Restaurant IMAYOKO : Gastronomie japonaise à Rennes
Le Restaurant IMAYOKO, situé au 20 Bd de la Tour d'Auvergne dans le quartier de Rennes, a ouvert ses portes en 2024 sous la direction du chef Julien Lemarié, connu pour sa cuisine innovante et raffinée. Inspiré par la tradition japonaise, ce restaurant fusion propose une expérience gastronomique où se mêlent saveurs authentiques et créativité culinaire. La réputation du lieu s’est rapidement construite grâce à ses plats à partager, ses donburi gourmets et ses tapas japonais, appréciés pour leur finesse et leur originalité.
IMAYOKO se distingue par ses spécialités telles que les nouilles udon maison, les sashimis, et une sélection de desserts sophistiqués, notamment des créations chocolatées. Le restaurant met en avant une cuisine asiatique de haute qualité, avec une attention particulière portée à la fraîcheur des ingrédients et à la présentation. Son ambiance chaleureuse et moderne, avec un décor épuré mêlant vert et bois, invite à la dégustation dans un cadre convivial et élégant, idéal pour découvrir la richesse de la gastronomie japonaise dans un esprit bistronomique.
Ce lieu, véritable annexe du restaurant étoilé IMA, offre une atmosphère à la fois sophistiquée et décontractée, où l’on peut profiter d’un service soigné dans un décor contemporain. Que ce soit pour un déjeuner en formule donburi ou un dîner à partager, IMAYOKO reste une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise et asiatique à Rennes, alliant authenticité et innovation dans un cadre agréable.
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Bretagne : les plus belles adresses
@tourisme_bretagne
"Restauranté étoilée de cuisine fusion bretonne et nippone, un savant et délicieux mélange !"
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"Pour en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon post insta !"
Claire au Matcha
@claireaumatcha
"Une table de partage et de petites assiettes plus délicieuses les unes que les autres. Coup de cœur!"
RENNES
@petitfute
"IMA incarne la nouvelle vague des restaurants gastronomiques, où le plus important est de vivre l'instant présent, celui d'un déjeuner ou d'un dîner perché à la table d'une cuisine presque avant-gardiste. Tables en bois brut, fauteuils design, porcelaine artisanale, ambiance contemporaine, cuisine ouverte, c'est dans ce théâtre que le chef Julien Lemarié et sa brigade jouent chaque jour leur partition en toute zénitude. Installez-vous sur les hauts tabourets pour déjeuner et admirer le travail avant la dégustation. Attendez-vous à être bousculé. Inspiré de ses voyages en Asie, le chef nous propose des plats d'une infinie justesse et des textures assez bluffantes."
ELLE à table
@elleatable
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
"tres bon et moins chere qu Ima"
@cbgaiane
"tres bon. mais un peu moins les desserts"
@cbgaiane
"Pour mon anniversaire Jeudi 22/05/25 Trop bon"
@eleas2205
"Resto étoilé, très bons plats et paiinnn"
@lucieplld
"1*, 1* verte, Sophistroquet Le Fooding 2018 / Chef Julien Lemarié (ancien Gordon Ramsay Londres, Troisgros Tokyo) "
@rakotostr
"Très bon restaurant franco japonais. Des plats travaillés et originaux"
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"Étoilé qui m’a séduite complètement ! Étoile Michelin + étoile verte Michelin Produits de saison, local quand possible etc. Proposition entièrement VG pour moi, mais aussi quali Fusion France/Japon Pas mal de poisson pour Baptiste Au total 10 étapes sans compter les amuses bouches Accord mets/vins avec une sélection étrangère mais très bonne"
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"Un très grand chef officie dans la capitale de la Bretagne : Julien Lemarié. Sa cuisine de haute voltige ne ressemble qu’à elle-même. Un style relevé, piquant, intrigant, exquis, riche de sa radicalité et de ses marqueurs. Les desserts et la sommellerie sont du même niveau. Une adresse précieuse. "
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"Japonais et français. Conseillé par Marion LC "
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"Bib michelin inspiration japonaise ! 🎴"
@louuulouu
"Le meilleur restau de ma vie ! Tout est recherché et délicieux. On était trois et on c’est partagé 9 assiettes toutes plus recherchés les unes des autres. Un régal de saveurs atypique ! Nos préférés : les St Jacques snacks sur la sauce (je sais plus c’est quoi mais miam), et le gâteau au chocolat piment d´espelette 🫠🫠🫠"
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"C'est l'annexe de la table étoilée et japonisante du chef Julien Lemarié (IMA)"
@pandore
"Cuisine raffinée, beaux mélanges de textures et de saveurs "
@louiseflochlay
"Trop cher pour ce que c’etait "
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"restaurant influences asiatiques 1 étoile, menu 7 services peu copieux mais fin assez épicé (gingembre, curcuma, fenouil) "
@emiliecaroo
"Restaurant asiatique de type bistronomique. Menu en plusieurs étapes avec éventuelle association met / vins toujours très sympa."
