Sushi Hakkoku : Restaurant japonais d'exception à Ginza
Fondé par le chef Hiroyuki Sato, Sushi Hakkoku a ouvert ses portes dans le quartier de Ginza, à Tokyo, en 2010. Ce restaurant japonais, discret mais prestigieux, est réputé pour ses sushis d'une finesse exceptionnelle. Avec ses six sièges au comptoir principal et ses deux salles attenantes, il offre une ambiance intime et raffinée, idéale pour une expérience culinaire authentique. La renommée de l'établissement repose notamment sur son omakase composé de 30 pièces de sushi, nigiri et maki, préparées avec un soin méticuleux. Les clients viennent du monde entier pour goûter à ces créations, souvent réservées plusieurs mois à l'avance, et pour profiter de la sélection de sakés proposée par le chef. L’atmosphère y est calme, zen, et l’ambiance est celle d’un véritable ristorante japonais, où chaque détail est pensé pour une immersion totale dans la culture nippone. Sushi Hakkoku reste une adresse incontournable pour les amateurs de sushi et de cuisine japonaise authentique à Tokyo.
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銀座 久兵衛 本店
8-7-6 Ginza, Chuo, Tokyo 104-0061, Japon
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銀座 篝 本店
6-chōme-4-１２ Ginza, Chuo City, Tōkyō-to 104-0061, Japon
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Sushi Hakkoku
Japon, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chūō-ku, Ginza, 6 Chome−7, はっこく 中央区銀座６丁目７−６ ラペビル 3F
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梅丘寿司の美登利 銀座店
Japon, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chūō-ku, Ginza, 7 Chome−2−２番先 東京高速道路山下ビル １F
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Takumi
Japon, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chūō-ku, 中央区Ginza, 8 Chome−４−２
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Chao Chao Gyoza - Gion
7 Chome-2 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japon
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Ginza Sand
Japon, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7-chōme−6−４ フィーラ 銀座ビル 1F
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Ginza Graphic Gallery
Japon, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 7-chōme−7−２ DNP 銀座ビル 1F
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Inaniwa Udon Sato Yosuke
Japon, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chūō-ku, 中央区銀座６ 丁目4−17 出井本館 1F
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Fukube Sushi
Japon, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chūō-ku, Ginza, 7 Chome−6, 東京都中央区銀座7丁目6−6 丸源第24ビル 1F
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"Sushi très tentant!!! À faire!!!🤗🤗🤗"
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"Daviz Muñoz Omakase 250€ El mejor de Japón https://www.instagram.com/reel/DGxz5qBtEZF/?igsh=eWp1d2dtazkxNjQ="
@willygar92
"Restaurante que david xo fue a probar y decía que espectacular "
@m.acero
"Sushi molto costoso, ti cucinano davanti. Necessario prenotare, circa 200€ a testa "
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"220€ a testa 25 portate assurdo ti fa sushi davanti chef famosissimo da provare"
@alviseamati
"A Nigiri focused legend delights costumers with his exceptional Omakase. Hakkoku is definitely my all time dream in Ginza"
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"sublime sushi top 50 restaurant"
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"Lounas noin 140€. Vois olla kiva kokeilla parempana ravintolana"
@minnarjarvinen
"$$$ Hakkoku is as nondescript as it gets; after all, with six seats at the counter in the main dining room, plus two more rooms with counters manned by the chef's apprentices, the main feature is the wooden sushi bar itself. Chef Hiroyuki Sato stands on the opposing side, slicing away raw fish with fastidious care. The omakase consists of 30 individual pieces of sushi—nigiri and maki only—and each is a self-contained masterpiece. The opening salvo, a nori roll filled with finely chopped tuna, is the solitary string note that launches a grand concierto. / Start us off with an overview. Hakkoku is as nondescript as it gets; after all, with six seats at the counter in the main dining room, plus two more rooms with counters manned by the chef's apprentices, the main feature is the wooden sushi bar itself. Chef Hiroyuki Sato stands on the opposing side, slicing away raw fish with fastidious care. Who do you see in those six seats? A stoic bunch strives to exhibit the same degree of Zen bemusement as the chef who brought them in. But most have reserved several months in advance, meaning the excitement is palpable. What should we be drinking? Sato is big sake fan, and it shows in the impressive array of brews on offer. Okay, so tell us what makes this sushi so transcendent. The omakase consists of 30 individual pieces of sushi—nigiri and maki only—and each is a self-contained masterpiece. The opening salvo, a nori roll filled with finely chopped tuna, is the solitary string note that launches a grand concierto. How's the service? The chef is the service, and he's unwaveringly exceptional. What's the best occasion for a meal here? For any mere mortal, this is a once-in-a-lifetime master course in sushi—so only select an occasion befitting of such."
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"Old Tokami chef, Hiroyuki Sato"
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"25 piezas de sushi - bueno pero no repetiría "
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"Restaurante especializado en sushi"
@alvaro.rabanal
"Sushis Carte de Betty Marais "
@elisabeth.debourse
"Previously at Ginza Tokami "
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"Super sushis préparés devant nous. 17 sushis midi / 30 le soir. Salle de 6px. "
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"Super sushis préparés devant nous. Uniquement 6 places mais vraiment très bons. 17 sushis le midi. 30 le soir. "
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"30 nigiris 14.256¥ día 26.136¥ noche"
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"30 nigiris 14.256¥ día 26.136¥ noche"
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