The Coffee

The Coffee Paris : Café japonais & matcha de qualité

Fondé en 2017 par Alexandre, Carlos et Luis Fertonani, The Coffee est un coffee shop situé au 40 Rue des Gravilliers dans le quartier du Marais à Paris. Inspirés par la culture du café à emporter japonaise et brésilienne, ils ont créé un lieu où l’on peut savourer des boissons de qualité dans un décor épuré, minimaliste et japonais. Depuis son ouverture, le lieu s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de café et de matcha, attirant une clientèle locale et touristique en quête d’authenticité et de saveurs uniques.

Le café propose une large gamme de spécialités, notamment des lattes au lait végétal, des cafés glacés, et surtout, des matchas variés comme le matcha fraise, le matcha vanille ou encore le matcha citron. La qualité des graines, la précision dans la préparation et l’attention portée aux détails font de chaque boisson une expérience sensorielle. Le lieu est également apprécié pour ses cookies, viennoiseries et ses options de goûter, parfaites pour une pause gourmande ou un moment de détente.

L’ambiance du lieu est à la fois moderne et japonaise, avec un décor minimaliste, des matériaux naturels et une atmosphère calme. La décoration épurée, les couleurs neutres et la simplicité du mobilier créent un espace propice à la détente, à la lecture ou au travail. La boutique, équipée d’une borne pour commander sur tablette, offre une expérience pratique et conviviale, dans un cadre où l’on se sent rapidement à l’aise, que ce soit pour un café à emporter ou pour profiter d’un moment de calme à l’intérieur.