Restaurant Holen - Gastronomique étoilé
Le restaurant Holen est un établissement gastronomique étoilé situé à Rennes. Recommandé par le guide du routard et dirigé par un chef breton, ce restaurant propose une cuisine raffinée et créative. Avec une formule déjeuner à 35€ et un menu allant de 58€ à 98€, Holen offre une expérience gustative unique. Les plats sont accompagnés d'une sélection de vins pour une harmonie parfaite des saveurs. Avec sa décoration épurée et son ambiance chaleureuse, Holen est l'endroit idéal pour célébrer une occasion spéciale ou simplement profiter d'un repas gastronomique. Réservez dès maintenant et découvrez pourquoi Holen est un incontournable de la scène gastronomique rennaise.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 4 partenaires officiels
Bretagne : les plus belles adresses
@tourisme_bretagne
11618followers
492places
"Ouvert depuis septembre 2018 rue des Carmes par le chef Tugdual Debethune, ce restaurant cultive avec sobriété la « saisonnalité dans l’assiette » et la philosophie « Hygge », la recette du bonheur à la sauce danoise."
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
3675followers
1751places
"1 étoile. Menu midi entrée + plat ou plat + dessert 28€ du mercredi au samedi"
LesFoodRennes
@lesfoodrennes
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419places
Eau à la Bouche
@eaualabouche
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"À valider. Pb de harcèlement inside??"
@ericudo
"LE MIDI (UNIQUEMENT) : FORMULE BISTRONOMIQUE servi uniquement midi du mercredi au samedi et hors jours fériés Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 28 € Entrée + Plat + Dessert : 38 € FLEURS 88€ 7 dégustations Accord mets et vin : 3 verres (8cl) 36€ FEUILLES 98€ 8 dégustations Accord mets et vin : 4 verres (8cl) 48€ UNIVERS 135€ 10 dégustations Accord mets et vin : 6 verres (8cl) 72€ Dernière prise de commande à 13h le midi et 20:30 le soir"
@nickoparis15
"Étoilé michelin très axé sur le végétal "
@ab.aliceb
"Étoile verte Michelin : "La saisonnalité dans l’assiette" : tel est le credo de ce chef talentueux, au parcours étincelant (Auberge de l’Ill, Michel Bras, Emile Jung). Ses recettes, aux influences bretonnes, confirment son attachement aux meilleurs produits : légumes de petits producteurs locaux cultivés en permaculture, poissons issus de petits chaluts côtiers et non de pêche intensive (ce qui lui vaut d'être labélisé Greenfood). Holen possède également son potager et réalise son compost. Dans l'assiette, une cuisine éthique et goûteuse, finement réalisée, autour de menus surprises. À déguster dans un cadre de bistrot relooké aux matières naturelles. Un petit bonheur."
@guithalie
"Pierre-Nils: « Impressionant et délicieux »"
@bmoisan
"https://guide.michelin.com/fr/fr/bretagne/rennes/restaurant/holen https://restaurant-holen.fr/"
@patricericher
"Formule dej 35€ Menu : 58-98€ Recommandation guide du routard chef breton épuré holen : sel en breton"
@jeanne2b
"A tester - car avis Instagram mitigé "
@marinabce
"Restaurant gastro 1* Michelin "
@perrinechssn
" ⭐️ 1 étoile Guide Michelin ⭐️ 1 étoile verte Guide Michelin 👨🍳👨🍳 2 Toques Gault & Millau"
@pauline.vezie
"source: fascicule Ouest-France "
@david.jaffre26
"Restaurant gastronomique, 1 étoile "
@manpnr
"Restaurant gastro étoile !!! Très bonne nourriture mais endroit pas dingue "
@anaislenar
"1 étoile michelin, entrée plat dessert 58€, des supers produits locaux et de saison, une cuisine à tester pour les grandes ocaz’ !"
@baba.mrchd
"1 Michelin star 2024 1 Green Michelin star Chef Tugdual Debéthune / Inspired by Hygge"
@nchavotier
"Fait maison et de saison !"
@jujubonplan
"Menu à emporter 3 plats 30€ / ven-sam soir et dim midi"
@luca.maud
"1 étoile - à faire le midi pour 30€ entrée plat dessert ! Très fin"
@sophiefoodista
"Restaurant où travaille Robin, chef pâtissier, le copain de Marie."
@mathilde.spinelli
"Restaurant semi-gastronomique avec la meilleure chef pâtissière rennaise aka Alix. "
@camre