Hervé in Paris

Hervé in Paris

Ce qu'en disent les utilisateurs

succès amande,puits d amour,mont blanc

@marie.monfort

Figaro Scope - Les desserts préférés de la rédaction - Le mussipontain à 5,90€.

@jlb75012

Must not be missed for his « duchess », the ancestor of eclairs

@nchavotier

Aucune fioriture dans sa pâtisserie traditionnelle à l’image de l’homme simple et sans prétention qui dénonce une surenchère de création et de l’expérimental dans la pâtisserie au détriment du plaisir. Sa seule exigence : que le gâteau soit bon. 

@gloseblog

Figure de la néo-retro pâtisserie parisienne, Sébastien Gaudard balance pépites sur pépites depuis son écrin coquet de la rue des Martyrs. Une vraie carte postale gourmande.

@jcbeaumont

Réf : TTB Palmarès 2021 galette des rois feuilletée : 3ème

@valery.augier

Pâtissier-Clacier-Chocolatier-Confiseur / Salon de thé

@flora.mapstr.testimport2

Somptueuse boutique. Tester le chou à la crème.

@cestmoimathilde

Entre pâtisseries classiques et recettes d'enfance, les créations de Sébastien Gaudard sont à tester absolument.

@marine.alma

Très belle pâtisserie ancienne avec de nombreux produits rares ailleurs

@florent.arnaud

Chou à la crème / tropézienne / paris-brest

@yann23

https://vm.tiktok.com/ZM8DgEpUJ/

@alexis_rbr

Pâtisserie pas trop chère - 5,60€

@cecile.mll

Meilleure pâtisserie de paris aaaaskip, environ 5€ la pâtisserie

@lauraetsonparis

One of the oldest bakeries in paris

@aglaianina

A essayer : Religieuses, choux caramélisés, tartelettes aux fraises

@solariolivia

Pâtisserie traditionnelle. Tarte au fraise. Paris brest mill feuille

@thibautforest

Patisserie; apparement font des super babas

@sigridr27

La maison familiale Sébastien Gaudard, pâtissiers de père en fils depuis 1955 nous offre un voyage au sein du patrimoine gastronomique français. Perpétuer les savoirs faire et raviver les goûts oubliées, voilà les défis que ce pâtissier se propose de relever. 💫

@collosolparis

Baba rhum + galette 3e de très très bon

@wolanski.s

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