High Five
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Bar High Five : le bar incontournable de Ginza à Tokyo

Fondé en 2008 par Hidetsugu Ueno, Bar High Five est rapidement devenu une référence mondiale dans le monde des bars à cocktails. Situé dans le quartier chic de Ginza, au Japon, ce lieu emblématique est connu pour son approche sans menu, où les bartenders créent des drinks selon vos préférences. La sélection impressionnante de whiskey et la maîtrise des cocktails haut de gamme attirent une clientèle internationale en quête d’expériences authentiques et raffinées. Le bar a reçu de nombreuses distinctions, dont une place dans la liste des 50 meilleurs bars d’Asie en 2023, témoignant de son excellence et de sa renommée mondiale.


Le point fort de Bar High Five réside dans la qualité de ses drinks, élaborés avec soin et créativité. La carte inclut des classiques revisités, comme le Singapore Sling ou le White Lady, ainsi que des house originals tels que le Hojicha Old Fashioned. L’établissement se distingue par son expertise dans l’importation de spiritueux rares et sa capacité à surprendre chaque client. Le service, chaleureux et professionnel, fait du bar un lieu idéal pour découvrir des cocktails uniques dans un cadre élégant et discret.


L’ambiance de Bar High Five est à la fois intime et sophistiquée. Le décor, avec ses bois chaleureux et ses banquettes en velours vert, crée une atmosphère cosy et élégante. La lumière tamisée et la musique douce renforcent cette ambiance conviviale, propice à la dégustation et à la conversation. Ici, chaque détail est pensé pour offrir une expérience mémorable, dans un lieu où l’art du cocktail est élevé au rang de véritable spectacle. Un bar à ne pas manquer pour les amateurs de drinks et de moments d’exception à Tokyo.


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#Tags souvent utilisés
#Cocktail #Drink #Drinks #Import #Cocktails
Ce qu'en disent les utilisateurs

"cocktail bar senza menu, dove i baristi vi prepareranno i drink secondo le vostre preferenze. Impressionante la selezione di whiskey"

@annascaramellini

"High end cocktails and foreigner friendly. 1000 yen cover"

@ariblumberg04

"4.3 stars (686 ratings) Google Maps: http://maps.google.com/?cid=8408645250618919136"

@martinbo80

"no menu cocktail bar. expensive but cool to impress"

@alexpiapia

"Lovely drinks, wonderful Bartender. Friendly "

@emily.m.webster

"Un des meilleurs cocktails bar"

@jennymartinet

"The social food + Anais Moon cat - "

@chouettecacahouete

"Keanu's favourite (mezcal green tea, smock)"

@rnrose192

"Bar High Five - 銀座5-4-15, エフローレギンザ5ビル B1F - http://4sq.com/ajq0Nl CLASSICS 🍸 Mr Ueno"

@johnmaeda

"It's high fives all round for this sleek, low-lit bar, which has received widespread acclaim thanks to the drive of owner Hidetsugu Ueno. A move to new (larger) premises two years previously has done nothing to dampen the bartender's fire with the same inspired approach to cocktails, plus a 200-strong whisky list that wins praise from across the region. Ueno's Bellinis, Singapore Slings, Martinis and his signature White Lady remain a benchmark, while classics such as Ceremony – J's whisky, green tea liqueurs, and matcha bitters – and Bamboo are as popular as ever. High Five is The Best Bar in Japan 2019"

@fusfeld

"No. 79 Worlds 100 Best Bars 2023 (48 in 2020) The sumptuously appointed basement Bar High Five, with its wood panelling and green velvet banquettes, is the home of Hidetsugu Ueno, the man who has done more than anyone else to introduce Japanese bartending to the world. These days you will usually see him playing bar back to his head bartender, Kaori Kurakami. Regulars have their opinions on who you want making which drink (her for the Bamboo, him for the White Lady), but the truth is that after a decade working side by side, they are both hitting the same targets with equal precision. There is no menu at Bar High Five, instead, the staff consult you — in English, Japanese or Mandarin — on your likes and dislikes and read your disposition before delivering a classic, a twist on a classic, or one of their house originals. You can, of course, ask for exactly what you want, and their Hojicha (roasted tea) Old Fashioned is always a good choice."

@nchavotier

"They make you a drink based on personality "

@ellie.8999

"Speakeasy au style vieillot, sans menu, création de cocktails personnalisés. "

@vduvivier89

"In this bar, ice is cut to eleviate the degustation of your cocktail 🍸 A constant thrill for perfection!"

@pelevy55

"Il n’y aucune carte et pour cause!!! Le cocktail est fait selon vos avis avec les conseils avisés du barman!!! Une adresse à découvrir et à faire découvrir !!!"

@borisha

"Tiny old-school institution that makes the perfect cocktails. Low lighting"

@mrfoxinmexico

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