Pâtisserie Croquet
Pâtisserie Croquet

Pâtisserie Croquet : Artisan boulangerie à Lille

Fondée en 2010 par Alex Croquet, la Pâtisserie Croquet s'impose comme une référence en boulangerie et pâtisserie à Lille. Située au 66 Rue Esquermoise dans le quartier éponyme, cette boulangerie patisserie a rapidement conquis les amateurs de produits artisanaux et bio. Le savoir-faire d'Alex Croquet, passionné de pain et de pâtisserie, se traduit par une gamme riche de pains au levain, viennoiseries, tartes, cakes et autres délices, tous élaborés sans additifs chimiques et avec des ingrédients de qualité. La boulangerie, également considérée comme un restaurant, offre une expérience gustative authentique et raffinée, appréciée tant par les locaux que par les visiteurs. La tarte au sucre, le pain au levain et la tarte à la mandarine figurent parmi les spécialités phares, témoignant du savoir-faire traditionnel et de l'innovation de la maison.


L'ambiance chaleureuse et le décor soigné de la Pâtisserie Croquet invitent à la dégustation dans un cadre convivial. La boutique, située en plein cœur de Lille, mêle authenticité et modernité, avec une décoration qui met en valeur l'artisanat et la tradition. Que ce soit pour un petit déjeuner, un goûter ou une pause gourmande, cette boulangerie patisserie offre un lieu où se mêlent passion, qualité et convivialité, faisant de chaque visite une expérience unique dans l'univers de la bakery et du restaurant.


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378 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Boulangerie #Patisserie #Pâtisserie #Restaurant #Bakery
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Confiserie comme meilleur boulanger du monde "

@lila.charbey

"pain au levain et pâtisserie"

@claragonin

"Pain magnifique Bonnes viennoiseries Célèbre pour sa tarte au sucre (crème, sucre et caramel) "

@marie.ismerie

"Boulangerie / Pains bio sans recours aux additifs chimiques et aux longues fermentations / Viennoiseries, tartes, cakes, etc."

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"Excellente boulangerie, les viennoiseries et le pain sont excellents "

@juliette.albrieux99

"Pain au levain / chausson aux pommes"

@toutougnet

"Gaufres au spéculos incroyables"

@marion_aoi

"Artisan Baker, organic bread"

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"Tried their pepito(more the escargot version) - v good Nina’s was better - more like a flattened pain aux raisins The vendor was v nice "

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"Déguster tarte clémentine "

@courtial.nathalie

"Très bon pain / Conseil de Julie T."

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"L’Ensaïmada. Dans cette brioche longuement fermentée, les arômes de beurre prononcés rencontrent le goût laiteux et légèrement sucré de l’amande crue et la douceur subtilement amère de l’huile d’olive. D’une gourmandise diabolique. Fortement conseillé pour le goûter."

@

"2ieme adresse. Spécialités cramiche, pain bio, viennoiseries. "

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"un fou du pain... il a même construit une rivière artificielle qui purifie l'eau qu'il utilise "

@emilie_pirlot

"Alex Croquet, artisan boulanger Alex Croquet élève la boulangerie au rang de grand art. Dans son laboratoire à Wattignies, en banlieue lilloise, il fabrique du pain bio avec son propre levain et de l’eau redynamisée par une incroyable fontaine à vortex, une succession de vasques émaillées qui forment une sorte de mini-torrent juste à côté des fours ! Ses miches s’arrachent. La boulangerie originelle de Wattignies se dédouble en plein cœur du Vieux-Lille, où sa boutique est plus qu’une boulangerie. Ses pâtisseries traditionnelles comme la tarte au sucre, une spécialité du Nord, y croisent des créations originales comme la tarte à la mandarine, une splendeur hivernale."

@sebastien.stenger

"Boulangerie bio ouvert de 8h à 19 h le mardi "

@le_bec_vg_sucree

"Pain trop dure mais le reste est très bon"

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"Très bonne boulangerie (pain testé) Février 2022"

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"- Février 2022 - Boulangerie Bio, pain super bon"

@lesexplorateursdumonde

"Alex Croquet élève la boulangerie au rang de grand art. Dans son laboratoire à Wattignies, en banlieue lilloise, il fabrique du pain bio avec son propre levain et de l’eau redynamisée. Ses miches s’arrachent.Ses pâtisseries traditionnelles comme la tarte au sucre, y croisent des créations originales comme la tarte à la mandarine, une splendeur hivernale."

@amelie.puccinelli

"Alex Croquet est un vrai passionné et se décrit lui-même comme un fou de pain ! Il aime proposer à ses clients des pains riches en goût, en croûte, avec une mie crémeuse. Un vrai délice. Il a choisi de bannir les additifs chimiques pour avoir des pains qui expriment entièrement leurs goûts, leurs textures et leurs arômes. En plus des pains biologiques, il propose des pains farine label Rouge, des brioches, cakes, pudding, croissants, pains au chocolat, muffins, tartes et autres pâtisseries. Et les prix sont très raisonnables pour des produits de cette qualité !"

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"Boulangerie / Pains bio sans recours aux additifs chimiques et aux longues fermentations / Viennoiseries, tartes, cakes, etc."

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"Essayer tarte à la clémentine et le pudding "

@nickoparis15

"Gaufre fourrée délicieuse "

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"boulangerie haut de gamme "

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"faluche reco Marie tarte au sucre"

@annamarechal10

"A tester : pudding, tarte au sucre"

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"Tarte au suc’, à tester avec B <3"

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"Coup de ♥️ (Favorite) 9/10 🇫🇷 Pain au chocolat et croissant à tester, un bon feuilletage ça fait la différence. 🇬🇧 Pain au chocolat and croissant to try, a good puff pastry makes all the difference. "

@ml.tourism

"מתמחה בלחמים. טוענים שיש לו את הלחם הטעים ביותר בליל. הקינוחים פשוטים יחסית ולא תחום המומחיות שלו. "

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"Au bon goût de beurre, avec une croûte légèrement caramélisée, c'est une vraie merveille ! Cliquez sur le bouton ci-dessous pour accéder à la suite de l'article 😉"

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"Un must du coin pour tout ce qui touche au levain. « Un génie consulté par les plus grandes toques, d’Alexandre Gauthier à Alain Ducasse » (Le Monde 2013). Son pudding est un monument de gourmandise. Et sa brioche L’Ensaïmada « longuement fermentée, les arômes de beurre prononcés rencontrent le goût laiteux et légèrement sucré de l’amande crue et la douceur subtilement amère de l’huile d’olive » (Le Monde 2022). "

@jcbeaumont

"Pain bio, super viennoiseries..."

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"Échappées belles : cramique"

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"Pains bien cuits. avec une belle croutes et jolies alvéoles, photos de la boutique entre des gâteaux et du pain et sabiron (pas de sandwichs)"

@jbarrere00

""Dans ses pains, pas un seul additif chimique. Seulement du levain, que le maître élève lui-même. De l’eau, purifiée et dynamisée.""

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