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"Incontournable restaurant gastronomique Rennais ! Mélangeant le savoir faire Français avec l’expérience Japonaise du chef cuisinier ! Quand vous réservez, il faut demander à être au bar pour profiter d’un moment d’échange avec le chef. Vous pourrez aussi voir les équipes préparer vos plats. "
@saulnier.eloise93
"Des plats à partager, très travaillés, avec des saveurs asiatiques. Intéressant mais peut être « trop » pour moi. Testé le 5 août 2024 avec Arthur "
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"tapas japonais très bon, très sympa ! un peu cher > pour une occasion"
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"Très belle découverte, accord menu et vins parfait une merveille du début à la fin, personnel très agréable et aux petits soins"
@bataller.patricia
"Pour en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon post insta !"
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"Restaurant à partager, assez cher mais excellent "
@leo90
"Restaurant japonais Seconde table du chef de Ima (1 etoile michelin)"
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"Petite sœur de Ima étoilé façon izakaya Donburis gourmets le midi "
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"Partition voyageuse d'inspi japonaise, textures et goûts "
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"Influence asiatique Wil et charlotte"
@a.leebion
"Un bon moment a s’offrir Une explosion de gout tres atypique "
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"Formule midi semaine à 22€ sinon plate à partager d’inspiration japonaise "
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"Franco japonais bib gourmand "
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"Brasserie Bistronomique Ima Yoko géniale. Bon rapport qualité prix, goûts authentiques du Japon. Belle carte des vins"
@marie.jbn
"Bib Gourmand 2024 (new) Nestling in a valley through which a river flows, this former mill and farmhouse have been renovated from top to bottom and turned into this restaurant with an industrial-style interior. Two brothers, one in the kitchen and the other in the market garden, concoct healthy, natural cuisine based on seafood ingredients (fish, shellfish, crustaceans) and vegetables, some grown on site; meat is shelved. A 100% plant-based starter, such as the Jerusalem artichoke with lemon and black garlic purée, or a seafood main, such as skate wing with celeriac and a wild garlic sauce. Rolland is a roaring success!"
@nchavotier
"Pas de menu, en plusieurs services, à voir pour du vege Ouvert 7/7, midi et soir "
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"Prendre le menu à 50 € - expérience culinaire"
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"Bib gourmand Guide Michelin"
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"Michelin Bib Gourmand 2024"
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"Restaurant gastronomique, le grand frère de Imayoko. Bien au-dessus niveau standing (et donc de prix)."
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"Très bon restaurant, les sobas sont excellentes "
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"Soir autour de 50 €/pers, préciser en réservant que je suis vegan"
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"Jap cher avec de nombreux mets"
@dylan.meignen3
"Cuisine aux accent japonais, grande finesse et subtilité des plats, cuisine ouverte ou l’on voit les plats être préparés."
