Olivia

Olivia, restaurant italien à Firenze près du Palais Pitti

Fondé en 2025 par une équipe passionnée, Olivia est un restaurant italien situé dans le quartier de Piazza de' Pitti à Firenze, en Italie. Ce lieu est rapidement devenu une référence pour les amateurs de cuisine authentique, notamment grâce à sa spécialité : l'huile d'olive de qualité supérieure, utilisée dans tous les plats. Les clients peuvent savourer une variété de pâtes sophistiquées, de bruschetta, de gnocchi, ainsi que des salades et des paninis, le tout préparé avec des ingrédients frais et locaux. La carte met également en avant des plats végétariens et des options innovantes, comme un tartare de bœuf revisité, accompagnés de vins soigneusement sélectionnés. Olivia se distingue par sa philosophie centrée sur la qualité de l'huile d'olive, véritable cœur de sa cuisine, et par ses plats savoureux à prix abordables. La petite terrasse en face du Palais Pitti offre un cadre idéal pour profiter de la vue tout en dégustant un repas. L'ambiance y est conviviale, avec un décor simple mais chaleureux, où l’on se sent comme chez soi, dans un cadre typiquement italien, mêlant authenticité et modernité.