La Quintessence - Restaurant Gastronomique Français
La Quintessence est un restaurant gastronomique français situé dans un ancien réfectoire jésuites voûté. Cet endroit magnifique offre une atmosphère chic et contemporaine, avec une décoration minimaliste mettant en valeur la pierre nue et quelques touches de couleur. Le chef Anthony Baud, mentionné dans le guide 3 étoiles, propose une cuisine de produits à la fois classique et mémorable. Parmi les plats phares, ne manquez pas l'œuf à la truffe, la truite au salsifis et émulsion végétale façon gribiche, le filet de Black Angus, et le dessert au chocolat Valrhona 64%. Le menu déjeuner à 30€ offre un excellent rapport qualité-prix. Réservez dès maintenant pour découvrir cette adresse gastronomique renommée.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels
LYON METROPOLE
@petitfute
72followers
592places
"Pour profiter de la beauté des lieux, un ancien réfectoire jésuite du XVI e siècle avec ses arcs voûtés. Pour profiter d'un accueil et d'un service, notamment le service du vin, en parfaite harmonie. Pour profiter d'une cuisine réalisée à partir de produits sélectionnés avec soin par un jeune chef talentueux qui a déjà fait ses preuves. Pour tout ça et pour le plaisir de partager la découverte d'assiettes aussi belles que délicieuses - oeuf à la truffe, ris de veau à la truffe... -, même pour les végétariens qui ont leur menu, entrez à la Quintessence."
Les adresses Laurent-Perrier
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Cuisine et Vins de France
@marieclairefr
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"beau lieu et belles assiettes "
@laetidb
"Très bon rapport qualité / prix pour un restaurant gastronomique. Accueil particulier créant une certaine gêne au premier abord mais finalement gentil et flexible. Je recommande pour le menu affaire : 36€ 3 temps"
@florentinbougouin
"Offert par Maud et Baud pour notre mariage Testé le 17 janvier, il faisait froid dans la salle dommage 🥶 Belle salle et bon service Très bons mais un peu cher "
@alice.mathieu
"On a testé au LSFF25 : pas mal :) "
@guigourmand
"C'est un gastronomique, c'est assez cher mais c'est incroyable !"
@simoncusonnet
"Excellent restaurant gastronomique. "
@laurent_bosch
"Toqué blanche Midi 32€ Ou 72 à 98€"
@sylvain.morellet7
"Très bon gastro, menu avec smartbox mais fermé en aout "
@alize.debrot8
"Déçu sur quantités et prise en compte des allergies "
@jenna.rossiaud
"Restau gastronomique digne d’un étoilé, tenu par le Chef Anthony Baud "
@benetonic
"Classé dans le top 10 des gastros à moins de 100€ selon Lyon resto "
@rogeraliasmartinez
"Magnifique endroit, belle découverte culinaire. J’ai goûté le menu végétarien alors que je ne suis pas végétarienne et c’est excellent ! "
@irisou04
"Bon gastro mais ambiance trop pompeuse"
@lamarche.vincent
"mon anniv 33 ans très beau cadre très classe menu végé cher pour ce que c'est y aller plutôt le midi, bcp moins cher "
@cassyp
"Restaurant gastronomique du chef Anthony Baud 💵💵💵"
@guillaume.soavelo
"14 / 20 Gault Millau L'AVIS DE GAULT&MILLAU Notamment passé chez Christian Têtedoie, Anthony Baud ne manque ni de technique ni d'expérience, qu'il met au service d'une cuisine de produits, à la fois classique et mémorable. L'endroit est chic et contemporain, de la pierre nue, très peu d'éléments décoratifs, une touche de couleur avec les chaises. Le menu à 62 € en 4 services fait la démonstration, un œuf à la truffe – signature du chef –, le filet de truite au salsifis et émulsion végétale façon gribiche, un filet de Black Angus, jus concentré, purée de carottes rouges fumée et minicarottes glacées, un dessert au chocolat Valrhona 64%. Service des plus aimables."
@pierrefau
"très bonne adresse avec un très bon rapport qualité prix pour des produits de qualité "
@_stella_
"délicieux ! à faire absolument !"
@celine.petrequin
"17/05 : prix élevé vs découverte 100€ / personne le soir "
@thomas.husson2
"chef Anthony Baud mentionné dans le 3étoiles mars23"
@carlabmtt
"Ancien réfectoire jésuites voûté, très belle endroit avec une excellente cuisine. "
@yanic.pannatier
"Anthony Baud un chef qui monte à Lyon"
@chdolle
"Mention spéciale pour leur "œuf à la truffe", plat signature du restaurant ! Un vrai délice ! "
@alexandraxco
"Classique mais très bon restaurant toques blanches "
@marine.deroub
"Bon mais trop cher pour le prix"
@tjack8
"Dîner gastro accord mets et vins - juin 2021"
@po_go
"mar-sam 32€ midi, 54€ soir"
@maelys.g
"Toques Blanches Lyonnaises"
@marion.cussac