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"Un izakaya tenu par le restaurant IMA, une recherche vraiment pointue Quand on aime la culture japonaise, c’est un pur kiff"
@jadeorelabouffe
"1 Michelin star. Amazing 😍"
@clementaubree
"Restaurant fusion Asie/France avec une okonomiaki de folie"
@chloe.ve
"Super restaurant fusion japonais: menu dégustation = 6 tapas : oekonomyaki, aubergine grillée, salade haricots croquants, creme brulée"
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"Super bon, inventif et généreux. Très beau. Un moment à savourer Menu 10 plats - 120 euros"
@maud.morillon
"Version bistro du restaurant étoilé IMA. Plats à partager uniquement. 50€ le menu de 8 plats (6 salés et 2 sucrés)"
@rofa_
"Tapas Japonais par chef étoilé Sympa ++ et fancy Occasion, €€"
@heloise214
"Restaurant japonais avec des petits mets les soirs. Assez fin et plein de saveurs."
@maud.morillon
"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-ima-rennes https://guide.michelin.com/fr/fr/bretagne/rennes/restaurant/racines542026"
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"https://lefooding.com/restaurants/imayoko"
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"menus : 22/33€ dej Assiettes à partager : env 40€ (diner) Juste à coté de son restaurant étoile, le chef Julien Lemarié a ouvert un izakaya (bar à vin japonais) où il reprend les marqueurs de sa cuisine nippone mais dans une version plus simple, accessible , sans pour autant sacrifier la qualité de ses ingrédients."
@jeanne2b
"Une table de partage et de petites assiettes plus délicieuses les unes que les autres. Coup de cœur!"
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"Julien Lemarie. Classes au Japon. Infrarouge Spring 23"
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"Table remarquable 2021 ⭐️ Michelin "
@mimiso
"https://716lavie.com/rennes-france/"
@716lavie
"https://716lavie.com/rennes-france/"
@716lavie
"Resto franco japonais où a travaillé Mich Excellent"
@zoe.lamoureux
"Très belle découverte menu 50€/pers excellent influence asiatique "
@Adele.rbt
"Donburis le midi. Assiettes à partager le soir, environ 14€ par assiette. "
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"Super resto japonnais ambiance tapas bistronomique. Ultra bon"
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"Annexe bistronomique du resto étoile IMA. Fusion franco-japonais. Assiettes à partager."
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"Façon izayaka. Soirs et samedis midis : assiettes à partager. Gault et Millau "
@steerpike
"8 plats à partager, réserver en amont"
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"Menu midi à 22€ qui n'a rien à envier aux grands restaurants !"
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"Menu surprise! Fantastique!"
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"Franco-japonais. Recommandé par Renaud."
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"Original style Izakaya la petite soeur de Ima ⭐"
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"jap à tester Bib Gourmand - Michelin"
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"Une table de partage et de petites assiettes plus délicieuses les unes que les autres. Coup de cœur!"
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"Une étoile, inspiration japonaise. Article Tempura"
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"Cuisine Japonaise (la vraie). Restaurant sous format de plats à partager. Il fait y aller avec un bon budget, on approche le gastronomique 😊"
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"Restaurant gastronomique à inspiration japonaise, très bonne adresse !"
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"Mon premier étoilé, délicieux plats autour des produits de la mer + un plat de boeuf (j'ai jamais mangé une viande aussi bonne). 9 services, un vrai spectacle."
@lenaaax
"Recommandé par Philippe, donburi petite carte (choix entre viande et poisson)"
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"Place d’honneur au riz. Bar à vin japonais. Fou de cuisine 21"
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"etoile michelin 10 plats 10 verres 320€"
@vinc.terrien
"Dingo dingo : https://www.instagram.com/reel/CiXcj5QgHQt/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 👌"
@rennais.affames
"Repas du soir en 5 temps absolument fou, sélection de vin incr, service très sympa et lieu cool"
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"Excellent, à réserver pour les grandes occasions"
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"Testé avec Lucie: très bon mais malade le lendemain…"
@b68dvyg6q6
"Magnifique (vin charivari)"
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"Le petit frère d’IMA. Le soir choix de tapas et vin au top. "
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"Quelle merveille … 1 étoile 💜💜"
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"version izakaya de Ima Julien Marié reco tempura "
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"reco Tempura Julien lemarié chef inspiré par le Japon "
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"cher mais tellement bon avec les inspirations japonaises"
@aurci
"Resto Japonnais recommandé par Le Monde. Table de Julien Lemarié plus abordable que son resto étoilé. Focus le midi sur le donburi (plat traditionnel à base de riz vapeur). Formule donburi, soupe et dessert pour 22€. Le soir, le chef reprend les codes d’un izakaya (bar à vin japonais) ou l’on partage de savoureuses assiettes : maquereau au barbecue, teriyaki de lieu jaune, épaule d’agneau confite et shiitake,…"
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"Annexe d’un restau étoile. L Ima"
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"Guilhem de cervhal y a bu un clos rougeard "
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"C'est l'annexe asiatique du restau IMA (étoilé). Le midi c'est formule basique et sinon le soir et weekend c'est formule tapas à partager. C'est incroyablement délicieux, et on en n'a pas pour si cher, ça dépend si on veut se péter le bide ou pas. Service au top et les plats sont si beaux. "
@gabrielle.lefeuvre
"Décoration aux accents de pierre, bois et métal dans ce restaurant proposant une cuisine saisonnière moderne et inventive."
