Au Crocodile

Au Crocodile, restaurant étoilé à Strasbourg

Fondé en 1921 par Kléber-Ackermann, Au Crocodile est une institution gastronomique située dans le quartier de l'Outre à Strasbourg. Ce restaurant emblématique a su préserver son héritage tout en évoluant pour offrir une expérience culinaire d'exception, reconnue par une étoile au guide Michelin. Son histoire riche et son prestige en font une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française.

Au Crocodile se distingue par sa cuisine élaborée et créative, mêlant tradition et innovation. Sous la direction du chef Romain Brillat, ancien second de Gilles Goujon, le restaurant propose des plats sophistiqués tels que le filet d'esturgeon, la brioche à la fleur de sel ou encore le dessert à l'huile d'olive vanillée. La carte des vins, diversifiée et qualitative, accompagne parfaitement chaque dégustation, renforçant son statut de restaurant gastronomique de référence à Strasbourg.

L'ambiance du lieu, à la fois chic et chaleureuse, est sublimée par un décor élégant qui mêle tradition alsacienne et modernité. La décoration feutrée, les lumières tamisées et le mobilier raffiné créent un cadre idéal pour une expérience culinaire mémorable. Au Crocodile offre ainsi un cadre parfait pour apprécier la haute gastronomie française dans un environnement sophistiqué et accueillant.