Restaurant IMAYOKO : Gastronomie japonaise à Rennes
Le Restaurant IMAYOKO, situé au 20 Bd de la Tour d'Auvergne dans le quartier de Rennes, a ouvert ses portes en 2024 sous la direction du chef Julien Lemarié, connu pour sa cuisine innovante et raffinée. Inspiré par la tradition japonaise, ce restaurant fusion propose une expérience gastronomique où se mêlent saveurs authentiques et créativité culinaire. La réputation du lieu s’est rapidement construite grâce à ses plats à partager, ses donburi gourmets et ses tapas japonais, appréciés pour leur finesse et leur originalité.
IMAYOKO se distingue par ses spécialités telles que les nouilles udon maison, les sashimis, et une sélection de desserts sophistiqués, notamment des créations chocolatées. Le restaurant met en avant une cuisine asiatique de haute qualité, avec une attention particulière portée à la fraîcheur des ingrédients et à la présentation. Son ambiance chaleureuse et moderne, avec un décor épuré mêlant vert et bois, invite à la dégustation dans un cadre convivial et élégant, idéal pour découvrir la richesse de la gastronomie japonaise dans un esprit bistronomique.
Ce lieu, véritable annexe du restaurant étoilé IMA, offre une atmosphère à la fois sophistiquée et décontractée, où l’on peut profiter d’un service soigné dans un décor contemporain. Que ce soit pour un déjeuner en formule donburi ou un dîner à partager, IMAYOKO reste une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise et asiatique à Rennes, alliant authenticité et innovation dans un cadre agréable.
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Bretagne : les plus belles adresses
@tourisme_bretagne
"Restauranté étoilée de cuisine fusion bretonne et nippone, un savant et délicieux mélange !"
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
"Pour en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon post insta !"
Claire au Matcha
@claireaumatcha
"Une table de partage et de petites assiettes plus délicieuses les unes que les autres. Coup de cœur!"
RENNES
@petitfute
"IMA incarne la nouvelle vague des restaurants gastronomiques, où le plus important est de vivre l'instant présent, celui d'un déjeuner ou d'un dîner perché à la table d'une cuisine presque avant-gardiste. Tables en bois brut, fauteuils design, porcelaine artisanale, ambiance contemporaine, cuisine ouverte, c'est dans ce théâtre que le chef Julien Lemarié et sa brigade jouent chaque jour leur partition en toute zénitude. Installez-vous sur les hauts tabourets pour déjeuner et admirer le travail avant la dégustation. Attendez-vous à être bousculé. Inspiré de ses voyages en Asie, le chef nous propose des plats d'une infinie justesse et des textures assez bluffantes."
ELLE à table
@elleatable
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Les Epaisses à table 🌈
@lesepaisses
Loco Loca
17 Rue Comté de Lanjuinais, 35000 Rennes, France
Ajouté par3300 utilisateurs
La Saint Georges
11 Rue du Chapitre, 35000 Rennes, France
Ajouté par2947 utilisateurs
Monsieur Yak
10 Rue de la Chalotais, 35000 Rennes, France
Ajouté par2889 utilisateurs
Café Albertine
10 Rue Comté de Lanjuinais, 35000 Rennes, France
Ajouté par2396 utilisateurs
Chez Brume
5 Rue de la Parcheminerie, 35000 Rennes, France
Ajouté par1624 utilisateurs
Chez Paul
30 Rue Poullain Duparc, 35000 Rennes, France
Ajouté par1382 utilisateurs
Le Montfort
1 Rue de Montfort, 35000 Rennes, France
Ajouté par1133 utilisateurs
BDS Restaurant
1 Quai Lamennais, 35000 Rennes, France
Ajouté par1533 utilisateurs
Sarrasin
17 Rue Jules Simon, Rennes 35000
Ajouté par1091 utilisateurs
Le Tire-Bouchon
2 Rue du Chapitre, 35000 Rennes, France
Ajouté par976 utilisateurs
"tres bon et moins chere qu Ima"
@cbgaiane
"tres bon. mais un peu moins les desserts"
@cbgaiane
"Pour mon anniversaire Jeudi 22/05/25 Trop bon"
@eleas2205
"Resto étoilé, très bons plats et paiinnn"
@lucieplld
"1*, 1* verte, Sophistroquet Le Fooding 2018 / Chef Julien Lemarié (ancien Gordon Ramsay Londres, Troisgros Tokyo) "
@rakotostr
"Bib michelin inspiration japonaise ! 🎴"
@louuulouu
"C'est l'annexe de la table étoilée et japonisante du chef Julien Lemarié (IMA)"
@pandore
"Cuisine raffinée, beaux mélanges de textures et de saveurs "
@louiseflochlay
"restaurant influences asiatiques 1 étoile, menu 7 services peu copieux mais fin assez épicé (gingembre, curcuma, fenouil) "
@emiliecaroo
"Incontournable restaurant gastronomique Rennais ! Mélangeant le savoir faire Français avec l’expérience Japonaise du chef cuisinier ! Quand vous réservez, il faut demander à être au bar pour profiter d’un moment d’échange avec le chef. Vous pourrez aussi voir les équipes préparer vos plats. "
@saulnier.eloise93
"Très belle découverte, accord menu et vins parfait une merveille du début à la fin, personnel très agréable et aux petits soins"
@bataller.patricia
"Restaurant à partager, assez cher mais excellent "
@leo90
"Influence asiatique Wil et charlotte"
@a.leebion
"Brasserie Bistronomique Ima Yoko géniale. Bon rapport qualité prix, goûts authentiques du Japon. Belle carte des vins"
@marie.jbn
"Bib Gourmand 2024 (new) Nestling in a valley through which a river flows, this former mill and farmhouse have been renovated from top to bottom and turned into this restaurant with an industrial-style interior. Two brothers, one in the kitchen and the other in the market garden, concoct healthy, natural cuisine based on seafood ingredients (fish, shellfish, crustaceans) and vegetables, some grown on site; meat is shelved. A 100% plant-based starter, such as the Jerusalem artichoke with lemon and black garlic purée, or a seafood main, such as skate wing with celeriac and a wild garlic sauce. Rolland is a roaring success!"