@sorayaamoura
"Inspiration bar à vin japonais, assiettes à partager trop bonnes. Formules avec plusieurs assiettes, ça fait un bon repas (c’est pas donné) "
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"Super bonne adresse à tester de mélange entre Bretagne et Japon, les prix sont assez élevés mais le menu du midi est entre 30-40€, ce qui est rare pour ce type d’adresse."
@baba.mrchd
"Une expérience de folie avec des saveurs exceptionnelles "
@jadeorelabouffe
"Inspiration japonaise Menu de 55 à 100€ (+35€ accord vin) "
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"Étoilé fusion franco japonais"
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"Conseillé par Yves ; menu en 10 services"
@maev65
"Nous avons découvert Imayoko dans sa formule à emporter, adaptée au contexte sanitaire. Le restaurant, à deux pas de l'adresse gastronomique du chef Julien Lemarié, a été imaginé comme un bar à vin japonais. Dans sa version intégrale, on pourra y déguster le soir des plats à partager qu'on soit deux, quatre ou six. On y trouvera aussi des desserts à base de riz, l'ingrédient maître de la maison... et un bar à saké ! En attendant, on profite des donburi (Saint-Jacques, lieu jaune, poitrine de cochon braisée...) cuisinés avec des légumes frais, qu'on fait volontiers suivre d'un cheesecake yuzu. Si l'inspiration en cuisine vient du pays du Soleil Levant, vos oreilles voyagent outre-Atlantique."
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"IMA incarne la nouvelle vague des restaurants gastronomiques, où le plus important est de vivre l'instant présent, celui d'un déjeuner ou d'un dîner perché à la table d'une cuisine presque avant-gardiste. Tables en bois brut, fauteuils design, porcelaine artisanale, ambiance contemporaine, cuisine ouverte, c'est dans ce théâtre que le chef Julien Lemarié et sa brigade jouent chaque jour leur partition en toute zénitude. Installez-vous sur les hauts tabourets pour déjeuner et admirer le travail avant la dégustation. Attendez-vous à être bousculé. Inspiré de ses voyages en Asie, le chef nous propose des plats d'une infinie justesse et des textures assez bluffantes."
