Racines - Restaurant Gastronomique Étoilé à Rennes
Racines est un restaurant gastronomique étoilé situé à Rennes. Avec sa cheffe Virginie Giboire, ce restaurant offre une belle cuisine d’auteur, à la fois franche, inventive et poétique. Depuis l'obtention de sa première étoile en 2019, Racines est devenu un incontournable de la ville. Venez découvrir notre menu déjeuner à 45€ avec entrée, plat et dessert, ainsi que nos menus du soir à partir de 60€. Réservez dès maintenant pour une expérience culinaire exceptionnelle !
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Approuvé par 9 partenaires officiels
ELLE à table
@elleatable
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2543places
"Cuisine Terre/Mer"
Bretagne : les plus belles adresses
@tourisme_bretagne
12610followers
492places
"Quand Virginie Giboire a obtenu sa première étoile début 2019, cela n’a étonné personne. Aujourd’hui, Racines est un incontournable de la ville !"
Mademoiselle Bon Plan
@mellebonplan
4832followers
1886places
"Pour en savoir plus sur cette adresse n'hésitez pas à aller voir mon post insta !"
RENNES
@petitfute
24followers
374places
"Racines, le restaurant étoilé de la cheffe Virginie Giboire, a rouvert ses portes dans un tout nouveau lieu en octobre 2020. Les matières brutes - bois et béton - rencontrent la douceur du végétal et des tapis pour offrir un espace chaleureux et résolument moderne. La cuisine fait toujours la part belle aux poissons et crustacés (le Saint-Pierre, le tourteau et la barbue en tête de ligne) ainsi qu'aux aliments de saison. Mention spéciale aux associations sarrasin et noisettes et figues et sésame noir de cet automne. Très belle carte de vins !"
Les adresses Laurent-Perrier
@champagnelaurentperrier
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1145places
LesFoodRennes
@lesfoodrennes
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Elisabeth Inthavong
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"Mon restau coup de cœur de Rennes 💜 Restaurant intimiste parfait pour les grandes occasions, le prix qui peut être assez élevé est à la hauteur du service proposé. Le service est d’une grande qualité et les plats sont délicieux ! Idéal pour découvrir la cuisine gastronomique. Cependant, il vaut mieux ne pas être trop difficile pour venir et apprécier le repas. Il y a le choix entre seulement 3 menus et avec toutes sorte d’ingrédients. La carte change assez régulièrement. C’est une découverte à chaque venue. (Vu que j’y vais pas souvent évidemment)"
@manouchkatv
"Un gastro à ne pas manquer ! "
@dansmonassiette
"Menus dégustation et cuisine française innovante préparée avec des produits locaux Cadre contemporain "
@ln.bouh
"Accords mets et vins incroyable ! Expérience gustative à offrir ! "
@perrine.le.stum
"La tartelette aux champignons man beaucoup marquée ! "
@coraliesita
"Diner avec Arnaud DBV lors d’une soiree à Rennes. Merci Arnaud"
@elrouronne
"Gault et Millau Virginie Giboire"
@flowflooow
"reco guide du routard + coup de coeur guide bleu 1 étoile menu dej 35€ le soir : menus 60€ sauf vendredi et samedi et 75€ Dans un écrin végétal de 275m2"
@jeanne2b
"Gastronomique, menu à 100€"
@marine.ducrot
"Belle cuisine d’auteur chef femme, franche, inventive et poétique. "
@babously
"Parmi les 100 Michelin moins cher de France"
@yentldmt
"Menu du déjeuner excellent "
@missfritsch
"100 euros le menu découverte Gastro Un peu cher et ambiance froide "
@adelinemanneheut
"Menu déjeuner à 45€ entrée plat dessert (2 choix) hors boissons sardines avec pomme et aneth lieu avec carottes citron et gingembre dessert café vanille praliné. Très bon très fin service parfait "
@lucile.valentin
"cheffe étoilée me semble-t-il "
@david.jaffre26
"Grand de demain Gault et Millault"
@guithalie
"Excellent gastronomique, 6 plats et mises en bouches incroyables aux mille saveurs et textures "
@louvedart
"Restaurant étoilé INCROYABLE! Sans doute le meilleur de Rennes Service super qui ne fait pas "prout prout" comme dans les autres étoilés"
@manpnr
"Très classe, le lieu est peu froid et bruyant mais c'est délicieux. Les serveurs sont aux petits oignons, et la cuisine est ouverte, on les voit tout faire. Environ 70€ le menu. Attention c'est pas la bonne adresse là."
@gabrielle.lefeuvre
"Restaurant chic et contemporain aux motifs naturels, qui sert une fine cuisine gastronomique française, avec une sélection de produits de saison selon les envies du chef et les tendances du moment."
@sorayaamoura
"Excellent. Ici on change ses habitudes et on découvre de nouvelles saveurs. La décoration de ce restaurant gastronomique est superbe. Un vrai moment de détente avec des produits locaux cuisinés à la perfection. "
@lesaventuresdecaro
"Reco de Capucine : original, exceptionnel, meilleur resto de Rennes mais cher Menu déjeuner à 39€ du mardi au vendredi "
@pandore
"Retour en Bretagne pour Virginie Giboire qui après une solide expérience à Paris décide d’ouvrir @racines_restaurant dans sa ville natale. Elle ouvre la première version de son restaurant en 2017, puis déménage en octobre dernier dans un nouvel espace tout beau, tout neuf… Malheureusement la plupart de ses fidèles clients auront à peine eu le temps de le découvrir. Ils peuvent néanmoins continuer à déguster chez eux les plats de la cheffe. • La formule : des petits plats gastronomiques de 5€ à 16€ à retirer les vendredi et samedi soirs et des brunchs à 25€ par personne à retirer le dimanche entre 11h30 et 13h. A commander sur le site dès la mise à jour l’offre le mercredi à 19h. • #allezhopaemporter #allezhoponcommande"
@allezhop
"étoilé pas cher (formules à 32 le midi)"
@emeline.dewitte
"Végétarien en appelant en amont "
@clement.garcia
"Une des rares Cheffes étoilée à Rennes, mon classique"
@arawakouatic
"Lumineuse est ancré dans le terroir marin sa délicate cuisine terre mer a déjà conquis la cité"
@tit.rc
"La cheffe Virginie Giboire a obtenu une étoile au « Guide Michelin » avec une cuisine tournée vers les produits de la mer comme ce saint-pierre aux artichauts et coques ou ce risotto de sarrasin aux algues."
@caracarn
"1 Michelin star 2024 Cheffe Virginie Giboire / €28-70"
@nchavotier
"Une des jeune chef de étoilée 2019 Virginie Giboire \\ 4 Passage Antoinette Caillot"
@helenetamalet
"Recommandation de Catherine"
@jrzjulie
"belle palette technique pour la trentenaire aux manettes de cette cuisine ambitieuse. "
@jcbeaumont
"Menu déjeuner : 39€ | Menus 60€ et 80€"
@nickoparis15