@nchavotier
"Jap cher avec de nombreux mets"
@dylan.meignen3
"Un izakaya tenu par le restaurant IMA, une recherche vraiment pointue Quand on aime la culture japonaise, c’est un pur kiff"
@jadeorelabouffe
"1 Michelin star. Amazing 😍"
@clementaubree
"Restaurant fusion Asie/France avec une okonomiaki de folie"
@chloe.ve
"Super bon, inventif et généreux. Très beau. Un moment à savourer Menu 10 plats - 120 euros"
@maud.morillon
"Version bistro du restaurant étoilé IMA. Plats à partager uniquement. 50€ le menu de 8 plats (6 salés et 2 sucrés)"
@rofa_
"Tapas Japonais par chef étoilé Sympa ++ et fancy Occasion, €€"
@heloise214
"Restaurant japonais avec des petits mets les soirs. Assez fin et plein de saveurs."
@maud.morillon
"menus : 22/33€ dej Assiettes à partager : env 40€ (diner) Juste à coté de son restaurant étoile, le chef Julien Lemarié a ouvert un izakaya (bar à vin japonais) où il reprend les marqueurs de sa cuisine nippone mais dans une version plus simple, accessible , sans pour autant sacrifier la qualité de ses ingrédients."
@jeanne2b
"Table remarquable 2021 ⭐️ Michelin "
@mimiso
"https://716lavie.com/rennes-france/"
@716lavie
"https://716lavie.com/rennes-france/"
@716lavie
"Resto franco japonais où a travaillé Mich Excellent"
@zoe.lamoureux
"Très belle découverte menu 50€/pers excellent influence asiatique "
@Adele.rbt
"Façon izayaka. Soirs et samedis midis : assiettes à partager. Gault et Millau "
@steerpike
"Mon premier étoilé, délicieux plats autour des produits de la mer + un plat de boeuf (j'ai jamais mangé une viande aussi bonne). 9 services, un vrai spectacle."
@lenaaax
"etoile michelin 10 plats 10 verres 320€"
@vinc.terrien
"Dingo dingo : https://www.instagram.com/reel/CiXcj5QgHQt/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 👌"
@rennais.affames
"Testé avec Lucie: très bon mais malade le lendemain…"
@b68dvyg6q6
"cher mais tellement bon avec les inspirations japonaises"
@aurci
"C'est l'annexe asiatique du restau IMA (étoilé). Le midi c'est formule basique et sinon le soir et weekend c'est formule tapas à partager. C'est incroyablement délicieux, et on en n'a pas pour si cher, ça dépend si on veut se péter le bide ou pas. Service au top et les plats sont si beaux. "
@gabrielle.lefeuvre
"Décoration aux accents de pierre, bois et métal dans ce restaurant proposant une cuisine saisonnière moderne et inventive."
@sorayaamoura
"Super bonne adresse à tester de mélange entre Bretagne et Japon, les prix sont assez élevés mais le menu du midi est entre 30-40€, ce qui est rare pour ce type d’adresse."
@baba.mrchd
"Une expérience de folie avec des saveurs exceptionnelles "
@jadeorelabouffe
"Conseillé par Yves ; menu en 10 services"
@maev65
"restaurant étoilé très (trop?) original "
@sweepie
"Conseillé sur Instagram pour repas en amoureux "
@helenethomas3
"1 Michelin star 2025 1 Green Michelin star Chef Julien Lemarié / Lunch at €55 (€75 on weekends), Diner at €100"
@nchavotier
"Restaurant étoilé (1★) d'inspiration japonaise qui propose une véritable expérience culinaire avec 9 services (et toutes les mignardises en sus) sur le thème de la mer avec des mélanges citronnés et des épices parfaitement dosées. Menu surprise : on ne choisit pas ses plats et on découvre le menu au fur et à mesure. 100€/personne. Chef et personnel très souriants et professionnels. Petite crainte sur les quantités. Leur beurre est super bon (j'avais faim !). 02/12/21 : Nos 9 ans avec Nico. De vraies découvertes culinaires. Ayant une place au comptoir, on pouvait admirer le dressage des assiettes et le chef et son équipe étaient disponible pour répondre à nos questions. Camomille Amuse-bouche : sablé au sésame avec coulis de tomate, cracker au poivron avec de l'anguille, houmous avec chips de gras de porc Tofu frit acidulé, chips de veau et wasabi Poulpe recouvert de lamelles courges Poisson avec sauce miso Tartare de thon et betterave, radis et jus de pomme et fenouil Mousse de fouin avec mangue et citron Saint-Pierre parsemé de chou, de gel acidulé et d'épices stylées Poisson, céleri, shiitake, soupe d'herbes Boisson gingembre huile de sapin Polenta Bœuf guyzyu Mousse de citronelle, glace de persil, croquant de noisettes et gâteau, mangue, acide Glace de riz soufflé posée sur poirdre de riz soufflé torréfié avec tuile Pâte de sésame avec pomme et glace et coulis acide et polystyrène d'algues Mini tarte Pecan, mochi au chocolat blanc et chocolat praliné, cracker de sésame au chocolat"
@pandore
"Menu degustazione - Le Fooding"
@soniaricci