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"Excellent Gastronomique sur saveur japonaise "
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"On avait testé les donburi pendant le Covid à emporté, très bon ! Le soir c’est plats à partager et vraiment très bon !! "
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"restaurant étoilé très (trop?) original "
@sweepie
"Plats à partager fusion japonais - français. Très jolis plats en céramique, serveurs sympas, plats bons mais sans la touche « wahou » (sauf la bonite séchée qui continue de danser à table)"
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"Conseillé sur Instagram pour repas en amoureux "
@helenethomas3
"Très bon, fin, dans la lignée de l’IMA. Octobre 2021"
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"Chef : Julien Lemarié (restaurant Ima) / donburi le midi et izakaya le soir"
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"1 Michelin star 2025 1 Green Michelin star Chef Julien Lemarié / Lunch at €55 (€75 on weekends), Diner at €100"
@nchavotier
"Restaurant étoilé (1★) d'inspiration japonaise qui propose une véritable expérience culinaire avec 9 services (et toutes les mignardises en sus) sur le thème de la mer avec des mélanges citronnés et des épices parfaitement dosées. Menu surprise : on ne choisit pas ses plats et on découvre le menu au fur et à mesure. 100€/personne. Chef et personnel très souriants et professionnels. Petite crainte sur les quantités. Leur beurre est super bon (j'avais faim !). 02/12/21 : Nos 9 ans avec Nico. De vraies découvertes culinaires. Ayant une place au comptoir, on pouvait admirer le dressage des assiettes et le chef et son équipe étaient disponible pour répondre à nos questions. Camomille Amuse-bouche : sablé au sésame avec coulis de tomate, cracker au poivron avec de l'anguille, houmous avec chips de gras de porc Tofu frit acidulé, chips de veau et wasabi Poulpe recouvert de lamelles courges Poisson avec sauce miso Tartare de thon et betterave, radis et jus de pomme et fenouil Mousse de fouin avec mangue et citron Saint-Pierre parsemé de chou, de gel acidulé et d'épices stylées Poisson, céleri, shiitake, soupe d'herbes Boisson gingembre huile de sapin Polenta Bœuf guyzyu Mousse de citronelle, glace de persil, croquant de noisettes et gâteau, mangue, acide Glace de riz soufflé posée sur poirdre de riz soufflé torréfié avec tuile Pâte de sésame avec pomme et glace et coulis acide et polystyrène d'algues Mini tarte Pecan, mochi au chocolat blanc et chocolat praliné, cracker de sésame au chocolat"
@pandore
"Menu degustazione - Le Fooding"
@soniaricci
"Chic et étoilé. Un peu cher mais cool pour occasion spéciale. "
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"Meilleur sophistroquet - Guide fooding 2018"
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"Dîner en 9 temps absolument délicieux, plats très travaillés, plein de saveurs, inspiration japonaise "
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"Décoration aux accents de pierre, bois et métal dans ce restaurant proposant une cuisine saisonnière moderne et inventive"
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"Restaurant étoilé cuisine fusion japonaise"
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"A emporter. Fait par un grand chef un côté restau et un côté a emporter . 1*verte ."
@anneso.fi
"Ajouté par 321 utilisateurs"
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"Une étoile Michelin, restaurant français inspiration nipponne"
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"Mi français mi japonais. Super. Repas en 8 temps. Cher. "
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"1 étoile 2020 - cuisine créative "
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"Julien Lemarié (reco Fooding) "
@helenetamalet
"étoilé G&M inspiration japonaise"
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"Pour une occasion spéciale 💫 Restaurant étoilé au guide Michelin, avec un rapport qualité prix rarissime. Cuisine fusion inspirée des saveurs d’Asie, très conceptuelle. Tous les plats sont faits devant les yeux des clients, il n’y a pas de cuisine séparée de la salle. On peut regarder et des questions aux cuisiniers ! (Demander une place au comptoir pour ça). Service impeccable. Une de mes adresses préférées à rennes "
@vive_labouffe
"Excellente adresse qu'il nous a été donné de fréquenter pour une soirée, offerte par nos proches. Une vraie découverte de senteurs, de textures et de mélanges en tout genre, parfaitement orchestrés par une brigade au top. Services et conseils impeccables."
@calvinspaceman22
"Gastronomique. A réserver longtemps l'avance."
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"Restau reco David, frero Alex"
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"Restauranté étoilée de cuisine fusion bretonne et nippone, un savant et délicieux mélange !"
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"Chef Julien Lemarié cuisine Franco japonaise"
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"Très sympa notes asiatiques. Mars 2020 Ange "
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"Resto étoilé Michelin 2020 à moins de 30€"
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"1* / Menu midi sauf samedi et jours fériés à 30€"
@mathschimizzi
"3 plats - 30€ le midi / 6 plats - 70€ midi et soir "
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"Etoilé / Demander un lieu cosy / reco Amandine"
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"Plein plein de virtuosité,d’esprit et de culture. L’idéal y aller le soir pour mesurer le talon du chef et goûter à son fameux œuf de poule "
@tit.rc
"S'il brille par son étoile, IMA vous fait vivre l'instant présent en offrant une immersion dans la nouvelle gastronomie française. Tables en bois brut, fauteuils design, porcelaine artisanale, ambiance contemporaine, cuisine ouverte, c'est dans ce théâtre que le chef Julien Lemarié et sa brigade jouent chaque jour leur partition en toute zénitude. Installez-vous sur les hauts tabourets pour déjeuner comme à la maison et admirer le travail avant la dégustation. Attendez-vous à être bousculé. Inspiré de ses voyages en Asie, le chef nous propose des plats d'une infinie justesse, des saveurs subjuguantes et des cuissons parfaitement maîtrisées. Les accords mets et vins sont déconcertants."
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"27/01/19 1 étoile Très très bon"
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"Une étoile. Fait avec Maud pour mon anniv "
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"1 étoile Michelin excellent rapport qualité prix menu midi semaine "
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"Bistrot contemporain, matières brutes, influences japonaises... Pour être au plus près de la cuisine, réserver au comptoir."
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"• Spectacle • Être aux 1ères loges et ne pas perdre (ni en laisser) une miette Bravo 👏 Chef & la brigade ! Longue vie @imajulienlemarie"
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"A mois de 30€ le Michelin "
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"Goûter œuf de poule/ crème au foin/ nori "
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"Très belle adresse, 1 étoile Michelin, ambiance conviviale et design au rdv dans le seul étoilé rennais "
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"Pause déjeuner dans un resto étoilé à 30 euros"
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"Julien Lemarié encore mis en avant par Le Figaro 29 juin La cuisine de Julien Lemarié est des plus singulières. Moins de sel. Plus de piment. Pas d’épices superfétatoires. Gingembre en trame subliminale. Jeux de textures d’une audace folle. Zéro compromission. Une radicalité et des marqueurs."
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"Des plats plein de virtuosité et de culture "
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"Meilleur Sophistroquet Guide Le Fooding 2018 / inspiration japonaise / chef : Julien Lemarié / 1 étoile et macaron vert au Michelin"
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"Cuisine française d’inspiration japonaise "
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"Chef Julien Lemarié - ex Gordon Ramsay (Londres) et Michel Troisgros (Tokyo). Une salle classique + un grand comptoir face cuisine. "
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"Nouvelle vague ! Julien Lemarié est un des visages du renouveau gastronomique breton. "
@jcbeaumont
"Très belle adresse, 1 étoile Michelin, ambiance conviviale et design au rdv dans le seul étoilé rennais "
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"Très belle adresse, 1 étoile Michelin, ambiance conviviale et design au rdv dans le seul étoilé rennais "
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"1 etoile ,entree plat dessert 30€ midi tel 0223478274"
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"Formule dej 3 plats 30€. Formules diner 6 plats 58€ (+35€ accord mets et vin 5 verres) ou 8 plats 78€ (+45€ accord mets et vin 7 verres)"
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"Excellent. Restaurant étoilé. "
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"1 étoile depuis 2017. Ima = maintenant en japonais. Formule 3 plats 30€ midi, 6 plats 63€ midi et soir, 8 plats 83€ le soir."
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"restaurant étoilé - menu entre 20 et 30€"
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"Frg influence japonaise, resa au comptoir "
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"Étoilé ⭐️ Installez vous au comptoir et regardez les chefs faire des merveilles. C’est fusion, c’est un délice, dont on sort en roulant 🤰"
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"Menu 30€ le midi https://lefooding.com/fr/restaurants/restaurant-ima-rennes"
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"30€ EPD le midi sinon le soir 78€ les 8 plats"
@noxlice.nomnom
"François-Regis, menu déjeuner 30€"
@jbbarelli27
"3 formules dont 8 plats et 7 verres à 78€ st Jacques en bouillon oeuf algue nori tres très bon onglet de boeuf très bon"
@ebeaulieu39
"gastronomique influence japonaise"
@nicopro28
"resto influences japonaises excellent"
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"Gastro influences japonisantes"
@eddygd
"Adresse FR Gaudry : très très bon !!!"
@janemercier23
"Midi : 30€ / soir 58 ou 78€ / Thomas Bird"
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"Japonais breton moderne (TTB)"
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"fooding 2017 cher 58€ le menu gastro"
@
"ancien chef étoilé du Coq Gadby"
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